Buongiorno e buon lunedì, qui piove, la primavera ormai sembra un miraggio. Riprendo la rubrica "Cominciamo con qualcosa di dolce...". oggi le crostatine, semplici da fare con un ripieno che fa pensare all'inverno. Prima di lasciarvi augurandovi una buona settimana, vi ricordo il mio giochino, Rimettiamole in gioco, potete partecipare fino al 25 Aprile. Baci, Fabiola.
Ingredienti:
per la frolla:
- 300 Gr di farina con lievito Molino Rossetto
- 120 Gr di zucchero
- 120 Gr di burro
- 2 uova
- 1 bustina di vanillina
per la farcia:
- 300 Gr di ricotta
- 120 Gr di zucchero
- Miele del bosco Rigoni D'asiago
- Zucchero a velo
In una ciotola unite tutti gli ingredienti, per fare la frolla, impastate aggiungendo lentamente il burro fuso, appena il composto risulta compatto ed omogeneo avvolgetelo nella pellicole e riponete in frigo per 30 minuti. Nel frattempo preparate la farcia, ina una ciotola unite ricotta e zucchero, lavorate con le fruste elettriche, per 3 minuti. Riprendete l’impasto stendetelo in una spianatoia, ricavate tanti dischetti, trasferiteli in uno stampo per crostatine, modellate la frolla per bene lasciando i bordi alti, ho usato quello della Pavoni, mettete da parte la frolla che vi avanza per le decorazioni finali. A questo punto condite le crostatine, con un primo strato di miele ed il secondo con la ricotta, riprendete la frolla e finite le decorazioni delle vostre crostatine, infornate a 180° per 20 minuti. Sfornate e fate raffreddare, prima di servire spolverate con lo zucchero a velo.
Con questa ricetta partecipo al contest di stefy
ed al contest del blog peccati di gola
Delicate e buonissime, arrivo con il tè :D Un bacione, buona settimana
RispondiEliminaUn connubio davvero riuscito dolce e delicato! Bacioni e buona settimana!
RispondiEliminami prendi per la gola Fabiola!!deliziose!!!!!!!!!!baci!
RispondiEliminache belline che sono!!!!! mi piace anche il ripieno.... hai pensato a una versione salata con gorgonzola??? :*
RispondiEliminache buone devo farle ai bambini e maritino grazie
RispondiEliminaChe bontà!!!
RispondiEliminaUhhhhhh...che golose che sonooooo !!! Queste crostatine mi attirano molto,anche perchè è uno dei miei dolci preferiti ! Un bacio Roby !
RispondiEliminama sono troppo graziose!!!
RispondiEliminaUna per me tesoro è rimasta cosi da combattere questo climna cosi uggioso??sono deliziose tesoro davvero golosissime!!baci,imma
RispondiEliminache delizia!! fai consegne a domicilio?? ;-) buonissima settimana anche a te e speriamo nell'avvento della primavera!! un abbraccio!
RispondiEliminaIo prendo un piccolo assaggino....anzi ne prendo 2 uno per me e uno per la mia piccolina...........
RispondiEliminabelleeeeeeeeeee!!!oggi farei scorta urge dolcetto ..piove e sto neraaaaaaaaaaaaaaa!!baci
RispondiEliminaChe meraviglia quesfe crostatine, complimenti..
RispondiEliminaStrabilianti queste crostatine! Miele e ricotta? Mi ci tuffo... ;-)
RispondiEliminaBellissime!in bocca al lupo signora
RispondiEliminaChe meraviglia e buona fortuna ai contest..
RispondiEliminabaci
quanto mi piace questa tua rubrica, ci hai sfornato delle bellissime idee ogni volta!
RispondiEliminaVa benissimo, benvenuta a bordo e in bocca al lupo! :-)
RispondiEliminaFabiola per cortesia vieni a postare la ricetta in questa pagina: http://blog.giallozafferano.it/peccatodigola/picnikiamo-il-mio-contest-le-ricette/
RispondiEliminagrazie
anche qui pioggia e freddo ma queste crostatine hanno già il profumo ed il sapore della primavera!
RispondiEliminaQueste crostatine monoporzione sono tenerissime e deliziose!
RispondiEliminabacioni
Alice
L'ideale per la prima colazione! :)
RispondiEliminaCome sono belle queste crostatine!! Non ho mai provato la ricotta con il miele ma mi sembra un abbinamento perfetto!!
RispondiEliminaBuona serata!
sono proprio deliziose! una pausa dolce golosissima!
RispondiEliminaUn bacione
Mamma quanto mi piacciono le crostate di ricotta!!! Ecco cos'è da troppo tempo che non faccio... Foto splendide!
RispondiEliminaciao gnam gnam che buona.
RispondiEliminadelicatissime!!! bacioni
RispondiEliminaSono certa di essere arrivata tardi, non sarà rimasta nemmeno una briciola. Fabi, sono troppo carine e indubbiamente gustose. Un bacione, bravissima!
RispondiEliminaBuonissime e bellissima presentazione!!!
RispondiEliminaBuona settimana, baci
Golosissime le tue crostatine ed anche molto carine!
RispondiEliminaBuona settimana.
già,con questo tempo sembra davvero di essere ritornati nell'inverno.
RispondiEliminamen male che queste tue crostatine fanno tornare il sole per quanto sono belle e certamente buone.
bacioni
arrivo fabi arrivo...ah arrivo anche a casa tua per le crostatine! ehehe bacione
RispondiEliminaChe fossero buone ne ero sicura, ma sono pure belle!!!
RispondiEliminaChe belle che sono! Io amo la ricotta e come ho letto ho aperto subito :) Salvo la ricetta!
RispondiEliminane approfitto anche per invitarti al mio contest: http://blog.giallozafferano.it/mezzestagioni/e-tu-di-che-pasta-sei/
Ti aspetto!!! Buonanotte!
immagino che bontà con rioctta e miele:-) buonissimeeee
RispondiEliminaQueste crostatine sono una vera delizia....ho appena inserito la ricetta nell'elenco dei partecipanti al mio contest...un bacino e buona serata...stefy
RispondiEliminaTi ho lasciato un commento ma non si vede....ricettina prelevata per il mio contest...un bacino stefy
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