Ricetta panini all'olio

Buongiorno e buon mercoledì, mentre tutti hanno preparato e pubblicano ricette per halloween, io posto una ricetta perfettamente copiata, non avevo mai fatto i panini in casa, ne avevo bisogno per la mia piccola, per la merendina dell'asilo, ed allora cercando una ricetta collaudata sul web, a chi mi potevo rivolgere??? a Barbara ovviamente, che di ricette sul pane ne ha sperimentate tante, con ottimi risultati, ricetta infatti perfetta, i panini sono venuti una meraviglia, croccanti e soffici all'interno. 

Vi lascio ricordandovi che la mia raccolta scade oggi, devo solo aggiornare la lista con le ultime ricette arrivate, buona giornata a tutti, Fabiola.

Ingredienti:

• 500 g. farina 00
• 250 g. di acqua
• 50 g. di olio di oliva 
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 cucchiaino di sale
• 1 tuorlo d'uovo
• 5 g. di lievito in polvere
• semi di papavero 

Mettete in una ciotola acqua e lievito a sciogliersi, aggiungere lo zucchero. Infine aggiungete olio e tuorlo e mescolate.  Dopo qualche minuto aggiungiamo la farina e sale e lentamente cominciamo ad impastare, fino a che la pasta non sarà ben incordata. Formate una palla e fate lievitare finchè non raddoppia di volume.
Adesso dividete l'impasto in tanti pezzetti, date la forma di una piccola pallina, io li ho fatti piccoli, per avere dei mini panini, in parti uguali. A questo punto spennellateli con dell'acqua tiepida e cospargete con i semi di papavero. Lasciate lievitare per circa 40\50 minuti . Infornate in forno ben caldo a 250°, trascorsi 10 minuti abbassate il forno a 220 gradi per altri 10\15 minuti. 

Peperoncino&Cannella, le battute finali

Buon pomeriggio lettori, e buon inizio di settimana, oggi niente ricetta, sono qui per aggiornarvi e ricordavi la mia raccolta, ho appena finito di sistemare la lista delle ricette in gara, ad oggi sono 54, controllate se ho sbagliato qualcosa o ne manca qualcuna, vi ricordo che scade fra 2 giorni, quindi avete tempo fino a mercoledì alle 23:59. Qui trovate il post dedicato alla raccolta, ringrazio tutti colori che hanno partecipato e chi lo farà, vi aspetto con le nuove ricette, baci Fabiola.

Ricetta pane dolce del sabato con miele di fichi, pinoli e pistacchi

Buongiorno e buona domenica!!!! Sono qui, con un altro pane dolce, lo so avevo detto che era l'ultimo, questo, ma poi un'idea sul ripieno, all'ultimo minuto, dovevo provarlo, mica potevo rimanere con il dubbio delle riuscita!!!!!!!!!!! eheheheh, quindi ri-impasto e rifaccio, questa volta la lievitazione è stata forse troppo, infatti si è un pò deformato durante la cottura, l'ho chiamato brutto ma buono, questo è l'importante.....con questa ultima versione, solo perchè oggi è 28, partecipo al MTC di Ottobre.

Vi auguro una serena domenica, baci Fabiola.

Ingredienti:

• 280 Gr di farina 0
• 1 uovo
• 50 Gr di zucchero
• 10 Gr di lievito di birra
• 65 Ml di acqua tiepida
• 65 Ml di olio extra d'oliva
• 5 Gr di sale

per il ripieno:

• 6 cucchiai di miele di fichi, la ricetta qui
• 40 Gr di pinoli 
• 50 Gr di pistacchi

per decorare:

• Un tuorlo d'uovo
• Un cucchiaio di acqua
• Semi di sesamo e di papavero Molino rossetto

Sciogliete il lievito nell'acqua tiepida insieme a un cucchiaino di zucchero e far riposare una decina di minuti fino a far formare una schiuma. In una ciotola, ampia unite, farina, sale e lo zucchero, versate anche il lievito e cominciare ad impastare, versare poi l'olio e per ultimo l'uovo. Lavorate impasto finchè non si stacchi perfettamente dalla ciotola, lasciandola pulita. Mettete a lievitare per almeno 2 ore. Nel frattempo in un pentolino, mettete il miele fate riscaldare a fiamma dolce, unite i pinoli ed i pistacchi tritati e mescolate velocemente, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare. Riprendete l'impasto e dividerlo in 3 parti, stendete, aiutandovi con un mattarello, su un piano infarinato ognuna delle parti lunghe, mettete il ripieno

arrotolate per bene sigillando i bordi e formate dei salsicciotti, unite da un capo e cominciate ad intrecciare, adagiate la treccia in una teglia, ricoperta da carta da forno, a parte sbattete l'uovo con l'acqua, spennellate con l'uovo ed unite i semi di sesamo e papavero

mettete a lievitare per altre due ore. Infornate a 200° per 15 minuti.

