martedì 6 luglio 2010

Peperoni ripieni.

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Salve ragazze, ecco i miei peperoni....di casa ovviamente.

Ingredienti:
Peperoni;
Patate;
Melanzane;
Olio per friggere;
Salsa di pomodoro;
Tritato;
Cipolla;
Olio d'oliva;
Sale;
Peperoncino;

Tagliare patate e melanzane a tocchetti e friggere
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nel frattempo fare il ragù, con cipolla tritata soffritta nell'olio d'oliva, aggiungere il tritato, dopo pochi minuti sfumare con il vino bianco, salare e pepare, aggiungere la salsa e far cuocere.
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pulire i peperoni, di solito prima si sbollentano, ma in questo caso non è stato fatto perchè quelli di casa sono teneri,
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unire ragù, patate e malanzane e riempire i peperoni
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cuocere in forno a 200° con carta stagnola per 30 minuti.

Anche questa verrà aggiunta alla raccolta.

14 commenti:

  1. Anche se non li digerisco molto, è una di quelle cose a cui ogni tanto non so rinunciare!! buonissimi!! Bacioni

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  2. non li ho mai fatti. li provero' a fare come li fai tu

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  3. Io non amo molto il ragù ma il ripieno vegetariano di patate e melanzane è sicuramente da provare, magari con del tonno... Un bacio

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  4. Che belli che sono, mai mangiati così, bella novità!

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  5. amo molto i peperoni ripieni ma la mia ricetta è completamente diversa!
    Avevo anche pensato di postarla visto che ho anche fotografato l'esecuzione...ma assaggerei volentieri anche i tuoi.
    Mari

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  6. deliziosiiiiiiiiiii!!!!!mai pensato di imbottirli cosi'..brava davvero bacioni

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  7. Adoro i peperoni, ma non conosco questo ripieno....
    Sembra buonissimo!!!!!!!!!!!!!!
    Li provo....
    Baci

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  8. Questo ripieno fritto, deve essere veramente gustoso, e anche la particolarità del peperone verde, brava davvero brava e grazie..devo provarla :)

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  9. Interessanti questi peperoni, mai fatti così... ma c'è sempre una prima volta!
    Ciao, buona giornata!

    Ps: A me i commenti tutto ok, ma vedo che tutti si lamentano! Deve essere successo qualcosa!

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  10. adoro i peperoni ripieni, e sopratutto mi piace il tuo modo di riempirli, cmq complimenti per il tuo orto!
    ciao
    Pina

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  11. Noooo, Fabi, non avevo visto i tuoi peperons ripieni!!! ahaha, siamo sulla stessa lunghezza d'onda ;) Un bacione
    P.S. i tuoi sono leggermente più saporiti mi sa... :D

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  12. Wow i tuoi peperoni sono proprio belli! e ripieni così son molto appetitosi! complimenti anche per il 100° post :)

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  13. Che buone le verdure ripiene! Ottimi questi peperoni verdi, un abbraccio!

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  14. io ho sempre voluto fare i peperoni ripieni, ma devo riuscire a trovare i peperoni quelli piccoli e tondi, se li trovo seguo la tua ricetta fidata ;)

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