Ricetta occhi di bue integrali

Buongiorno e buon lunedì, la settimana dalle mie parti comincia con vento e le temperature un pò più basse rispetto al week end. Spero che abbiate trascorso un sereno fine settimana, riprendiamo con un dolcetto dedicato alla rubrica cominciamo con qualcosa di dolce, vi lascio buon proseguimento di giornata, baci Fabiola.

Ingredienti:

• 1 confezione di preparato per torte e biscotti integrale 


• 1 uovo


• 120 Gr di burro


• Zucchero a velo


• Fiordi frutta pompelmo rosa Rigoni di Asiago

In una ciotola versate il preparato ed unite l'uovo, il burro fuso, lavorate finchè il composto non sia compatto, in una spianatoia cominciate a ricavare 36 biscotti, non troppo spessi, io ho usato un bicchiere, metà lasciateli interi, e l'altra metà, aiutandovi con un tappo di bottiglia di plastica fate un foro al centro, disponete i biscotti interi sulla teglia ricoperta da carta da forno, distribuite un cucchiaino di fior di frutta e chiudete con un biscotto "forato" ed infornate a 180° per 15 minuti, appena sono freddi spolverate con lo zucchero a velo.