Ricetta anelletti al forno con cuore morbido di Gruyere

Buongiorno e buon venerdì!!!!!!! Oggi vi propongo uno dei piatti tipici della mia sicilia, con un pò di vergogna perchè in quasi 3 anni di blog non vi avevo mai postato gli anelletti al forno, imperdonabile lo so, ma sono qui per rimediare. Non è la classica ricetta, ma con  lo scopo di partecipare a questo contest, tema: reinterpretare ricette tipiche italiane, attraverso l'utilizzo dei più famosi formaggi svizzeri, ho deciso di stravolgerla un pò, il risultato è stato più che ottimo quindi esperimento ben riuscito. Vi auguro un buon fine settimana, vi ricordo che la mai raccolta scade il 31 Ottobre, vi aspetto, Fabiola.

Ingredienti:

• 250 Gr di anelletti
• 100 Gr di Le Gruyere
• 100 Gr di prosciutto cotto
• Una manciata di parmigiano

per il ragù:

• 350 Gr di tritato di maiale
• 50 Gr di sedano
• 1 carota
• 1 cipolla media
• 50 Gr di olio d'oliva 
• 40 Gr di vino bianco
• 70 Gr di acqua calda
• 400 Gr di passata di pomodoro
• 1 foglia d'alloro
• Sale
• Peperoncino
• Noce moscata

Come prima cosa preparate il ragù, meglio se il giorno prima, in una pentola antiaderente, soffriggete la cipolla grattugiata nell'olio d'oliva, aggiungete la carota e il sedano tritati, cuocere per 5 minuti, unite il tritato, sfumate con il vino bianco, aggiustate di sale e pepe, se necessario unite un mestolo di acqua di cottura, aggiungete la passata di pomodoro, noce moscata ed la foglia di alloro, cuocete 40 minuti a fiamma bassa. Appena è ristretto spegnete e fate raffreddare. Portate a bollore l'acqua per la cottura della pasta, cuocete gli anelletti, vogliono una lunga cottura, ma bisogna scolarli molto prima perchè finiranno la cottura al forno, dopo 10 minuti scolateli e fate raffreddare. Nel frattempo tagliate a tocchetti il formaggio e il prosciutto. In una ampia ciotola unite gli anelletti, il prosciutto, la manciata di parmigiano ed il ragù, mescolate per bene. A questo punto prendete uno stampo, io ho usato quello monoporzioni della Pavoni, mettete uno strato di anelletti, al centro mettete il formaggio a cubetti:

ricoprite con il resto degli anelletti, ed infornate, coprendo con la carta da forno, a 180° per 15 minuti, sformate quando sono tiepidi e servite.

Porcellane Saturnia, tovaglietta Amo la casa

Con questa ricetta partecipo al contest La Svizzera nel piatto

Una domenica di relax e buon cibo

Buongiorno!!!!! Questa mattina splende il sole, ieri in serata da queste parti la pioggia era talmenteintensa che le strade erano impraticabili, meno male che tutto sia passato!!!!! Sono qui per parlarvi della bellissima domenica che ho trascorso, complice sempre Groupon, che con questa offerta, ci ha regalato un ottimo pranzo, con soli 34 euro, per 2 persone, abbiamo mangiato divinamente, il pranzo comprendeva, un ricco antipasto, flute di benvenuto, un primo e secondo a scelta, dolce ed un  calice di vino. A parte il buon cibo con quantità enormi, che non siamo riusciti a finire, abbiamo avuto la fortuna di pranzare all'aperto, in una delle più carine strade di Palermo vicino al Teatro Massimo, il locale si chiama Vino e Pomodoro, se passate da lì vi consiglio di andarci...  Fate un salto su Groupon per andare a scoprire le tantissime offerte proposte, vi lascio augurandovi una buona giornata, di seguito qualche scatto dei piatti, baci Fabiola.

