Crostata natalizia.

Buongiorno e buona festa dell'immacolata, iniziamo ufficialmente le feste natalizie con una crostata a tema, devo ringraziare Tina che mi ha consigliato a volo la glassa senza albumi....vi lascio alla ricetta, buona giornata, un abbraccio Fabiola.

Ingredienti:

• 300 Gr di farina con amido Molino Rossetto


• 120 Gr di zucchero


• 120 Gr di burro


• 2 uova


• 1 bustina di lievito


• 1 bustina di vanillina


• 1 confezione di confettura di misto di bosco 


• Scorza di limone grattugiata

per la glassa:

• Zucchero a velo


• Acqua bollente


• Confetti per decorare

In una ciotola unite tutti gli ingredienti, impastate aggiungendo lentamente il burro fuso, appena il composto risulta compatto ed omogeneo avvolgetelo nella pellicole e riponete in frigo per 20 minuti. Riprendete l'impasto stendete con un mattarello un cerchio e riponetelo sulla teglia precedentemente imburrata, aggiungete la confettura, definite con i decori, infornate a 180° per 25 minuti, sfornate e lasciate raffreddare, nel frattempo preparate la glassa, sbattendo energeticamente lo zucchero a velo con l'acqua bollente affinchè non risulti compatta, decorate con i sac a poche ed aggiungete i confetti, tagliate a fette e servite.