Spaghetti con pesto di basilico.

Buon pomeriggio, con questo post altre a salutare la settimana, chiudiamo il mese, ci prepariamo a trascorrere un Agosto spero non troppo caldo!!!!!!!
Molte di voi hanno chiuso per ferie, invece noi siamo qua, sempre presenti, a postare ricette di tutti i tipi, un bacio a chi passa e buona domenica.

Ingredienti:
Spaghetti
Basilico
Pinoli
Aglio
Sale
Peperoncino
Patata
Parmigiano

Bollire la patata, farla raffreddare, dopo aver pulito e lavato il basilico metterlo nel mixer, aggiungere la patata, uno spicchio d'aglio, una manciata di pinoli, sale, peperoncino, parmigiano e frullare, alla fine aggiungere un filo d'olio d'oliva. Nel frattempo cuocere gli spaghetti, scolarli unirli al condimento e ammantecare.

"I Pumaruora sicchi"

Buondì a tutti, oggi non posto una vera ricetta, ma tutto il procedimento per essiccare i pomodori, vi ricordate quando ho postato la ricetta dei pomodori secchi???, che trovate qui, vi avevo detto che in estate quando mia madre li rifaceva, vi facevo vedere tutto il procedimento, detto fatto...questi sono pomodori di casa.

Tagliare i pomodori, quelli grossi, tondi e maturi, metterli su una spianatoia, di legno, e cospargerli di sale, abbondate,

metterli al sole, girarli quando il primo lato è asciutto, non si può stabilire quanti giorni ci vogliono affinchè siano pronti, quindi si possono levare dal sole quando sono essiccati,

metterli in una ciotola o un cestino, per 3, 4 giorni

passato il tempo chiuderli e conservarli in un contenitore di vetro, nel frigo, si conservano per molti mesi.

Rotolo di gattò o gattò a rotolo!!????

Buon giorno a tutte le cuoche/i, che passano da qui, 2 giorni fa ho visto la ricetta del rotolo di patate, che trovate qui, di Alice del blog Cenerentola in cuicina, mi ha subito colpito, per la sua semplicità e per il suo aspetto, quindi io, ho modificato solo la farcitura e l'ho fatto, grazie per buonissima idea.

Ingredienti:
Patate
Sale
Uovo
Peperoncino
Prezzemolo
Parmigiano
Pan grattato

per la farcitura:
salame ungherese
melanzane
svizzero a fette

bollire le patate, a cottura, spellarle e schiacciarle, far raffreddare, successivamente condire con sale, uovo, peperoncino, prezzemolo sminuzzato e parmigiano.
A parte dopo aver pulito e affettato le melanzane, metterle sotto sale, passata almeno un'ora farle grigliare, io le ho fatte nella piastra.
Stendere le patate, condire il rotolo con le melanzane, lo svizzero ed il salame, chiudere facendo attenzione a non romperlo, prima di avvolgerlo nella carta stagnola, cospargerlo con pan grattato, cuocere a 200° per 30 minuti.

Ricetta che farà parte della raccolta.

Sarde a "beccafico".

Buon pomeriggio a tutte, spero che avete trascorso una buona domenica, qui tempo frescoso.....

Ingredienti:
Sarde
Prezzemolo
Pan grattato
Aglio
Uovo
Cacio cavallo grattugiato
Sale
Peperoncino
Olio per friggere
Farina 00
Uva passa
Pinoli
Finocchio selvatico (semi)


Pulire le sarde, privandole della lisca, lavarle e mettere a scolare, per almeno 2 ore,

nel frattempo preparare il ripieno unendo: pangrattato, uovo, cacio cavallo, uva passa, pinoli, sale, peperoncino, prezzemolo e aglio sminuzzato, semi di finocchio (quelli usati nella salsiccia), amalgamare,

farcire le sarde

passarle nella farina e poi friggere in olio bollente.


Con questa ricetta partecipo alla raccolta del blog Le vie delle spezie.

"Cu lu tuppu e senza tuppu".....

Non mi sgridate, perchè ho scritto in siciliano, ma è la stessa cosa se scrivevo il titolo della ricetta "con il tuppo e senza il tuppo"!!!!!!!!!!! No!!!!!!!! Nel mio dialetto è sicuramente più caratteristico, più caldo......che modesta che sono......

