venerdì 28 giugno 2013

Facciamo osare i nostri uomini!

... si si avete letto bene, non sono impazzita, del tutto aggiungo!!! Parliamo dei nostri uomini, del mio in particolare, di moda, abbigliamento e di scarpe in particolare, io spero che i vostri mariti non siano come il mio, lui sempre sul classico, quando in un negozio le scarpe la sua idea è sempre la stessa nera o marrone non si va più di lì, io che amo i colori forti, e voi lo sapete, le mie foto parlano chiaro. Una lotta continua quando andiamo a fare shopping per lui, io vado sui colorati, lui sulle sue "solite" tonalita, ed è una continua lotta, spesso però vinco io, prima scelgo, poi lui prova, alla fine esprimo il  parere positivo o negativo, ma cerco sempre si trovare una  via di mezzo. Questa volta però, con la scusa di fargli una sorpresa, ho scelto senza consultarlo, facendo un giro per l'acquisto di un paio di sneakers su Spartoo, sportive e sfiziose, colorate e "passabili" al suo giudizio, ho trovato queste della Kawasaki

che ne dite ho osato troppo??? Sento un coro di si!! Ed invece vi devo dire che gli sono piaciute molto, magari mi ha lasciata contenta, ma visto che è stato un regalo, ed i regali non si rifiutano, li mette e con i suoi adorati jeans stanno veramente bene. Quindi farli osare si può!!!! Io ci sono riuscita.



mercoledì 26 giugno 2013

Caesar Salad bis

.... anzi quattro-bis!!!!!! Giorno eccomi nuovamente con il mio secondo post per MTC, di questo mese, nuovamente post con doppia ricetta, queste due versioni completamente diverse tra di loro, nate come sempre per soddisfare palati molto diversi. Prima di lasciarvi alle ricette però vi voglio ricordare che mi potete trovare anche su Bloglovin, ma anche nella mia paginetta su facebook, Olio e Aceto, che vi chiedo di aiutare a far crescere, grazie a tutti colore che mi aiuteranno.
Vi lascio, augurandovi una buona giornata, baci Fabiola.

Caesar Salad contadina

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Ingredienti:
  • Rucola
  • 1 hamburger Fileni
  • 3 fette di pane integrale
  • 1 spicchio d'aglio
  • 5 cucchiai olio d'oliva
  • 8 pomodorini ciliegino
  • Pecorino Romano 
per la salsa:
  • Olio d'oliva
  • Salsa balsamica
  • Sale
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Come prima cosa pulite la rucola e lavatela, spezzettatela ed asciugate per bene, mettete da parte. Tagliate le fette di pane a tocchetti, in una ciotola mettete lo spicchio di aglio schiacciato, 2 cucchiai d'olio unite il pane e mescolate, trasferite i tocchetti di pane in una padella e fate tostare. Versateli nella ciotola che userete per l'insalata. Riscaldate una piastra e grigliate hamburger in entrambi i lati. Appena cotto tagliatelo a tocchetti. In un mortaio unite l'olio d'oliva, la salsa balsamica ed il sale lavorate per un paio di minuti. Nell'intingolo unite una grattata di pecorino romano, aggiungete i crostini e fate insaporire. Versate il tutto in una ciotola unendo la rucola, i pomodorini, precedentemente lavati e tagliati in due i pomodorini, aggiustate di sale, se serve, unite il restante olio e mescolate, ultimate con il pecorino romano e servite.

Caesar Salad con albicocche e salsa allo yogurt

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Ingredienti:
  • 1 lattuga nostrana
  • 2 albicocche grandi
  • 100 Gr di formaggio piccante
per la salsa alla yogurt:

