domenica 12 febbraio 2012

Mascherine di carnevale

Buongiorno e buona domenica, oggi sole!!!!!!!!! sembra primavera, almeno di mattina ci godiamo un pò di temperature alte, poi questa sera scenderà il gelo!!!!!! Oggi ricetta in tema, siamo a carnevale, quindi una ricetta dedicata a questo mondo di allegria e colori, dedicata anche a due contest perchè "A carnevale ogni ricetta, dolce vale" ed a "I dolci del carnevale". Vi lascio augurandovi una magnifica giornata, baci Fabiola.

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Piatti Villa d'este

Ingredienti:

  • 400 Gr di farina per dolci 

  • 125 Gr di burro fuso

  •  125 Gr di zucchero

  • 2 uova

  • un pizzico di sale

  • 1 bustina di lievito

  • 4 cucchiai di cacao amaro

  • Zucchero a velo 

  • 1 albume

  • Succo di limone

  • Granella di zucchero 

  • Codette colorate ed al cioccolato

  • Zucchero colorato

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*Per realizzare l’impasto ho utilizzato il bimby, ma si possono impastare a mano o con una impastatrice.

Mettete nel boccale: la farina, il burro fuso, lo zucchero, le uova il sale e il lievito 40 secondi velocità 7. Dividete l'impasto in  due parti uguali, la prima la avvolgete nella pellicola, l'altra la lasciate nel boccale ed aggiungete il cacao, mescolate per qualche secondo a velocità 4, avvolgetela nella pellicola. Fate riposare in frigorifero per 30 minuti. Passato il tempo, stendete la pasta con il mattarello alta mezzo centimetro, e ricavate le mascherine, io ho usato degli stampi fatti da me con del cartoncino,  riponete nelle teglie da forno, ricoperte con la carta da forno, ed infornate fino alla loro doratura a 180°. Nel frattempo preparate la glassa, cominciate a montare gli albumi, aggiungete poche gocce di limone e man mano lo zucchero a velo, appena ottenete la glassa molto densa fermatevi. Appena i biscotti sono cotti sfornateli e metteteli a raffreddare. Spennellate al glasse e decorate a vostro piacere.


27 commenti:

  1. sono proprio bellissime!!!!buona domenica!

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  2. chissà quante mamme le rifaranno ai loro figli? favolose!

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  3. Fabi ma sei stata bravissima, quanto lavoro, ma ne è valsa la pena, complimentissimi!!
    Il sole???? Che bello!!!!!Qui per ora niente, ma almeno non nevica!!! Buona domenica!

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  4. ma sono troppo simpatiche, quanto sei brava Fabi!

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  5. Stupende tesoro!!!!mamma mia che belle foto!!aggiunta anche la tua grazie!!!!ciaoo

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  6. ma sono meravigliose, bellissime e buonissime,complimenti

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  7. sono proprio belle da vedere...brava :)

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  8. sono davvero adorabili fabi!!!!!!!!!! anche la foto e meravigliosa! chissa che buone! bacione

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  9. E mentre tu ti godi un pò di calduccio,noi ci scaldiamo con queste foto allegre e che esprimono tutta la bontà di queste mascherine!!Davvero originali,brava Fabiola come sempre!!

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  10. e chi ti ferma piu' col tuo fidatissimo braccio destro??!!!brava davvero molto bella
    qui si crepa dal freddo e il sole e' andato via...

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  11. Simpaticissime :) Baciotti, buona domenica

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  12. Slurp!!! Molto belle e buonissime! Bacioni.

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  13. che belle Fabiola, peccato non essere la tua vicina di casa per poterne rubarne qualcuna! Baciottti Helga

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  14. sono bellissime!!!sono molto originali!

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  15. che belle le mascherine di carnevale!mettono allegria!

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  16. Sai che non saprei quale scegliere? Molto belle tutte quante e curate nella decorazione.Bravissima!

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  17. Fabi, che brava sei stata, troppo carine, devo farle anche io per il mio pupino! Un abbraccio e buona settimana!

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  18. fabiola complimenti non solo belle ma anche buonissime ^.^

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  19. complimenti deliziose queste mascherine,peccato che ho i figli grandi altrimenti avrei preso spunto....ciao buona domenica

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  20. Fabiola bravissima! Sono davvero belle! :) Ti auguro una buonanotte....Anna.

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  21. ciao
    buona settimana.
    Carinissime queste maschere.

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