Adesso Buongiono a tutti ovviamente,  la ricetta non è mia, ma di Scarlett del blog Le delizie di casa mia, che vi invito ad andarla a trovare, perchè oltre alla sua simpatia e disponibilità, troverete ricettine "deliziose". Adesso vi devo confessare una cosa, quando lei ha postato la ricetta che trovate qui, le avevo lasciato un commento dicendo : che le avrei fatte quando rinfrescava, e mi sono complimentata per la bontà, invece la tentazione è stata troppo ed eccole qua,


non belle come le sue ovviamente, ma altrettanto buone, l'unica cosa che dovevo cambiare era l'aroma di vaniglia, al posto di quella all'arancia, e alla fine me la sono dimenticata, che ci volete fare sono una pasticciona!!!!!!!!!! Buona domenica.......

Cosce di pollo con patate.

Buon pomeriggio a tutti, inizio con dire che,questa è una ricetta che ho realizzato da tempo, ma solo adesso ho avuto la possibilità di postare, si perchè il forno è circa 15 giorni che non lo accendo, quindi è dedicata a tutte coloro che hanno il coraggio di usarlo, avevo intezione di mettere come titolo "cosce di pollo al forno", ma poi ho pensato che nessuno, leggerndo la parola "forno", mi venisse a trovare!!!!!!!......buon fine settimana.

Ingredienti:
Cosce di pollo
Sale
Patate
Peperoncino
Aromi per carne
Rosmarino tritato
Cipolla

Tagliare le patate, lavarle e metterle a scolare salandole, prendere le cosce di pollo insaporirle con sale, peperoncino, aromi e rosmarino e adagiarle sulla teglia, aggiungere le patate e la cipolla tagliata finemente, coprire con carta stagnola e infornare a 200° per 30 minuti, di tanto in tanto controllare la cottura, quando è quasi pronto togliere la carta stagnola e far dorare.

Melanzane a cotoletta.

Salve a tutti, come state???? il caldo??? Qui tutto bene, giornate sempre calde e afose. Oggi un pò di frittura, non vi lamentate che fa male perchè ogni tanto ci vuole. Un bacio a che passa.

Ingredienti:
Melanzane
Pan grattato
Parmigiano
Sale
Prezzemolo
Peperoncino
Uovo
Olio per friggere

Pulire e affettare le melanzane, metterle sotto sale per almeno un'ora. Passarle prima nell'uovo e poi nel pangrattato condito con il sale, peperoncino, prezzemolo sminuzzato, parmigiano, friggerle in olio bollente e servire.
Ovviamente questa ricetta va a finire nella raccolta.

Più fresca di così..............!!!!!!!!!!!!!!!!

Buon pomeriggio, lo so, con il caldo la voglia di cucinare è pari a zero, ma si deve magnà!
Quindi è venuta fuori questo piattino, devo dire niente male, un saluto a tutte voi e alla prossima.

Caserecce con pomodoro a cubetti:

Ingredienti:
Pomodori
Aglio
Olio d'oliva
Origano
Basilico
Sale
Peperoncino
Caserecce

Nel frattempo che l'acqua bolle, far soffriggere lo spicchio d'aglio nell'olio d'oliva, aggiungere il pomodoro tagliato a cubetti e del basilico, far cuocere per 10 miniti, salare e pepare, cuocere la pasta, appena è cotta scolarla, versarla nella padella, amalgamare a fuoco vivace, ed aggiungere una spruzzata di origano.

Gelato al pistacchio.

Ciao a tutti, a quelli che passano e non, oggi gelato, al pistacchio, fresco e con un gusto delicato, un bacio e buona giornata.

Ingredienti:
100 Gr di zucchero;
250 Gr di panna;
3 cucchiaini di pasta di pistacchio;
150 Gr di latte;
Granella di pistacchio per decorare;

Sciogliere in un pentolino la pasta di pistacchio, aggiungendo il latte, far raffreddare. Montare la panna per 5 minuti con lo zucchero, unirla al latte e amalgamare bene, versare nella gelatiera e montare per 30 minuti. Decorare con granella di pistacchio.

Finalmente è arrivato!!!!!!!!!!!!!!!!!

Buongiorno a tutti e buon inizio di settimana, oggi il post è interamente dedicato al candy che ho vinto di Angela del blog Le mie passioni, e si ragazze HO VINTO, questa è la prima volta, devo ringraziare le manine della figlia di Angela che mi hanno estratto, lo sapete quando tempo ci è voluto affinchè il pacco è arrivato a destinazione?????!!!!!!!!!! Ben 6 giorni, da Messina a Palermo, è assurdo lo so ma queste sono le poste italiane.

