Polpettone senza ripieno.

Buongiorno!!!!!!!!!!!!!

buon inizio di settimana, come avete trascorso la domenica?? spero bene.

Dal titolo della mia ricetta penserete che sono impazzita, ancora no, avete mai visto un polpettone senza ripieno??? forse si, ma la cosa strana del mio che c'è ma non si vede.......praticamente dovevo realizzare il classico polpettone, con ripieno ovviamente, ma sapete com'è in cucina non tutto riesce bene, infatti nel momento in cui dovevo arrotolarlo, si apriva da tutte le parti, quindi l'unica soluzione è stata di impastare tutto.

Alla fine non è riuscito male!!!!!!!!!!, un saluto.

Ingredienti:

500 Gr di tritato di vitello

150 Gr di prosciutto

150 Gr di mozzarella

Parmigiano

Latte

Pangrattato

2 uova

2 cucchiai di aromi ariosto

Peperoncino

Origano

In una ciotola unire, il tritato, 1 uovo, una manciata di parmigiano, latte, peperoncino 2 cucchiai di Insaporitore per carni in umido e brasati, Ariosto, il prosciutto e la mozzarella grattugiati, amalgamare il tutto, stendere su un foglio di carta da forno l'impasto e arrotolarlo, per finire spennelarlo con l'uovo e passarlo nel pangrattato condito con un pò di origano, infornare a 200° per 20 minuti, servire accompagnato da insalata o purè.