Ghiaccioli al mango e yogurt greco per il Club del 27

Ritorno con il Club del 27, dedicato al gelato ed in particolare al mondo dei ghiaccioli, comincia ufficialmente l'estate, tante ricette veloci da preparare e sfiziose, io ho scelto questi mini ghiaccioli al mango ed yogurt greco, freschi e veramente buoni, pochi ingredienti e senza attrezzi particolari si possono realizzare, i miei bimbi hanno gradito tanto, non vi rimane che spulciare tutte le ricette al link sopra indicato, vi lascio alla ricetta, Fabiola.

Ingredienti per 8 mini ghiaccioli:

• 330 ml di mango, purea
• 55 g di zucchero a velo
• 375 g di yogurt greco
• 2 cucchiaini di yogurt alla vaniglia

come prima cosa, frullate il mango, precedentemente ridotto a purea, con lo yogurt alla vaniglia e 20 g di zucchero a velo, in una ciotola mescolate per bene lo yogurt greco con il restante zucchero a velo, in un vassoio disponete i bicchieri di carte, quelli da caffè, fate il primo strato con la purea di mango, riponete nel congelatore per 20 minuti, riprendete i bicchierini e fate il secondo strato con lo yogurt greco, riponete nuovamente nel congelatore, ripetete una seconda volta i due passaggi, inserite il bastoncino di legno, e fate congelare per almeno 2 ore, rimuovete il bicchierino di carta e servite.