Ecco la busta con il carinissimo centrino, accompagnato da una lettera scritta da Angela:


Questo è il centrino in particolare:


Un saluto a tutti e un ringraziamento di cuore ad Angela.

PS: per Angela, tu mi chiedevi la foto del centrino, questa va bene?? Altrimenti te la mando via mail.

Melanzane grigliate.

Buon pomeriggio blogghine, buon sabato, il caldo????? meglio non ne parlare, vi potevo lasciare senza na ricettina a base di melanzane????? Noooo......
In questo periodo il forno è meglio lasciarlo chiuso e spento soprattutto, quindi che ne dite di una bella grigliata???? Le melanzane che vi propongo sono ottime come antipasto, ma se si vuole anche come secondo, buona domenica a tutti.

Ingredienti:

Melanzane
Sale
Olio d'oliva
Peperoncino
Origano
Succo di limone
Aglio (se piace)

Pulire ed affettare le melanzane, non troppo sottili, lavarle, scolarle e mettere il sale per levare l'amaro, dopo almeno un'ora preparare la brace, ed incominciare a grigliare le melanzane, preparere l'intingolo, unendo l'olio d'oliva, sale, peperoncino, aglio sminuzzato, origano e succo di limone, man mano che le melanzane si cucinano, metterle in una ciotola ed ogni strato aggiungere uno di intingolo.
Si possono conservare in frigo per qualche giorno.

Gelato al torrone.

Buon pomeriggio, oggi post fresco, con questo caldo cosa si può mangiare????? Tutto ciò che è fresco, quindi ve ne offro una coppa ciascuno.
Ho utilizzato torrone aglia arachidi, rimanenze dell'inverno.

Ingredienti:
150 Gr di torrone di arachidi;
150 Gr di latte;
250 Gr di panna;
80 Gr di zucchero;

Sciogliere il torrone nel latte, lasciare raffreddare, nel frattempo montare per 5 minuti la panna con lo zucchero, unire la panna ed il torrone, versare il composto nella gelatiera per 30 minuti. Per decorare la coppetta ho usato del caramello.

Penne con pesto di melanzane.

Buon pomeriggio a tutte, oggi ricetta non mia ma della bravissima Antonella del blog Le ricette di lella, che vi invito a visitare. Questa ricetta me l'ha inviato per la mia raccolta "è tempo di melanzane", io ho solo cambiato il tipo di pasta, come vedete ho usato penne rigate e al posto delle mandorle ho messo i , pinoli, per il resto ho eseguito la ricetta, che trovate qua, alla lettera, un bacio e un saluto a chi passa.

Per a tutte voi...........

GRAZIE....................

Buonasera a tutte, post dedicato a voi per ringraziarvi  con tutto il cuore per le 10.000  visite!!!!!!!!!!
In 4 mesi esatti, non me le aspettavo....grazie, grazie, grazie.

I tenerumi sono.......

Buongiorno, non avrei mai pensato di scrivere questo post, forse perchè, non mi "sono messa nei vostri panni" cioè voi che leggete della "pasta cu i tinnuruma", pensate, giustamente, ma questa di cosa parla?????
Io invece che ho pensato, ma è mai possibile, che tutte queste cuoche non conoscono la loro esistenza, che non li hanno visto nel fruttivendolo???
A questo punto, riflettendo, mi sono detta, allora tutte le volte che io leggo, di ricette, con ingredienti mai sentiti, le altre che dovrebbero dire?????
Scusate le chiacchere, ma dovevo spiegarvi come è andata, ieri, armata di macchina fotografica ho immortalato, i tenerumi dell'orto di mio padre, quella polverina azzurra che vedete sopra le foglie, è lo zolfo, che serve, per non far mangiare la pianta da alcuni animaletti.
Questa pianta è quella delle zucchina che noi chiamiamo "d'arrascari" cioè invece di sbucciarla si raschia con il coltello, con questo tipo ci facciamo la pasta con i tenerumi o anche bollita

(Immagine presa dal web)



Spero di essere stata chiara.

"Pasta cui tinnuruma e a cucuzza", pasta con i tenerumi e la zucchina.

Buongiorno cuoche, lo so, c'è caldo e la pasta con il brodo non dice proprio, ma che ci possiamo fare se i tenerumi, quelli genuini, si trovano solo d'estate??? Quindi non vi lamentate e leggete la ricetta, baci, baci.

