Buongiorno e buon inizio di settimana a tutti,
spero che abbiate scatrorso un buon fine settimana.
Qui splende il sole e la giornata è caratterizzata da una temperatura mite.
Se oggi non avete in mente che primo preparare, vi consiglio la ricetta di oggi, perchè oltre ad essere molto gustosa , è facile e veloce, io ho preso spunto da un libro di ricette.
Un saluto a chi passa.
Ingredienti per 2 persone:
170 Gr di penne rigate
100 Gr di olive nere
20 Gr di burro
1 cucchiaio di olio d'oliva
capperi
1/2 succo di limone
Sale
Peperoncino
Mettere il burro in una terrina e farlo ammorbidire a temperatura ambiente. Nel frattempo snocciolare le olive, unire i capperi, precedentemente dissalati, e tritare il tutto. Riprendere il burro e lavorarlo, con un cucchiaio di legno, finchè diventa spumoso e gonfio. Aggiungere le olive ed i capperi ed amalgamere bene, pepare ed infine mettere il succo di mezzo limone, io non ho aggiunto sale perchè ho usato le olive già salate, continuare a mescolare finchè non si raggiunge un composto cremoso e ben amalgamato. Intanto cuocere la pasta, scolarla tenendo da parte due mescoli di acqua di cottura, aggiungere la spuma delle olive e l'acqua, mescolare bene e servire.
Un consiglio che prendo volentieri grazie e buona settimana :) ciao
RispondiEliminaStuzzicantissimo il condimento al patè di olive. Prendo al volo il suggerimento del succo di limone, la nota aspretta mi piace ^__^ Un bacione, buona settimana
RispondiEliminaCiao cara!! Una pasta davvero sfiziosissima!! Grazie della ricettuzza!! Un bacione e buona settimana!
RispondiEliminaveloci e saporite.. non si può chidere nulla di più.. unbacio
RispondiEliminasono davvero appetitose, brava!
RispondiEliminaanche tu con un primo molto appetitoso..bacioni e buon lunedi
RispondiEliminaOttima ricetta, veloce ma saporitissima!
RispondiEliminabelle da vedere e sicuramente da gustare!!!
RispondiEliminasaporitissimo primo sprint e gustoso!!!un bacione imma
RispondiEliminaQuesto piatto è l'elogio del binomio semplicità/bontà :)
RispondiEliminaps
qui fa freddo è c'è un'umidità da paura...
vabbè fa nulla...
Vero
ma che bel piatto, gustoso e veloce :)
RispondiEliminaBuona settimana anche a te! Un primo dal sapore fresco, mi è venuta voglia di pranzare un'altra volta!
RispondiEliminabuonissime, sono le mie preferite!!!
RispondiEliminaBrava la mia mogliettina.....
Una buona settimana anche a te carissima! Un gran bel piatto di pasta molto gustoso!
RispondiEliminaricette sprint ideali per chi tempo non ne haaaaaa!!! olè olà! io la faccio simile. nada burro però! con due pomodorini e tanto basilico!!gnamme! brava la Fabiiiola!
RispondiEliminaps: ho comprato la farina di ceci per fare le panelle ^_^
fabiola..
RispondiEliminagià il titolo metta acquolina pensa se lo avrei davanti un piattino adesso...
ciao d alia
Una ricetta veloce ma sicuramente molto gustosa! pero che il fine settimana sia andato bene anche a te, bacioni ebuona settimana
RispondiEliminaFinalmente il sole è spuntato anche dalle mie parti, mi sento rinascere!!!
RispondiEliminaRicetta speedy ultra saporita, direi un connubio perfetto!
Un baciotto!
mi piace molto la tua ricetta! bacio
RispondiEliminaIl limone lo metterei dappertutto, grazie! bella ricetta, da copiare! un bacione...
RispondiEliminaCara Fabi, questo tipo di ricette sono bellissime, perchè veloci e molto gustose!! Grazie per la dritta ;)
RispondiEliminache idea geniale!
RispondiEliminaPochi ingredienti e tanto gusto e poi anche veloce da fare!!! grazie!!! ^_^
Buonaaaa!!!Amo le olive...soprattutto se sono fatte in casa!
RispondiEliminabaci
angelica
Una pasta piena di profumi....
RispondiEliminaMi piace moltissimo, un suggerimento veramente interessante. Grazie carissima, segno subito e replico presto. Un bacione
quando ho letto spuma di olive mi son precipitata. ma che buono questo primo! mi sa che domani me lo faccio, ho tutto in casa!
RispondiEliminaCiao FABIOLA! veloci e saporite le tue penne! Sono d'accordo con te per eliminare le parole di verifica! sono perfettamente inutili! ciao a presto...
RispondiEliminaOttimo primo piatto!!!!....bravissima!
RispondiElimina