L'antipasto:

Il primi

Il secondo

Il dolce

Tentazione shop!!!!!!

già il titolo dice tutto, il loro motto: Amiamo le scarpe ed il piacere di indossarle !!!!!!!!

Buongiorno cari lettori, oggi un post dedicato ad un sito che si occupa della vendita online di scarpe sia per uomo che per donna, Tentazione Shop, un sito in cui potrete trovare una selezione di scarpe ed accessori di prestigiose marche, se visitate il loro sito, sono sicura, che sarete tentati nell'acquisto della scarpa giusta per voi, io ad esempio ho avuto un colpo di fulmine, vedendo queste

belle, vero??? , potevo poi, fermarmi solo a guardare le scarpe?? no, visitando la categoria borse ho visto questa meravigliosa borsa

così l'abbinamento è fatto. Tentazionishop, non è solo un sito, da anni selezionano scarpe sia per uomo che per donna, e le propongono nei loro punti vendita in provincia di Bologna, quindi sono persone che lavorano in questo settore da molto tempo ed hanno molta esperienza. Acquistare sul loro sito è sicuro, per quanto riguarda i pagamenti, e poi se non si è soddisfatti la spedizione ed il reso sono gratuiti, quindi cosa aspettate, visitate il loro sito, scegliete ciò che fa per voi, e lasciatevi TENTARE.......non ve ne pentirete.

Vi auguro una buona giornata, Fabiola.

Ricetta pane dolce del sabato, versione black!

Buongiorno e buon inizio di settimana, riprendiamo la rubrica, "Cominciamo con qualcosa di dolce....", con un altro pane dolce, questa volta ho voluto osare con farine poco usate da me, un ripieno del tutto invernale, anche se qui l'estate continua, la versione black come la chiamo io, molto particolare nel gusto e molto calorica, dei 3 fatti fino ad oggi penso sia la vera e propria "bomba". Per questo MTC, mi fermo a 3 versioni, so che qualcuno sarà dispiaciuto, ahahahahh, ma lo rifarò presto sono rimasta incantata dalla bontà di questo dolce.

Vi auguro una buona giornata, baci Fabiola.

Ingredienti:

• 120 Gr di farina di avena
• 160 Gr di farina di segale
• 1 uovo
• 50 Gr di zucchero
• 10 Gr di lievito di birra
• 65 Ml di acqua tiepida
• 65 Ml di olio extra d'oliva
• 5 Gr di sale

per il ripieno:

• 400 Gr di melone bianco
• 320 Gr di zucchero
• 120 Gr di mandorle 
• 120 Gr di noci

per decorare:

• Un tuorlo d'uovo
• Un cucchiaio di acqua
• Semi di sesamo Molino rossetto

Come prima cosa preparate il ripieno, lo potete fare anche giorni prima si mantiene perfettamente in frigo.
Pulite il melone e tagliatelo a pezzettoni, passatelo a setaccio, trasferite la polpa in una pentola aggiungete lo zucchero e cominciate a cuocere a fiamma bassa, mescolate di continuo, passata circa 1 ora, controllate la consistenza, se la marmellata è diventata trasparente, fate una prova in un piattino, unite noci e mandorle tritate grossolanamente, finite la cottura finchè il composto non risulti denso, lasciate raffreddare. Sciogliete il lievito nell'acqua tiepida insieme a un cucchiaino di zucchero e far riposare una decina di minuti fino a far formare una schiuma. In una ciotola, ampia unite, farina, sale e lo zucchero, versate anche il lievito e cominciare ad impastare, versare poi l'olio e per ultimo l'uovo. Lavorate impasto finchè non si stacchi perfettamente dalla ciotola, lasciandola pulita. Mettete a lievitare per almeno 3 ore. Riprendete l'impasto e dividerlo in 3 parti, stendete, aiutandovi con un mattarello, su un piano infarinato ognuna delle parti lunghe, unite il condimento

arrotolate per bene sigillando i bordi e formate dei salsicciotti, unite da un capo e cominciate ad intrecciare,  unendo i due capi per chiuderla, a parte sbattete l'uovo con l'acqua, spennellate con l'uovo ed unite i semi di sesamo, mettete a lievitare per altre 3 ore. Infornate a 200° per 18 minuti

partecipo anche al contest A cena con gli chef

Ricetta spaghetti kinara e pepe

Buongiorno e buon venerdì, oggi vi lascio con un primo, ho rivisitato la classica cacio e pepe, so che è impossibile non si dovrebbe cambiare un solo ingrediente di quel primo così buono, ma per oggi penso che si possa fare una eccezione, complice il contest delle Fattorie Fiandino, ho usato il loro ottimo Gran Kinara, perfetto anche per realizzare primi piatti da leccarsi i baffi. Vi lascio alla ricetta, un buon fine settimana, baci Fabiola.

