Un presepe in un panettone, per augurarvi Buon Natale.

Buongiorno e buon giovedì, passo da qui oggi per auguravi un buon natale, che sia una festa piena di felicità e sopratutto di serenità, ci rivedremo dopo questo primo fine settimana di festa, vi lascio alla mia ultima ricetta/creazione, un abbraccio affettuoso Fabiola.

Ricetta che fa parte all'iniziativa L'insolito panettone della Loison

Ingredienti:

• 1 Panettone al fico


• 1/2 l di latte


• 80 Gr di zucchero


• 50 Gr di amido


• 3 Tuorli


• Zucchero a velo 


• Succo di limone


• Albume


• Cioccolato bianco

Come prima cosa preparate la crema pasticcera, montate i tuorli con lo zucchero, aggiungete l'amido, unite il latte e la scorza di limone, mettere tutto in un pentolino e fate addensare mescolando di continuo, mettete da parte e lasciate raffreddare. A parte preparate la stella cometa sciogliete il cioccolato bianco e mettetelo nello stampino e lasciate raffreddare. A questo punto prendete il panettone e tagliatelo in 2 parti, (lasciando la parte superiore un pò più spessa), prendete la parte superiore e incidetela, tagliato la parte anteriore per fare la grotta, condite il panettone ed adagiate il tappo, delicatamente, alzate la parte che funge da grotta e affermatela con degli stecchini, decorate con i personaggi del presepe. Preparate la glassa sbattendo a neve gli albumi ed aggiungete qualche goccia di succo di limone, fate la glassa molto dura, decorate il panettone esternamente ed aggiungete la stella cometa. Fate riposare per un'ora prima di servire.