Cupcake, che profumano di primavera.

Buongiorno e buona domenica, da queste parti ventaccio di scirocco, ieri sembrava che la primavera era arrivata. Eccomi qui a presentarvi la seconda versione dei miei cupcake, coinvolta dall'iniziativa della Decora, dedicata alla Pasqua, ho cercato di fare del mio meglio creando questi dolcetti con il materiale che mi hanno gentilmente omaggiato. Vi auguro di trascorrere una serena giornata.

Leggete fino alla fine.



Ingredienti per 6 cupcake:

3 albumi
170 Gr zucchero grezzo di canna
150 Gr di farina con lievito
Scorza di 1 limone
1 bustina di vanillina
Fiordifrutta alla rosa canina della Rigoni di Asiago

per decorare:
fondente giallo e verde della Decora

Montare, leggermente gli albumi, man mano aggiungere le zucchero, la farina e dla vanillina setacciate. Lavorare per 5 minuti ed infine aggiungere la scorza di limone grattugiata,  versare il composto negli stampi per cupcake della Decora, ed infornare a 180° per 25 minuti. Appena si sono raffreddati cospargerli con la confettura e decorare. Possiamo accompagnare questi dolcetti con un ottimo tè al limone, esattamente questo, della Twinings.

Con questa ricetta partecipo al contest di Cinzia gli Agrumi

 

partecipo anche alla raccolta sulla Pasqua del blog Diario delle mia cucina

Adesso non mi rimane che ringraziarvi di cuore, mi avete fatto un regalo immenso siete in 400 a seguirmi.................Vi ricordo che mancano 2 giorni alla scadenza del mio candy, avete un'altra possibilità provateci......Un abbraccio.