Ingredienti:

• 160 Gt di spaghetti
• 100 Gr di Gran Kinara
• Pepe nero
• Sale

Come prima cosa portate a bollore l'acqua salata per la cottura della pasta, cuocete, nel frattempo in una ciotola di vetro unite il gran kinara, precedentemente grattugiato, ed il pepe nero, scolate la pasta al dente, ricordatevi di non scolarla del tutto ma di lasciare un pò di acqua di cottura, che vi servirà per legare il condimento alla pasta, mescolate per bene finchè non si addensi, servire subito, io ho aggiunto una spruzzata di gran kinara grattugiato.

Ricetta pane dolce del sabato con noci e fiordifrutta alle albicocche

Buongiorno!!!!!!!!

Potevo lasciarvi senza dolce?? no, non me lo sarei perdonata, vi offro nuovamente il pane dolce del sabato, complice sempre MTC, per ora non si cucina altro nella mia cucina, la voglia di preparare e sopratutto gustare questo dolce è troppa, questa versione è con la fiordifrutta, quella di albicocche, classica per cornetti e per la colazione, ho fatto un intreccio diverso, a 4 capi ed ho utilizzato la teglia da ciambella, un'impresa, ma il risultato ha dato soddisfazioni...godetevi la ricetta.....

Una buona giornata, baci Fabiola.

Ingredienti:

• 280 Gr di farina 0 Molino rossetto
• 1 uovo
• 50 Gr di zucchero
• 10 Gr di lievito di birra
• 65 Ml di acqua tiepida
• 65 Ml di olio extra d'oliva
• 5 Gr di sale

per il ripieno:

• 80 Gr di noci 
• Fiordifrutta alle albicocche Rigoni d'Asiago

per decorare:

• Un tuorlo d'uovo
• Un cucchiaio di acqua
• Semi di Papavero Molino rossetto

Sciogliete il lievito nell'acqua tiepida insieme a un cucchiaino di zucchero e far riposare una decina di minuti fino a far formare una schiuma. In una ciotola, ampia unite, farina, sale e lo zucchero, versate anche il lievito e cominciare ad impastare, versare poi l'olio e per ultimo l'uovo. Lavorate impasto finchè non si stacchi perfettamente dalla ciotola, lasciandola pulita. Mettete a lievitare per almeno 2 ore. Riprendete l'impasto e dividerlo in 3 parti, stendete, aiutandovi con un mattarello, su un piano infarinato ognuna delle parti lunghe, mettete la fiordifrutta e le noci, precedentemente tritate, grossolanamente

arrotolate per bene sigillando i bordi e formate dei salsicciotti, unite da un capo e cominciate ad intrecciare, adagiate la treccia in una teglia, ho usato Guardini, unendo i due capi per chiuderla, a parte sbattete l'uovo con l'acqua, spennellate con l'uovo ed unite i semi di girasole

mettete a lievitare per altre due ore. Infornate a 200° per 18 minuti

Vassoio IVV, tovaglietta Villa d'este 

Food Box

Ri-eccomi, oggi doppio post, si perchè vi devo segnalare una carinissima iniziativa, Food Box, 

magari alcuni di voi non sanno cos'è, altri invece ne sono a conoscenza, vi spiego subito meglio, è un nuovo metodo per conoscere e scoprire nuovi prodotti culinari, molti di loro introvabili e ricercati, basta sono abbonarsi, con solo 17 euro al mese, anche solo per uno mese, due, o per quanto volete, voi vi abbonate e riceverete direttamente a casa vostra una scatola con prodotti originali o esotici accompagnati da un utensile da cucina o un prodotto decorativo, semplice no?? Ogni mese la scatola avrà un tema diverso, quindi non è mai banale e ovvia, potrete trovare tanti prodotti come un miele particolare, un infuso speziato e tanto altro. 