  • 150 Gr di yogurt intero bianco
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 1 spicchio d'aglio
  • Basilico
  • Sale

per i crackers:
  • 100 Gr di farina
  • 10 Gr di Olio d'oliva
  • 45 Ml di acqua
  • Basilico
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Come prima cosa preparate i crackers, in una ciotola unite farina, acqua e basilico tritato, impastate ed a filo unite l'olio, appena avete ottenuto un impasto omogeneo avvolgetelo nella pellicola e fate riposare per 15 minuti. Passato il tempo con un mattarello stendete l'impasto in una sfoglia sottile, ricavate i crakers e trasferiteli in una teglia ricoperta da carta da forno, cuocete a 180° per 20 minuti. Nel frattempo pulite la lattuga e lavatela, spezzettatela ed asciugate per bene, mettete da parte. In una ciotola unite lo yogurt, il succo di limone, sale e basilico sminuzzato mescolate e fate riposare per mezz'ora. Passato il tempo unite i crakers spezzettati, trasferite il tutto nella ciotola che utilizzerete per l'insalata, aggiungete le albicocche, lavate e tagliate a pezzettoni, il formaggio tagliato a tocchetti e  la lattuga, mescolate e servite.




martedì 25 giugno 2013

Un weekend di relax

Buongiorno amici, prima di parlavi del bellissimo fine settimana che ho trascorso, vi volevo avvisare, visto che dal 1° Luglio Google reader non funzionerà più, se vi va ancora di seguirmi dovete iscrivervi a Bloglovin e cliccando sul bannerino continuerete a ricevere i miei aggiornamenti, Grazie!!


Dopo questa, dovuta, parentesi, vi mostro dove sono stata in questo weekend, grazie a Groupon, ho acquistato questa offerta, Hotel Ciuri di Baida, situato nelle colline di Erice, un punto strategico in cui è semplice raggiungere diverse località balneari, come San Vito Lo Capo, Scopello, ma anche bellissimi e caratteristici paesini come Erice. Con tutta la mia famiglia ed una coppia di amici ci siamo concessi, due gironi di relax, spendendo pochissimo!!! Carinissimo hotel, comodo con stanze luminose, complete di ogni servizio, è donato di una terrazza con una piscina, in cui i nostri bimbi si sono divertiti tantissimo, personale disponibilissimo e qualificato, insomma una mini vacanza con i fiocchi. Come sempre vi consiglio di andare su Groupon per scegliere l'offerta che fa per voi.
Di seguito qualche scatto della struttura..

Le stanze













lunedì 24 giugno 2013

Coolinario......

..... perchè cucinare è cool, ma mangiare bene ancor di più.... questo il loro motto!



Di cosa sto parlando??? Dell'evento "Coolinario", che ho avuto la fortuna di vivere durante i miei 4 giorni di soggiorno a Mari del sud, oltre al blog tour, di cui vi ho già parlato, oggi sono qui per parlarvi di questo evento che ha già toccato diverse tappe della Sicilia, tra cui il mio paese. Ideato dai fratelli Filippone, che amano la sperimentazione gourmet, l'evento è all'insegna del buon cibo e del vivere bene. La serata si è svolta nel meraviglioso panorama di Vulcano, abbiamo gustato le specialità palermitane, come lo sfincione, la pasta a forno e il pesce spada con pomodorini, il tutto accompagnato dalla buona musica ed un buon bicchiere di vino, un'ottima occasione per trascorrere una piacevole serata in compagnia con una location esclusiva e raffinata. Io ringrazio sempre Francesca che mi ha dato questa opportunità e se vi capita partecipate all'evento!




domenica 23 giugno 2013

Ricetta timballo di rigatoni con zucchine e formaggi

Buon pomeriggio e buona domenica, post al volo, sono appena rientrata da un fine settimana, di cui poi vi racconto, per postare questa ricetta per partecipare al contest "La rosa camuna nel piatto".
Vi lascio alla ricetta augurandovi una buona serata, baci Fabiola.

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Ingredienti per 2 persone:
  • 160 Gr di rigatoni 
  • 1 zucchina bianca
  • Formaggi Cissva
  • Pepe nero
  • Olio d'oliva 
  • Sale
  • 1 spicchio d'aglio
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Come prima cosa pulite la zucchine e grattugiatela. In una padella antiaderente, fate imbiondire lo spicchio d'aglio nell'olio d'oliva, unite la zucchina, salate e fate stufare con il coperchio per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo tagliate il formaggio a cubetti, e grattugiate l'altro. 

