Buon pomeriggio, finalmente qui ha piovuto l'aria è fresca ed all'aperto si sta decisamente bene, temperatura ideale per preparare un risottino gustoso gustoso, quello che ho preparato io, ha un ingrediente molto delicato, i fiori di zucca, per questa estate sono gli ultimi quindi ne ho approfittato, un saluto a tutte voi che ogni giorno mi seguite.
Ingredienti:
Riso
Fiori di zucca
Pancetta a dadini
Aglio
Olio d'oliva
Sale (se serve)
Brodo vegetale
Far soffriggere l'aglio nell'olio d'oliva, appena è dorato aggiungere la pancetta e far cuocere. Dopo aver pulito e lavato i fiori tagliarli a striscette ed aggiungerli alla pancetta, unire 2 mestoli di brodo, appena i fiori appassiscono aggiungere il riso, man mano aggiungere l'altro brodo vegetale, aggiustare di sale se serve.
Ciao, gustoso questo risottino!
RispondiEliminaNon ci crederai ma io ancora non ho avuto l'opportunità di trovarne, ma domani vado al mercato e sono decisa a cercarli.Ciao baci
Gloria
@Gloria, i miei fontunatamente sono di casa.
RispondiEliminabeata te fabiola, da quando mi sono trasferita ho detto addio a verdure e frutta coltivate in famiglia e la differenza di gusto si nota e come
RispondiEliminaLì è rinfrescato e qui invece è raffreddato proprio!!! Peccato che i fiori siano ormai finiti, però hai chiuso in bellezza con questo risotto saporito. Un abbraccio
RispondiEliminaE' vero è più fresco e sono molto contenta .. :)
RispondiEliminaun saluto lo faccio anche a te sbirciando al tuo blog !
veramente un piatto gustoso adatto al contest!ti inserisco subito!
RispondiEliminaun risottino davvero gustoso!!"brava anche qui finalmente e' rinfrescato speriamo adesso in qualche pioggerella..i terreni ne hanno davvero bisogno...bacioni
RispondiEliminaMannaggia, qui i fiori di zucca proprio non si trovano...ed è un gran peccato :-(
RispondiEliminaciao... che buon risotto!! quest'anni i fiori di zucca scarseggiano.... scommetto che il risotto è delizioso
RispondiEliminakiss
Pina
Ciao cara!! Davvero un risottino delicato e nello steso tempo saporito!! Bravissima!! Bacioni.
RispondiEliminaBuono buono questo risotto , ciao
RispondiEliminaMagari rinfrescasse un po' anche qui! Non mi ricordo più da quanto non fa una goccia d'acqua! E magari anche avere qualche fiore di zucca per preparare il tuo delizioso risotto ma qui non si usa venderli! L'anno prossimo ho deciso che mi farò l'orto in veranda!Un abbraccio
RispondiEliminaOttimo questo risotto!!
RispondiEliminaI fiori di zucca sono sempre strepitosi, ma in queto risottino mi sembrano meravigliosi, che buono!!! Brava e un bacio.
RispondiEliminaUn risottino gustoso e delicato! Una bella idea!
RispondiEliminabaci baci
Gustosissimo e delicato questo risottino con gli ultimo fiori di zucca! Ottima idea, baci!!
RispondiEliminammh BUONO...complimenti...per la tua giovane età sei in gambissima!!!
RispondiEliminaSe ti fa piacere vieni a trovarmi sul mio blog
http://artecarlacolombo.blogspot.com
E' vero, oggi finalmente una lieve pioggerella ha rinfrescato l'aria e il tuo risottino ci stava proprio bene.Buonanotte,Roby
RispondiEliminaciao Fabiola, anche qui ha rinfrescato. Qs risottino è veramente delicato...baci
RispondiEliminaanche qui l'estate sembra finita visto le temperature...quindi il risotto si mangia molto volentieri....
RispondiEliminaUn risotto molto gustoso e delicato per questa fine estate. A Milano la temperatura è calata, c'è vento, un bel risotto è il benvenuto.
RispondiEliminaFinalmente dopo le bizze di blogger siamo riusciti a passare... Il risottino è fantastico, il bolg carinissimo, piacere di conoscerti Fabiola,complimenti, torneremo a trovarti ...
RispondiEliminaSono d'accordo anch'io che questo risotto sia molto delicato e nello stesso tempo gustoso.
RispondiEliminaLe tue ricette sono sempre un gran successo!
Un caro saluto Gabry
combinazione anche io ho postato fiori di zucca si sono gli ultimi oramai, bel risotto
RispondiEliminaChe gustoso abbinamento...sicuramente da provare!!!
RispondiEliminaCiao!
Ciao Faby, delizioso questo risottino, adatto a questa temperatura pre-autunnale!Ottime anche le girelle di frittata qui sotto, brava!!
RispondiEliminaUn bacione
ciao fabiola, adoro il risotto...ma cosi' non l' ho mai mangiato.....da provare
RispondiEliminabaci
Bellissimo e buonissimo questo risotto, da preparare subito subito prima che spariscano gli ultimi fiori di zucca. Bellissimo blog, ciao Simona e Claudia
RispondiEliminahe he he he, io sono troppo svelta per voi, probabilmente mentre ero da te appena ho visto il tuo nome nella lista, tu stavi scrivendo l'intervento, e quindi, ancora non era visibile...............mi dovevo chiamare Stella Cometa! ha ha ha
RispondiEliminaora è tutto a posto , a parte che ancora non vedo l'intervento del mio candy qui, ma anche questo, probabilmente lo stai scrivendo in questo momento!
No, cara, va bene cosi, è che sono dovuto scendere completamente nella pagina per vederlo.
RispondiEliminabuona fortuna
Che delizia...bravissima!!!
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