Ingredienti:
Tenerumi;
Zucchina;
Pomodoro;
Spaghetti tagliati;
Cipolla;
Sale;
Olio d'oliva.

Pulire i tenerumi, prendendo solo le punte, come vedete nella foto

tagliarli a pezzettini, fare lo stesso con la zucchina, lavare il tutto per bene.
Nel frattempo preparare il sughetto facendo soffrigere la cipolla nell'olio, e aggiungere il pomodoro pelato, aggiustare si sale e far cuocere.
Far bollire l'acqua per la cottura della pasta, appena bolle mettere i tenerumi e la zucchina, far cuocere per 10 minuti, aggiungere gli spaghetti, salare, appena la pasta è cotta scolarla, lasciando un pò di brodo, unire il sugo e servire..

Polpettine di melanzane....e il racconto della festa di 1° compleanno.

Buongiorno, ed accomi di nuovo qua, vi volevo ringraziare di cuore per tutti i commenti che mi avete lasciato, non me li aspettavo così numerosi, siete state dolcissime. Allora la festa è andata bene, la serata è stata perfetta, un pò stancante, è vero, ma non importa, abbiamo cenato con rosticceria varia, pizzette, arancine, pane e pannelle ecc., la torta un bel numero 1, con gelato pistacchio, nocciola e cioccolato.

Ecco la famiglia al completo:


Adesso andiamo alla ricettina, come vi dicevo, quando ho postato le polpettine di zucchine, ho fatto anche quelle di melanzane, mi sono venute un pò salate, ma altrettanto buone. La ricetta la trovate qua, basta sostituire la zucchine con le melanzane, baci.

Un post speciale per una persona speciale........

Sono passati esattamente 365 giorni, proprio in questo istante, la nostra vita cambiava......

Ti abbiamo desiderata, immaginata, voluta!!!!!!! Quel 10 luglio del 2009, sei venuta al mondo tu, quel fagottino di 3,200 Kg, che in un batter d'occhio è cresciuto, senza che noi ce ne siamo accorti, si perchè è passato già un anno, oggi, con i tuoi 14 Kg e gli 80 centimetri di altezza, ti guardiamo con gli occhi sorridenti ad ogni tua mossa, ad ogni tuo sguardo, ad ogni tuo sorriso con le guanciotte cicciottelle e gli occhi furbi che hai.......
Tu stai crescendo, e noi insieme a te, perdonaci se in certe occasioni, non siamo all'altezza di fare i genitori, ma per noi è la prima volta, questa avventura, che è la VITA, la dobbiamo affrontare insieme, tenendoci per mano.....
Ti volevamo dire Grazie di esserci, Grazie di essere questa bimba sana e bella come sei, Grazie di essere stata così buona, Grazie per ogni sorriso che ogni giorno ci regali, Grazie per aver reso la nostra, una vera famiglia.
Un mondo di Auguri, che la vita ti regali tutto il bene del mondo......

MAMMA&PAPA'.




Ps. A tutte le ragazze che si chiedevano il perchè io fossi incasinata e un pò di corsa devo dire di non rimanare deluse, stavo solo organizzando la prima festa di compleanno della mia piccola, forse penserete che sarà mai.......ma in questi giorni sono stata dietro, palloncini, festoni, torta e preparativi vari, io non ho cucinato niente, perchè me la voglio godere la festa...sarà questa sera all'aperto, poi vi racconto. Grazie a tutte.

Premio.

Buongiorno, oggi ho ricevuto questo premio da Fimère del blog Aux dèlices gourmets, la ringrazio di cuore.
Lo giro a tutte voi che mi seguite, baci.

Polpettine di zucchine genovesi.

Buondì a tutti, oggi ricettina nuova anche per me, non avevo mai provato queste polpettine con le zucchine, di solito le ho sempre fatte con le melanzane (che vi posterò più avanti), che dirvi buone, delicate e gustose. Baci, e buon fine settimana.

Ingredienti, per una quindicina di zucchine:
3 zucchine genovesi;
5 o 6 foglie di basilico;
1 uovo;
4 fette di pancarrè;
Sale;
Peperoncino;
50 Gr di parmigiano;
Olio per friggere;
Pangrattato;

Pulire e tagliare a tocchetti le zucchine, lavarle e salare. Far bollire le zucchine, quando sono cotte, scolarle e strizzarle, in modo tale che perdono l'acqua. Appena si sono raffreddate, frullarle, ed unire il pancarrè sminuzzato, sale, peperoncino, uovo, parmiggiano, il basilico a pezzettini amalgamare bene, (se l'impasto risulta molle, aggiungere del pangrattato), formare le polpette. Passarle nel pangrattato e riporle nel frigo per almeno 3 ore, successivamente friggare in olio bollente, servire tiepide.

