Pronti per ricominciare??? Via Mail

Ciao ragazzi buon sabato, la ricetta che vi propongo oggi è di Stefania, arrivata via mail, che partecipa al mio contest. Grazie mille e buona domenica, un bacio, Fabiola.

Spaghetti con cozze e vongole

Ingredienti per 4 persone: ho comprato2 kg di cozze e 2 di vongole, tenendo conto, però, che oltre agli spaghetti sarebbero state gustate anche come secondo piatto. Io ho preferito usare 2 pentole capienti, scaldandoci un po' d'olio e facendo rosolare dell'aglio per 1 o 2 minuti. Quando è rosolato, l'ho tolto ed ho messo dentro i frutti di mare, coprendo poi con il coperchio. Mi sono dimenticata di guardare il tempo di cottura perchè so che quando i gusci si sono aperti vuol dire che i molluschi sono cotti. Nel frattempo, ho fatto cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata e li ho scolati un po' al dente perchè poi li ho fatti saltare in padella per qualche minuto con l'acqua-sughetto che hanno rilasciato i frutti di mare. Alla fine, servire gli spaghetti con vongole e cozze, spolverizzato il tutto con del prezzemolo tritato, e accompagnando con delle fettine di limone.