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Portate a bollore l'acqua salata per la cottura della pasta, cuocetela per metà del tempo di cottura indicato, scolatela, unitela al condimento di zucchina e formaggi, lasciandone una parte per il decoro finale. Prendete un coppa pasta, formate il timballo di rigatoni, aggiungete qualche cucchiaio di condimento, una spruzzata di formaggio che avete grattugiato, pepate ed infornate a 180° per 10 minuti. Passato il tempo sformate e servite. 

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Con questa ricetta partecipo al contest indetto da Cucina Semplicemente in collaborazione con CISSVA” 

Tessuti e ceramiche Greengate
Tagliere e macina pepe Bisetti





venerdì 21 giugno 2013

Mari del sud, il blog tour.....

...eccomi qui con il post di racconto del blog tour che ho avuto la fortuna di vivere giorni fa. Vulcano è stata la meta, e che meta!! 


Un angolo di paradiso terrestre, dove l'azzurro del mare, il nero del vulcano la fanno da protagonista... Ospitati in uno dei resort più belli e moderni, Mari del sud, in cui il bianco della struttura si scontra con il nero della terra, 


dove il design delle camere è semplice e nature da rimanere meravigliati, curato in ogni particolare con personale qualificato e disponibilissimo. 


Accompagnata da una squadra di food blogger,


 con tanta voglia di stare insieme chiacchierare e godersi dei giorni di puro relax. Sono stati 3 giorni intensi, sveglia all'alba direzione stazione centrale di Palermo in cui mi attendeva la mia compagna di viaggio, Silvia, 2 ore e mezzo di viaggio passati a chiacchierare e conoscersi, arrivo a Milazzo, dopo aver incontrato Sara, Olivia, Jasmine, Alice e Luna, ci imbarchiamo per vulcano, 1 ora di viaggio, per me di passione, in quanto, a parte il mare non clemente quel giorno, io non amo "navigare" figuriamoci con il mare mosso, arrivo a Vulcano, incontro con la dolcissima Francesca, ( http://mannermagazine.com ), che era lì impaziente di conoscerci....dopo le presentazioni (solo dopo mi disse della mia faccia bianca cadaverica!!!), ci siamo diretti verso il meraviglioso resort, ci sistemiamo ed affamate assaltiamo il ristorante, ci gustiamo un pranzetto con i fiocchi, a base di piatti di pesce tipici. 



Nel pomeriggio armate di cappellini ci impadroniamo della cucina in cui prepariamo, insieme allo chef un primo "Spaghetti ca mustina" ed un secondo "Tortino di spatola", imparo a sfilettare il pesce, mai fatto in vita mia!! 


Le altre ragazze preparano il soffritto



 chi le patate insomma tutte all'opera, sorseggiando un buon bicchiere di vino bianco e fiumi di scatti e chiacchiere.



 Il giorno, nella mattinata abbiamo fatto il giro in barca, ammirando le altre meravigliose isole!! Nel primo pomeriggio invece abbiamo fatto il bagno nella piscina allo zolfo, esperienza indimenticabile, ancora mi sento quell'odore addosso, non parlando del costume e del telo mare,  nel pomeriggio abbiamo avuto la possibilità vedere all'opera il pizzaiolo del resort, con le sue acrobazie, 



ed abbiamo gustato le sue meravigliose creazione, 




la serata si è conclusa a notte tarda, in un locale come vecchie amiche, in cui si sono affrontati mille faccende personali e non. Il terzo giorno è stato quello del relax totale in cui la meravigliosa piscina del resort è stata la nostra meta ma è stato anche il giorno dei saluti con le mie compagne di avventura.


Che dire 3 gironi meravigliosi, un ringraziamento particolare va a Francesca, Grazie di cuore, per avermi dato questa opportunità. Grazie alle mie colleghe, è stato un piacere conoscerle e scambiarsi consigli e suggerimenti. Grazie a Mari del sud, il resort che ha permesso tutto questo. Mi sono ripromessa di ritornare in quell'angolo di paradiso immerso nella natura, impossibile non avere la voglia di rivisitare quel mare e quella terra!! Vi lascio con il tramonto visto da Vulcano, non aggiungo altro..la foto parla da sola.


giovedì 20 giugno 2013

Le vacanze in comodità

Buongiorno amici, giorni fa vi avevo anticipato che Olio e Aceto andava in vacanza, presto il post in cui vi mostrerò il meraviglioso posto in cui sono stata, anche se sono mancata solo 4 giorni, ho portato diverse paia di scarpe (infatti ero l'unica delle 7 blogger con il "valigione"), amo stare comoda e voglio la certezza di avere sempre con me la scarpa adatta a qualsiasi situazione, infatti ho pensato che sarei andata in piscina, mare, montagna ( in questo caso vulcano), a fare una passeggiata etc., insomma lascio fare a voi il calcolo di quante paia di scarpe ho portato. Avendo sempre la preoccupazione di acquistare la scarpa giusta per il mio piede mi sono soffermata, facendo il mio solito giro per l'acquisto di scarpe su Spartoo, su questo sandalo della Reebok



mi ha colpito subito la particolarità del modello, (ammetto che fini a qualche anno fa io gli infradito non li portavo, ed oggi guardo solo quelli, come si cambia nella vita!!), comodo e molto carino da abbinare a qualsiasi tipo di abbigliamento, questo genere di scarpe è il mio preferito infatti non ho resistito ed l'ho acquistato subito. Perfetto per le camminate e le varie attività giornaliere il mio piede da oggi è più comodo e fresco, grazie alla suola "Easytone", con i cuscinetti riempiti di aria, durante la camminata rassoda e tonifica le gambe. Vi auguro una "fresca e tonificante" camminata, un abbraccio Fabiola.

mercoledì 19 giugno 2013

Caesar Salad per MTC di Giugno

Buongiorno e buon mercoledì. Eccomi qui per MTC di questo mese, bellissima proposta da Leo, la Caesar Salad, come sempre ho scoperto un mondo nuovo, infatti queste sono le mie prime due proposte, ne seguiranno altre due. Per la stagione estiva amo questo genere di preparazioni senza cottura o quasi, i piatti unici sono versatili e gustosissimi, infatti questa ricetta non è un contorno o un semplice antipasto ma un vero piatto completo. Oggi vi propongo una prima versione con il salmone ed una seconda con l'uovo sodo, la prima è andata a me la seconda al marito, visto che abbiamo gusti diversi ne ho approfittato....
Vi lascio alle ricette augurandovi una buona giornata, baci Fabiola.

La Caesar salad con salmone grigliato e miele

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Ingredienti:
  • 1 lattuga romana
  • 1 scatoletta di salmone Nostromo
  • Olive nere
  • 4 fette di pane
  • 1 spicchio d'aglio
  • Una manciata di grana parmigiano
  • 5 cucchiai di olio d'oliva
  • Un pizzico di sale
per l'intingolo:
  • Olio d'oliva
  • Prezzemolo
  • Un pizzico di sale
  • 2 cucchiaini di succo di limone
  • 1 cucchiaino di miele al limone Rigoni d'Asiago
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Come prima cosa staccate le foglie della lattuga lavatele e spezzettatele asciugatele per bene e mettete da parte. Tagliate le fette di pane a tocchetti, in una ciotola mettete lo spicchio di aglio schiacciato, 2 cucchiai d'olio unite il pane e mescolate, trasferite i tocchetti di pane in una padella e fate tostare. Versateli nella ciotola che userete per l'insalata. Snocciolate il salmone, fate riscaldare una piastra e grigliatelo in entrambi i lati. Appena  cotto spezzettatelo. In un mortaio unite l'olio d'oliva, limone, miele ed il prezzemolo sminuzzato, lavorate per un paio di minuti. Nell'intingolo unite le olive nere ed una grattata di grana, aggiungete i crostini e fate insaporire. Versate il tutto in una ciotola unendo l'insalata, ed il salmone, aggiustate di sale, se serve, unite il restante olio e mescolate, servite.