Scoprite come funziona, inoltre se dovete fare un regalo particolare, Food Box è la soluzione perfetta, potrete rendere felici amici e parenti. Oggi è l'ultimo giorno per abbonarsi alla Food Box del prossimo mese, novembre, 

la potete acquistare con un'offerta imperdibile, inserendo questo codice FB112012, a soli 14 euro, ce ne sono a disposizione solo 20, quindi che aspettate?? Regalatevi questa bellissima scatola, per sperimentare nuovi piatti con ingredienti particolati e non facilmente reperibili, oppure fate una piacevole sorpresa ad una persona cara, non ve ne pentirete.  

 Io corro a prenotare il mio pacco sorpresa, spero anche voi......

Ricetta saccottini di mortadella

Buongiorno e buon lunedì, ricominciamo un'altra settimana, spero che il vostro week end sia andato bene. Oggi niente dolce, ma un antipasto velocissimo e presentato sempre in versione finger food, non temete il dolce arriverà presto.... Prima di lasciavi vi volevo ricordare la mia raccolta, Peperoncino&Cannella, che scade fra 15 giorni, so che devo aggiungere le ricette nuove spero di farlo entro domani, buona giornata, baci Fabiola.

Ingredienti:

• 5 fette di mortadella
• Erba cipollina

per la mousse di tonno alle olive:

• 100 Gr di tonno Mareblù
• 50 Gr di formaggio spalmabile
• 30 Gr di olive verdi 
• Pepe nero Ariosto
• Sale

Come prima cosa private le olive dal nocciolo, in un tritatutto unite il tonno, il formaggio e le olive, tritate, finchè non si forma una mousse, condite con un pizzico di sale e pepe nero, amalgamate per bene. Disponete le fette di mortadella in una spianatoia, mettete il ripieno al centro e formate il saccottino, chiudete con un filo di erba cipollina, fate riposare in frigo per un'ora, io li ho serviti nelle ciotole da finger food. 

Il pane dolce del sabato al farro con nocciole e miele agli agrumi

NON CHIAMATELO CHALLAH, l'unica avvertenza prima di leggere il post!!!!

Buongiorno, un post di sabato??? strano vero, anche per me, ma avete letto il titolo?? questo meraviglioso dolce si prepara il venerdì per consumarlo il sabato, quindi non potevo fare altrimenti. Colpa del MTC, ed in particolare di Eleonora, lei ci ha messo in questo turbine, lei ci ha fatto impazzire le trecce, (alcune che non lievitavano, altre che hanno preso colori strani), lei ci ha fatto impastare a qualsiasi ora, lei ci ha tentato, ed ora si becca le conseguenze, non mie, questa è la mia prima e mi devo impegnare per rifarla, invece ce chi è stato stregato ed non ha fatto altro che impastare, e ci credo, questo dolce è una vera goduria, profumato e di una bontà assoluta. Vi lascio alla mia ricetta, augurandovi una buona domenica....baci Fabiola.

Piattino e porta uovo Green gate

Ingredienti:

• 280 Gr di farina di farro Molino rossetto
• 1 uovo
• 50 Gr di zucchero
• 10 Gr di lievito di birra
• 65 Ml di acqua tiepida
• 65 Ml di olio extra d'oliva
• 5 Gr di sale

per il ripieno:

• 5 cucchiai di miele agli agrumi 
• 100 Gr di nocciole
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere

per decorare:

• Un tuorlo d'uovo
• Un cucchiaio di acqua
• Semi di girasole Molino rossetto

Sciogliete il lievito nell'acqua tiepida insieme a un cucchiaino di zucchero e far riposare una decina di minuti fino a far formare una schiuma. In una ciotola, ampia unite, farina, sale e lo zucchero, versate anche il lievito e cominciare ad impastare, versare poi l'olio e per ultimo l'uovo. Lavorate impasto finchè non si stacchi perfettamente dalla ciotola, lasciandola pulita. Mettete a lievitare per almeno 2 ore. Nel frattempo in un pentolino, mettete il miele e la cannella, fate riscaldare a fiamma dolce, unite le nocciole e mescolate velocemente, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare. Riprendete l'impasto e dividerlo in 3 parti, stendete, aiutandovi con un mattarello, su un piano infarinato ognuna delle parti lunghe, mettete il ripieno

arrotolate per bene sigillando i bordi e formate dei salsicciotti, unite da un capo e cominciate ad intrecciare, adagiate la treccia in una teglia, ricoperta da carta da forno, a parte sbattete l'uovo con l'acqua, spennellate con l'uovo ed unite i semi di girasole

 mettete a lievitare per altre due ore. Infornate a 200° per 15 minuti.

