Ritorno con il Club del 27, dedicato al gelato ed in particolare al mondo dei ghiaccioli, comincia ufficialmente l'estate, tante ricette veloci da preparare e sfiziose, io ho scelto questi mini ghiaccioli al mango ed yogurt greco, freschi e veramente buoni, pochi ingredienti e senza attrezzi particolari si possono realizzare, i miei bimbi hanno gradito tanto, non vi rimane che spulciare tutte le ricette al link sopra indicato, vi lascio alla ricetta, Fabiola.
Ingredienti per 8 mini ghiaccioli:
- 330 ml di mango, purea
- 55 g di zucchero a velo
- 375 g di yogurt greco
- 2 cucchiaini di yogurt alla vaniglia
come prima cosa, frullate il mango, precedentemente ridotto a purea, con lo yogurt alla vaniglia e 20 g di zucchero a velo, in una ciotola mescolate per bene lo yogurt greco con il restante zucchero a velo, in un vassoio disponete i bicchieri di carte, quelli da caffè, fate il primo strato con la purea di mango, riponete nel congelatore per 20 minuti, riprendete i bicchierini e fate il secondo strato con lo yogurt greco, riponete nuovamente nel congelatore, ripetete una seconda volta i due passaggi, inserite il bastoncino di legno, e fate congelare per almeno 2 ore, rimuovete il bicchierino di carta e servite.