La mia parmigiana.

Ragazze, buon pomeriggio, sono un pò di corsa, quindi faccio un ringraziamento a tutte voi che ogni giorno mi seguite e scappo.....

Ingredienti:
Melanzane;
Sugo di pomodoro;
Sale;
Parmigiano;
Basilico;
Olio per friggere;

Pulire ed affettare le melanzane, lavarle, salarle e metterle a scolare per levare l'amaro, friggere in olio bollente, disporle in una teglia,

e condirle con sugo semplice una manciata di parmigiano e il basilico.

Ricetta che farà parte della raccolta.

Premio incantesimo.

Ringrazio Gabry del blog A casa di gabry, per aver pensato a me per questo premio, mi sento un pò streghetta...


Escobita, escobita, que cada año me ponga más bonita.
Sapo, sapito, que este año me vaya mejorcito.
Caldero, calderito que me abunde el dinerito.
Si en el 2010 la buena suerte quieres gozar, a 7 brujas en tu blog has de copiar.

che tradotto suona più o meno

Scopa , scopa , che ogni anno mi renda più bella.
Rospo , rana , che quest'anno mi vada meglio.
Paiolo, paiolo che mi abbondino i soldi.
Se nel 2010 la buona fortuna vuoi godere, a 7 streghe nel tuo blog devi copiare.

Adesso lo giro ad altre 7 streghette....non vi offendete!!!!!!!

Scarlett
Francy
Ginestra
Federica
Cri
Renza
Manuela

Gelato al cioccolato fondente..ed i miei 100 sostenitori.

Salve ragazze, oggi vi offro una coppetta di questo gelato per festeggiare i 100 sostenotori, bel traguardo, non pensavo che in quasi 4 mesi, il mio piccolo blog raggiungeva questi numeri. Lo so, due giorni fa ho postato la ricetta del gelato al cioccolato al latte, non voglio ripetermi, ma come vi ho detto sto sperimentando, è un campo nuovo per me quindi, provo e riprovo, tra i due io preferisco questo, forse perchè amo di più il cioccolato fondente.....Speriamo che oggi i commenti non spariscono, perchè non si capisce nienteeeeeeee!!!!!Ragazze, in questi giorni sono più che incasinata presto capirete perchè.

Ingredienti:
150 Gr di cioccolato fondente;
200 Gr di panna;
80 Gr di zucchero;
150 Gr di latte;

per decorare:
granella di pistacchio;

far sciogliere a bagno maria, con un pò di latte il cioccolato, dopo che si è sciolto, aggiungere il latte rimanente e lasciar raffreddare. A parte montare, per pochi minuti, la panna con lo zucchero, unire al cioccolato, mescolare bene, versare nella gelatiera per 20 minuti

Peperoni ripieni.

Salve ragazze, ecco i miei peperoni....di casa ovviamente.

Ingredienti:
Peperoni;
Patate;
Melanzane;
Olio per friggere;
Salsa di pomodoro;
Tritato;
Cipolla;
Olio d'oliva;
Sale;
Peperoncino;

Tagliare patate e melanzane a tocchetti e friggere

nel frattempo fare il ragù, con cipolla tritata soffritta nell'olio d'oliva, aggiungere il tritato, dopo pochi minuti sfumare con il vino bianco, salare e pepare, aggiungere la salsa e far cuocere.

pulire i peperoni, di solito prima si sbollentano, ma in questo caso non è stato fatto perchè quelli di casa sono teneri,

unire ragù, patate e malanzane e riempire i peperoni

cuocere in forno a 200° con carta stagnola per 30 minuti.

Anche questa verrà aggiunta alla raccolta.

Gelato al cioccolato.......100° post.

Buon pomeriggio e buon inizio di settimana, per il mio 100° post, voglio offrire a tutte voi, che ogni giorno mi venite a trovare, questo gelato, non ne avevo mai fatto quindi come prima prova non posso lamentarmi, poi con questo caldo tutto ciò che è fresco va bene.

