Buon giorno a tutte le cuoche/i, che passano da qui, 2 giorni fa ho visto la ricetta del rotolo di patate, che trovate qui, di Alice del blog Cenerentola in cuicina, mi ha subito colpito, per la sua semplicità e per il suo aspetto, quindi io, ho modificato solo la farcitura e l'ho fatto, grazie per buonissima idea.
Ingredienti:
Patate
Sale
Uovo
Peperoncino
Prezzemolo
Parmigiano
Pan grattato
per la farcitura:
salame ungherese
melanzane
svizzero a fette
bollire le patate, a cottura, spellarle e schiacciarle, far raffreddare, successivamente condire con sale, uovo, peperoncino, prezzemolo sminuzzato e parmigiano.
A parte dopo aver pulito e affettato le melanzane, metterle sotto sale, passata almeno un'ora farle grigliare, io le ho fatte nella piastra.
Stendere le patate, condire il rotolo con le melanzane, lo svizzero ed il salame, chiudere facendo attenzione a non romperlo, prima di avvolgerlo nella carta stagnola, cospargerlo con pan grattato, cuocere a 200° per 30 minuti.
Ricetta che farà parte della raccolta.
mhhh, sono solo le 8 del mattino ma una morsicata gliela darei volentieri!
RispondiEliminaCambiando l'ordine dei fattori il risultato non cambia: BUONISSIMISSIMO e molto bello da vedere. Brava Fabi, un bacione
RispondiEliminaanche a me ha incuriosito parecchio,amo le patate in qualsiasi modo,l'importante e' che non manchino mai nel mio piatto..quindi mi sa che lo provo presto anche io..bacioni cara e complimenti per la riuscita
RispondiEliminaMMMmmmmmmmmmm! che buono che dev'essere........certo che ne hai di fantasia per riuscire a farci vedere ogni giorno tante delizie diverse l'una dall'altra e sopratutto, cosi particolari, grazie.
RispondiEliminaL'ho visto anch'io e l'ho segnato....... questo rotolo ingolosisce un sacco anche a me.....lo proverò......stefy
RispondiEliminaehi, mi era sfuggito! è davvero invitante!
RispondiEliminaBuonissimo e sostanzioso questo rotolo, fa venire una voglia!
RispondiEliminaCiao Gloria
Ciao! che bello questo rotolo!è davvero riuscito perfetto e ci piace moltissimo la farcia dal sapore ricco!
RispondiEliminaalla prossima lo proviamo anche noi così!
baci baci
Molto buono questo rotolo!
RispondiEliminaIspira moltissimo!
A presto
baci
Mi piacciono molto gli ingredienti con cui hai preparato questo bellissimo rotolo! Grazie della ricetta un abbraccio!
RispondiEliminaWow che spettacolo di rotolo! Mi piace un sacco, complimenti!
RispondiEliminaCiao cara!! Guarda, chiamalo come vuoi ma il risultato finale è sempre lo stesso...fa vo lo so!!! Bravissima!! Bacioni.
RispondiEliminaCiao Fabiola! Mi hai preceduto, anche io non vedo lìora di fare questo rotolo..e a vedere il tuo la ricetta è più che collaudata! baci dalla Francia!
RispondiEliminaspettacolare... oggi sarà mio!! :-)
RispondiEliminaChe aspetto meraviglioso che ha,brava!
RispondiEliminacia cara io dico o gatto o rolle di gatto sembra solo una squisitezza....ricetta da copiare grazie!!!
RispondiElimina@Meg, grazie;
RispondiElimina@Federica, è ottimo;
@Scarllet, aspetto ti vedere la tua versione;
@Etoile, sempre gentilissima;
@Stefy, debby, Francy , Micaela, Manuela, Speedy, Ornella, Viola, Gloria, Stefy e Rosy Grazie;
@Aria mia ha colpito subuti, provalo e fammi sapere;
@Manuela e silvia , grazie e piacere di conoscrvi.
Buonissimo!
RispondiEliminaUna ricettina sfiziosa!!
Baci Elisa
Fabiola trovo questo rotolo una golosità, brava !!!
RispondiEliminaFA VO LO SOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!bravissima!!baci!
RispondiEliminache buona ricetta, perfetta come antipasto!!!!!! bravissima! se vuoi passa a trovarmi: http://panpepatosenzapepe.blogspot.com/ ciao! Martina
RispondiElimina...appena mi capiterà di varcare il confine prenderò uno "svizzero" da fare a fette...ih ihihih, scherzi a parte, un rotolo adatto in ogni occasione ;)
RispondiEliminaun rotolo con le patate lesse... fortissimo!! lo proverò e cambierò anch'io il ripieno... grazieee!!
RispondiEliminahmmmm che buono che dev'essere questo rotolo....Brava fabiola
RispondiElimina