Ricetta crackers all'origano con mousse di burro salato

Buongiorno!!!!!! Oggi vi propongo una ricetta dedicata la contest indetto da Fattorie Fiandino, quando mi è arrivata quella meravigliosa scatola rossa con dentro tanti formaggi deliziosi, ho pensato che dovevo iniziare con questo semplice antipasto, sempre in versione finger food, ormai ci sto prendendo la mano, semplicissimo da preparare, ma con quel tocco in più che solo il burro salato può dare. Vi lascio alla ricetta augurandovi una buona giornata, baci Fabiola.

Ingredienti:

per i crackers:

• 100 Gr di farina
• 10 Gr di Olio d'oliva
• 45 Ml di acqua
• Origano

per la mousse:

• 50 Gr di burro salato 1889 Fattorie Fiandino
• 100 Gr fi formaggio Luo Bergier Pichin Fattorie Fiandino

Tovaglietta Villa d'este

Come prima cosa preparate i cracker, ho usato il bimby per farli, ma potete anche impastare a mano, unite nel boccale la farina, origano ed olio, azionate velocità soft, spiga per 2 minuti, man mano aggiungete l'acqua a filo, appena l'impasto risulta omogeneo, fate riposare per 15 minuti, stendete il composto  in una sfoglia molto sottile, aiutandovi con il mattarello, e con un taglia pasta ricavate i cracker, trasferiteli in una teglia ricoperta da carta da forno, bucherellateli con i rebbi di una forchetta, ed infornate a 180° per 10/15 minuti. Appena sono cotti mettete da parte per farli raffreddare. Nel frattempo preparate la mousse, nel boccale del bimby mettete il formaggio ed azionate 10 secondi velocità 7, aggiungete il burro a temperatura ambiente, inserite la farfalla ed azionate il bimby 30 secondi velocità 6, se non avete il bimby potete tritare il formaggio in un tritatutto, e montare la mousse con le fruste elettriche. Mettete la mousse in una sac a poche e decorate i vostri crackers, per finire aggiungete una spruzzata di origano.

SARENZA.it: il numero 1 delle scarpe online

Buongiorno lettori, oggi un post diverso dal solito, sono qui per parlavi di Sarenza, il sito specializzato nella vendita di scarpe online, troverete più di 400 marchi tra scarpe e borse, tantissimi modelli a prezzi convenienti ed imbattibili. Facendo un giro nel sito troverete sicuramente la scarpa che calza per voi e non solo, potete accontentare i vostri mariti ed i vostri bimbi, è comodo!!!!  La cosa vantaggiosa, oltre alla comodità di comprare scarpe online, è il reso gratuito, entro 100 giorni e le spese di spedizione completamente GRATIS.....cosa chiedere di più??? Comodamente seduti dalla vostra poltrona di casa, potrete scegliere ed acquistare le vostre scarpe con un semplice click.

 Io personalmente ho fatto un giro sul loro sito e mi sono regalata questo bellissimo paio di scarpe da ginnastica

e questa borsa

vi piace???? a me tantissimo, non contenta ho voluto fare un regalo alla mia piccola ed ho acquistato queste scarpette 

troppo carine, vero?? acquistare su Sarenza è stata una piacevole esperienza, appena ho ordinato dopo nemmeno un giorno il mio ordine è stato approvato e la merce è partita, in 5 giorni ho ricevuto tutto, sono stata fortunata le scarpe sono andate bene sia per me che per la mia bimba, ma ero tranquillissima, perchè avendo la possibilità di rendere tutto gratuitamente, ho acquistato con sicurezza e serenità. Che aspettate andate sul loro sito ed acquistate quello che volete con ottimi prezzi e con la comodità assoluta.

Vi anticipo inoltre che, Olio e Aceto in collaborazione con Sarenza, ha in riservo per voi una bellissima sorpresa, curiosi?? rimanete sintonizzati su questo canale, baci Fabiola.

