mercoledì 16 giugno 2021


...vi è mai capitato di vedere già la foto della vostra ricetta?? a me tante volte, ma mai come questa volta ero convintissima del risultato, pucciare i churros nella nuova cioccolata con granella di nocciole tostate ormai era un chiodo fisso. La ricetta già collaudata presa da qui, risultato ottimo!
Vi lascio alla ricette, Fabiola.
Ingredienti:
  • 80 g di burro
  • 250 ml di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 2 uova
  • 150 g di farina 00
  • olio per friggere
  • zucchero semolato
  • cannella
  • Nocciolata con granella di nocciole tostate
in una pentola dal fondo spesso unite acqua, burro e sale, portate ad ebollizione, togliete la pentola dal fuoco, versate tutto in una volta la farina e mescolate, rimettete la pentola sul fuoco e mescolate finchè l'impasto non si stacchi dalle parti. Spegnete la fiamma ed incorporate le uova 1 per volta. Trasferite l'impasto in una sac a poche con un beccuccio a stella largo. Fate riscaldare l'olio a fiamma media appena è a temperatura fate cadere direttamente i churros nell'olio caldo, lunghi circa 10 cm, friggete fino a doratura, scolate e passateli nello zucchero unite con la cannella. Servite ancora caldi con la nocciolata.