Ingredienti:
300 Gr di panna;
150 Gr di latte;
100 Gr di cioccolato al latte;
80 Gr di zucchero;

sciogliere a bagnomaria il cioccolato con un pò di latte, appena si è sciolto, unire latte e zucchero, mescolare, quando lo zucchero si è sciolto spegnere il fuoco e lasciar raffreddare. Unire la panna al composto e versare nella galatiera.

Ho bisogno del vostro consiglio!!!!!!!!

Buon giorno a chi passa e anche a quelli che non lo fanno, oggi niente ricetta, post dedicato alla mia raccolta, vi ringrazio nuovamente, per aver partecipato già in tante,(spero che continuate), prorpio per questo vi volevo invitare a rispondere al sondaggio, che ho appena aperto, lo trovate sotto il banner della raccolta, per capire come gradite che il pdf venga realizzato???? Io ho le mie idee ovviamnete, ma dato che ritengo che sia una cosa che possa essere utile a tutte voi, è giusto che esprimete il vostro GRADITISSIMO parere.
Le risposte che potete dare sono:
1- Mettere le ricette ad elenco, così come sono nella lista, dalla prima arrivata all'ultima;
2- Suddivise per categoria cioè, antipasti, primi, etc.;
3- Suddivise per autore della ricetta;
Avete tempo fino al 31 Agosto.
Spero di essere stata chiara, grazie della vostra attenzione, Un saluto e buona domenica.

Melanzane condite al forno.

Buon pomeriggio cuoche, qualcuna di voi, si sarà chiesta perchè non ho ancora postato nessuna ricetta con le melanzane???? La risposta è semplice aspettavo quelle dell'orto, quindi queste sono le prime che preparo, sono "colte è mangiate"!!!!!!!!!!!Baci a chi passa.

Ingredienti:
Melanzane
Mozzarella
Pan grattato
Sale
Parmigiano
Peperoncino
Basilico
Olio d'oliva

Pulire e affettare le menlanzane, lavarle e salarle, metterle in uno scola pasta in modo tale che buttano l'amaro, dopo 1 ora, passarle nell'olio d'oliva e nel pan grattato condito con sale, peperoncino, basilico sminuzzato, parmigiano,( si può aggiungere anche l'aglio), metterle in una teglia e infornarle a 200° per 25 minuti, a cottura ultimata, aggiungere su ogni fetta, la mozzarella grattugiata.

Ovviamente questa ricetta si aggiunge alla mia raccolta, mi raccomando partecipate in tante, ringrazio tutte le cuoche che hanno partecipato fino ad oggi.

Premio.

Buongiorno ragazze, post dedicato al premio che ho ricevuto da Gloria del blog Dolcissimi dolcetti.


Lo giro a tutte coloro che mi seguono giornalmente, e anche a tutti quelli che passano quando possono.

Mc Donald's nooooo..........Mc Fabiola!!!!!!!!!!!.

Si ragazze, avete letto bene il titolo, non siamo al mc donald, ma sempre nella mia cucina!!!!!!!
Scusate, un buon giorno a tutti e buon inizio mese, sapete come è nata l'idea di realizzare questo super panino???? Girando per il supermercato ho visto questi panini, americani, adatti penso per fare questo genere di cose, quindi ho pensato perchè non riprodurre un "cheeseburger", con prodotti genuini???? detto fatto, posso assicurarvi che non hanno nulla da inviadiare a quelli che vendono, anzi posso essere presuntuosa e dire che sono più buoni????? Adesso basta chiacchere..

Triplo cheeseburger

Ingredienti:
Tritato di vitello;
Uovo;
Basilico
Parmigiano
Sale
Peperoncino
Mozzarella
Lattuga
Pomodoro
Maionese
Panini

Preparare gli Hamburger unendo: tritato, uovo, parmigiano, mozzarella sminuzzata, sale, peperoncino, parmigiano, basilico sminuzzato ed amalgamare, se l'impasto risulta mollo aggiungere del pan grattato. Fare gli hamburger, molto sottili, cuocerli in una padella antiaderente. Tagliare i panini, mettere il primo hamburger, uno strato di maionese, uno di lattuga, l'altro hamburger, il pomodoro tagliato a fette, uno strato di maionese ed infine l'ultimo hamburger, coprire con l'altra metà del panino, prima di mangiarlo metterlo per 30 secondi al microonde.

Con questa ricetta partecipo al contest indetto da Alberto del blog "La cucina di Albertone" e Mara del blog "Pan di Panna",