Ricetta biscotti al miele di castagno

Buongiorno e buon inizio di settimana, spero che abbiate trascorso un sereno fine settimana, da noi caldo, come sempre del resto. Vi dico subito che non sono del tutto pazza, quindi 

quando guarderete le foto della ricetta di oggi, non lo pensate mi raccomando!!!!, Natale è un pò lontano ancora ma visto che il contest della Rigoni d'Asiago, ha come tema Un natale dal cuore dolce, non potevo che riproporre un'atmosfera prettamente natalizia, ho deciso di realizzare dei biscotti, un classico del natale, aromatizzati con un miele profumatissimo, ottime da inzuppare nel latte ma anche da accompagnare ad un caldo tè.  Vi lascio alla ricetta, augurandovi una buona giornata, baci Fabiola.

Ingredienti:

• 500 Gr di farina 00 Molino Rossetto
• 50 Gr di fecola
• 150 Gr di zucchero a velo
• 170 Gr di burro fuso
• 3 cucchiai di Miele di castagno
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di lievito
• 1 uovo
• Latte q.b.
• Zucchero a velo

Tovaglietta Villa d'este

In una ciotola unite tutti gli ingredienti, amalgamate aggiungendo man mano il latte, quando l'impasto risulta omogeneo e compatto, non deve rimanere appiccicoso, avvolgetelo nella pellicola e fate riposare per 30 minuti in frigorifero. Passato il tempo riprendete il composto, stendetelo con il mattarello e con delle formine di biscotti, ho usato Pavoni, trasferite i biscotti in una teglia ricoperta da carta da forno, infornare a 180° per 15/20 minuti. Appena sono cotti fate raffreddare e spolverate con lo zucchero a velo.

Ricetta cestini di pomodoro con insalata di parmigiana

Buongiorno e buon venerdì, il fine settimana è alle porte, da queste parti si prospetta caldo e temperature gradevoli. Oggi vi propongo una  ricetta sfiziosissima, nata con  lo scopo di partecipare a questo contest, tema: reinterpretare ricette tipiche italiane, attraverso l'utilizzo dei più famosi formaggi svizzeri, io ho pensato di stravolgere la tipica parmigiana siciliana, ho realizzato un insalata di parmigiana, fresca e presentata in versione finger food, quindi ho unito il tema del contest con la moda del momento, le monoporzioni. Spero che questa mia proposta vi piaccia, io l'ho trova  molto sfiziosa, attendo un vostro parere. Buon fine settimana baci Fabiola, non dimenticate della mia raccolta..... 

Tovaglietta Greengate

Ingredienti:

• 3 pomodori grandi
• 1 melanzana
• 100 Gr di Emmentaler
• Basilico
• Olio per friggere
• Sale
• 1/2 cipolla bianca
• Olio d'oliva
• Rucola

Come prima cosa lavate i pomodori, praticate un incisione nella parte superiore, svuotate il pomodoro e mettete da parte. Pulite e tagliate a tocchetti la melanzana, aggiungete il sale e mettete a scolare per mezz'ora.  Nel frattempo, soffriggere la cipolla, precedentemente grattugiata, nell'olio d'oliva, appena e appassita unite la polpa di pomodoro messa da parte, salate e fate cuocere per 15 minuti a fiamma dolce. Friggete i tocchetti di melanzana nell'olio bollente e metteteli da parte a raffreddare. In una ciotola unite la polpa di pomodoro, fredda, le melanzane, le foglie di basilico, sminuzzate, il formaggio a tocchetti, mescolate amalgamando per bene, riempite i pomodori, li ho serviti nelle ciotole da finger food, su un letto di rucola.

Il pranzo di una domenica speciale

Buondì!!!!!!!! Vi ho incuriosito con il titolo??? spero di si, domenica scorsa io e la mia famiglia ci siamo concessi un pranzo speciale, una ricorrenza non festeggiata, anche se in ritardo, come si deve. Ancora una volta mi sono affidata alla meravigliose offerte di Groupon, ho trovato un ristorantino tipico siciliano, Capricci di sicilia, nel cuore di Palermo, rustico e ben curato, dove abbiamo pranzato molto bene, ottimo servizio e sopratutto veloce, l'offerta di cui vi parlo è questa, ancora valida per chi ne vuole approfittare, con soli 34euro abbiamo pranzato da Dio, di seguito vi mostro le foto dei piatti che ci hanno servito, che ne dite vi ho stuzzicato??? Sono sicura che la vostra risposta è si.....
Vi auguro una buonissima giornata, Fabiola.

Gli antipasti:

Il primo, io e mio marito abbiamo preso lo stesso piatto, ma c'erano 3 tipi di primi tra cui scegliere:

I secondi:

I dolci: