Buon pomeriggio a tutti, oggi un primo molto gustoso e ricco, un'altro modo per consumare le genovesi e i suoi fiori.
Ingredienti:
Reginette
Zucchina genovese
Pancetta
Fiori di zucca
Sale
Peperoncino
Basilico
Menta
Dado vegetale
Olio d'oliva
Scalogno
Parmigiano
In una padella antiaderente, far grigliare le zucchine tagliate a dadini, quando hanno preso un pò di colore aggiungere lo scalogno tagliato sottilissimo e la pancetta, far rosolare a fuoco medio per qualche minuto ed aggiungere l'olio d'oliva, 1/2 dado vegetale e 2 mestoli d'acqua di cottura, far cuocere aggiustare di sale e pepare, mettere qualche foglia di basilico e menta, a fine cottura aggiungare i fiori a pezzettini. Cuocere la pasta, scolarla al dente e versarla nella padella con il condimento, amalgamare a fuoco vivace ed aggiungere una manciata di parmigiano.
Con questa ricetta partecipo al contest del blog Basta un soffio di vento e....
Ottimo primo!!!brava!!bacioni e buon week end
RispondiEliminaun piatto veramente gustosissimo!!baci imma
RispondiEliminaProfumatissima questa pasta e molto gustosa. Un bacio, buon fine settimaan
RispondiEliminama perchè posti queste bontà?!?! io ho FAMEEEE...
RispondiEliminabacissimi e buon w.e.
buonissimeee! e adesso mi hai fatto venir voglia!!
RispondiElimina@Micaela: adesso con te non se che fare!!!!! Cucinati questo piatto, non voglio rimorsi.
RispondiEliminaCiao cara!! Questo primo piatto è una delizia!! Mi piace molto!! Bravissima!! Bacioni.
RispondiEliminaha un aspetto sublime... gustosissimo!!!
RispondiEliminaSaluti da Terry di "blog-agrodolce.blogspot.com"
Ma che bel piattino, che brava!!!Ciao
RispondiEliminaBuona la tua pasta......è proprio un bel piattino super sfizioso.....un baso stefy
RispondiEliminaCiao Fabiola, grazie per la tua visita a Dolce Mania. Bello il tuo blog ma soprattutto questo piatto, io adoro le reginette....gnam gnam... ;D
RispondiEliminaQuesta pasta .. le reginette sono veramente buone e così preparate.....buuuooonnee
RispondiEliminabuonissime!!! ho appena mangiato, ma mi hai foatto tornare l'appetito!!! bacioni e buon we
RispondiEliminaQuesto primo piatto è veramente una delizia! Brava!!!
RispondiEliminaPiù buono di così non si può fare pancetta, zucchine e fiori mmh per le ricette di primi so a chi rivolgermi :D
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