L'ingrediente nascosto.....

Buongiorno!!!!!! Siamo arrivati al fine settimana, e novembre ci sta lasciando, da queste parti giornata meravigliosa, fortunatamente le piogge al momento di hanno risparmiati. La ricetta di oggi è molto particolare, vi dico subito il perchè: spesso dalle collaborazioni si ricevono prodotti particolari, sconosciuti ma molte volte con ingredienti che non piacciono e non mangiamo volentieri, quello che mi è capitato con il patè per bruschette ai carciofi, in famiglia i carciofi non ne mangiamo, devo dire però che questo patè nasconde per bene il sapore vero dei carciofi, per questo ho deciso che l'unico modo per mangiarlo, non dicendo cosa contenevano le mie polpettine era proprio questo, risultato cena soddisfacente e andata a buon fine. Vi auguro un sereno week end, un abbraccio Fabiola.

Piatto Fabbrica della ceramica

Polpettine con patè di carciofi

Ingredienti:

• 200 Gr di tritato di pollo


• 4 cucchiai di bruschetta ai carciofi Agromonte


• Insaporitori per carni in umido e brasati Ariosto


• Sale


• Peperoncino


• Zenzero


• Latte


• Pangrattato


• Olio d'oliva


• Una manciata di parmigiano

In una ciotola unite, il tritato, il patè di carciofi, l'insaporitori, il parmigiano, latte, lo zenzero, sale e pepe, amalgamate per bene, se l'impasto risulta troppo mollo, aggiungete una presa di pangrattato, formate le palline, passatele nell'olio e poi nel pangrattato, condito con il sale ed un pizzico di peperoncino, infornate a 200° per 30 minuti, io li ho serviti come spiedini.

Con questa ricetta partecipo al contest della Ariosto