La Caesar salad con uovo sodo, carote e crostini al sesamo

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Ingredienti:
  • 1 lattuga nostrana
  • 1 carota
  • 1 spicchio d'aglio
  • Una manciata di pecorino
  • 5 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 uovo
  • Un pizzico di sale

per la salsa:
  • Olio d'oliva
  • Aceto balsamico bianco
  • Origano
  • Sale
  • 1 cucchiaino di succo di limone
per i crostini al sesamo:
  • 100 Gr di farina
  • Sesamo 
  • Origano
  • 45 Ml di acqua
  • 10 Gr di olio d'oliva
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Tessuto e brocca Green gate

Come prima cosa preparate i crostini, in una ciotola unite olio, farina ed origano, mescolate ed a filo unite l'acqua amalgamate per bene, lavorate per un paio di minuti ed  avvolgete l'impasto nella pellicola fate riposare per 15 minuti. Passato il tempo riprendete l'impasto ed aiutandovi con un mattarello formate dei crostini alti mezzo centimetro, spennellate con dell'olio d'oliva e cospargete di sesamo, riponeteli in una teglia ricoperta da carta da forno ed infornate a 180° per 20 minuti. Appena sono cotti fate raffreddare. In un pentolino fate bollire dell'acqua, unite l'uovo e fate cuocere per 5 minuti, scolate e mettete a raffreddare. Staccate le foglie della lattuga lavatele e spezzettatele asciugatele per bene e mettete da parte. Tagliate i crostini a tocchetti, in una ciotola mettete lo spicchio di aglio schiacciato, 2 cucchiai d'olio unite i tocchetti e mescolate, trasferiteli in una padella e fate tostare. Versateli nella ciotola che userete per l'insalata. Sbucciate l'uovo, tagliatelo a fette e mettete da parte. Pulite la carota e tagliatela a rondelle. In una ciotola unite l'olio d'oliva, limone, l'aceto un pizzico di sale e l'origano, sbattete energicamente con la forchetta finchè non si forma una salsa, aggiungete le carote ed il pecorino, mescolate, aggiungete i crostini e fate insaporire. Versate il tutto in una ciotola unendo l'insalata, e l'uovo, aggiustate di sale, se serve, unite il restante olio e mescolate delicatamente e servite.



lunedì 17 giugno 2013

Una coppa per festeggiare

Buongiorno e buon inizio di settimana. Scusate la mia assenza dal mio e dai vostri blog, ma sono stata fuori per qualche giorno e quindi non vi ho potuto seguire...presto con un post di riassunto mi farò perdonare. Oggi si festeggia il mio compleanno, 29 anni...mamma mia come passa il tempo, il prossimo anno mi toccherà cambiare numero, ma io sto così tanto bene con il 2, mi sono affezionata, quindi me lo godrò giorno per giorno..... :D. Come sempre per il mio compleanno non preparo nessuna torta, quindi oggi vi propongo questa coppa estiva e che non ha nulla da inviare ad una vera torta, io la trovo più che golosa. Prima di lasciarvi però visto che nel mio blog la ricetta è molto calorica, oggi,  se volete qualcosa di dietetico, vi invito ad andare su Ricette&co dove troverete la nuova rubrica light curata dalla bravissima Araba Felice.
Vi abbraccio augurandovi una buona settimana.

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Coppa cheesecake

Ingredienti:
  • 300 Gr di biscotti secchi
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 100 Gr di burro
  • 300 Ml di panna già zuccherata
  • 200 Gr di yogurt bianco al naturale
  • 400 Gr di polpa di ciliegie
  • 2 figli di colla di pesce
  • 150 Gr di zucchero
  • Granella di pistacchio per decorare
Come prima cosa preparate il top alle ciliegie, lavatele per bene e togliete l'osso, frullatele finchè non le riducete in polpa, a parte mettete in ammollo la colla di pesce con l'acqua fredda per 10 minuti. Trasferite la polpa di ciliegie in un pentolino unite lo zucchero e a fiamma bassa cuocete, appena lo zucchero si è totalmente sciolto unite la colla di pesce ben strizzata e mescolate velocemente, mettete da parte e fate raffreddare. Nel frattempo montate la panna, unite lo yogurt amalgamate per bene, riponete in frigo. Per ultimo preparate la base, tritate i biscotti, trasferiteli in una ciotola ed unite il succo del limone ed il burro fuso, mescolate. A questo punto cominciate a formare la cheesecake, come prima cosa fate il primo strato con i biscotti, dopo quello con la crema alla yogurt e per finire il top alle ciliegie, ripetete gli stessi passaggi una seconda volta ed ultimate con la granella di pistacchio, riponete in frigo per almeno 1 ora prima di servire.


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giovedì 13 giugno 2013

Ricetta involtini di maiale con radicchio speck e grana alle erbe aromatiche

Buongiorno lettori, questo post è programmato, in quanto io per qualche giorno non ci sono, sarò impegnata in un blog tour, nei prossimi giorni vi racconterò. La ricetta di oggi è dedicata all'iniziativa Cuki, l'idea era quella di realizzare un piatto adatto ad un picnic, utilizzando il loro saccoccio, io ho deciso di realizzare degli involtini mono porzione, gustosi e facili da mangiare anche in un meraviglioso picnic. Vi lascio alla ricetta augurandovi una serena giornata, baci Fabiola.

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Pirofila Guardini

Ingredienti:
  • 14 fettine di maiale
  • Radicchio
  • 14 fettine di speck
  • Erbe aromatiche Cannamela
  • Grana a scaglie Moravia
  • Sale
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Come prima cosa aromatizzate con le erbe aromatiche le fettine di maiale in entrambi i lati e disponeteli su di una spianatoia. A parte lavate le foglie di radicchio asciugatele per bene, con un panno. Ad ogni fettina di carne adagiate lo speck, il radicchio e delle scaglie di grana ed un pizzico di sale. Arrotolatele, ed infilzatele a due a due negli stecchini, disponeteli dentro il saccoccio Cuki, sigillate ed infornate a 200° per 25 minuti. Dopo 15 minuti forate il sacchetto, che si sarà gonfiato ed ultimate la cottura. Appena sono cotti, sfornate e servite.

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Macina sale e tagliere Bisetti
Tessuti Amo la casa

martedì 11 giugno 2013

Qualche giorno di relax

Avete letto bene, Olio e Aceto si prende qualche giorno di relax, sarò impegnata in un blogtour insieme a tante altre colleghe che non vedo l'ora di conoscere, e quindi questo è l'ultimo post, (a parte qualcuno programmato), per questa settimana, ma vi prometto che al mio ritorno avrete un resoconto dettagliato. Ma passiamo alla nota dolente preparare la valigia, scegliere scarpe, vestiti ed accessori vari. Per me il bagaglio deve essere accompagnato da una borsa degna di questo nome, che in pratica è una "mini valigia", si perchè io amo avere tutto dietro, per ogni evenienza, mi dico sempre, l'unica soluzione era quella di affidarsi ad una bella Converse su Spartoo, capiente, pratica e sportiva, adatta a qualsiasi tipo di situazione, per fare shopping ma anche per una escursione, insomma con una sola borsa, posso avere tutto, mi è piaciuto tantissimo il design, il colore, che si adatta dappertutto, i manici corti, praticamente ha tutto quello che cerco di solito quando devo acquistare una borsa. 



Avendo la passione per le borse, ho fatto solo un piccolo giretto ed ho scelto subito altrimenti avrei rischiato di esagerare, noi donne siamo pericolose, quando si tratta di borse!
Vi lascio augurandovi una buona giornata, un abbraccio Fabiola.

lunedì 10 giugno 2013

Ricette coppette di cioccolato con panna e ricotta

Buongiorno!!!!!!! Il sole splende ed il caldo si fa sentire, ieri le spiagge erano popolate, quindi che l'estate abbia inizio!!! Oggi vi propongo una "delizia", ho approfittato di queste ultime giornate in cui ancora è possibile utilizzare il cioccolato ed ho deciso di realizzare queste coppette, interamente da magiare, con ricotta e panna. Prima di lasciarvi, vi ricordo se vi va, di dare una sbirciatina al nuovo blog Ricette&co, oggi ospiteremo una bravissima foodblogger, vi aspettiamo!!!!
Vi auguro una buona settimana, baci Fabiola.

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Ingredienti per 3 coppette:
  • 100 Gr di cioccolato fondente
  • 150 Gr di zucchero
  • 100 Gr di ricotta
  • 250 Ml di panna
  • Gocce di cioccolato per decorare
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Come prima cosa sciogliete a bagnomaria metà del cioccolato, versate in 3 pirottini e spennellate in modo tale da ricoprire tutta la superficie, riponete nel congelatore per 10 minuti. Passato il tempo rifate lo stesso procedimento con il cioccolato rimasto, facendo un secondo strato le coppette saranno più consistenti, riponete nuovamente nel congelatore per altri 10 minuti. A parte lavorate la ricotta con 50 Gr di zucchero, con le fruste elettriche, e mettete da parte. Montate la panna con lo zucchero, lasciandola morbida. Unite la ricotta e panna e riponete in frigo per 15 minuti. Riprendete i pirottini, sformate le coppette, unite il ripieno ed ultimate decorando con le gocce di cioccolato, servite. Per realizzare i pirottini ho usato gli attrezzi Pavoni.

Con questa ricetta partecipo al contest di Cappuccino e Cornetto




venerdì 7 giugno 2013

Ultimo giorno di scuola!!! Benvenuta estate....

Buongiorno e buon venerdì!! Oggi per la mia bimba è l'ultimo giorno di scuola materna, stamattina prima di uscire di casa, era un pò malinconica, è pur sempre un distacco, dalla sua maestra e da i suoi compagni! L'estate è ormai arrivata, ed io dopo avere fatto i miei soliti acquisti di scarpe su Spartoo, per tutta la famiglia, ho fatto un giretto per decidere quale modellino di sneakers, potevo acquistare per la mia piccola. E' vero che l'estate è fatta di scarpe aperte come gli infradito e sandali, ma come succede per noi adulti, che di scarpe ne abbiamo fin troppe, anche per la mia bambina cerco sempre di comprare, che sia estate o inverno, un paio di scarpe comode e pronte all'uso per un pic nic o una gita fuori porta. Ho cercato tra le varie linee ed il modello che mi è piaciuto di più sono state Le Coq Sportif, colorate ed allegre, 



(ovviamente le ho prese di colore rosa, visto che siamo nella fase: Mi piace il rosa perchè è il colore delle principesse!), perfette per le esigenze di mia figlia, come sempre ho trovato un ottimo prezzo ed non ho aspettato un attimo, con un click ho fatto l'ordine, senza alcun dubbio.

Vi auguro un sereno fine settimana, un abbraccio Fabiola.

mercoledì 5 giugno 2013

Ricetta arrosto alla birra

Buongiorno e buon mercoledì!!
Oggi una ricettina quasi invernale, la sera ancora fa freschetto quindi un arrosto ci sta benissimo. Ho cotto la carne nella birra, utilizzando la Birra Castello, che"È una lager a bassa fermentazione. È caratterizzata da un gusto equilibrato, fresco e armonioso, cui la media gradazione alcolica conferisce rotondità e pienezza. La leggera nota luppolata ed il bel colore dorato completano il profilo di questa birra estremamente piacevole da bere. “Una birra giovane per chi è giovane dentro”.
Prima di lasciarvi vi volevo presentare il mio/nostro nuovo blog Ricette&co, non è il solito blog di ricette, ma un approfondimento, con rubriche dedicate alla cucina tradizionale, il cake design, le interviste e tanto altro, quindi vi aspettiamo nel nostro nuovo spazio.
Vi auguro una buona serata un abbraccio.

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Ingredienti:
  • Arrosto di pollo Fileni
  • 33cl di Birra Castello
  • 1 scalogno
  • Olio d'oliva Roi
  • Peperoncino
  • 2 cucchiai di farina
Come prima cosa in un tegame, io ho usato la pirofila in ghisa Risolì, unite lo scalogno, sminuzzato, e l'olio d'oliva, fate soffriggere per un paio di minuti. Aggiungete l'arrosto, fate rosolare, girando di continuo. Versate la birra, lasciandone mezzo bicchiere da parte, pepate e cuocete a fiamma bassa per 45 minuti, con il coperchio. Passato il tempo, togliete l'arrosto, trasferitelo in un tagliere. Con il fondo di cottura che vi è rimasto preparate la crema per condire la carne, riprendete il mezzo bicchiere di birra, unite la farina mescolate, per eliminare i grumi, unite al fondo di cottura e cuocete a fiamma bassa, mescolando di continuo, per 10 minuti, appena la salsa si è addensata spegnete la fiamma, tagliate a fette l'arrosto, irrorate con la salsa alla birra e servite.


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Ceramiche Saturnia Posate Rivadossi