Buongiorno, oggi ricettina non mia, ma di Federica del blog Note di cioccolato, ricette che mi ha colpita, sia per la particolarità che per la semplicità, ho solo apportato qualche modifica.
Ingredienti per la frittata:
3 uova;
1 cucchiaio di fiocchi di patate, quelli utilizzati per fare il purè
1 tazzina di latte
prezzemolo
curry
parmigiano
olio d'oliva
sale
peperoncino
per il ripieno:
prosciutto
provola affumicata
melanzana
in una ciotola sbattere le uova con il sale, aggiungere il peperoncino, curry, parmigiano grattuggiato, prezzemolo, latte ed i fiocchi di patate amalgamare bene. Ungere una padella con l'olio d'oliva, quando è molto calda versare il composto, (io ho utilizzato una padella più grande rispetto alla versione di Fede, dato che a me l'uovo spesso non piace) far cuocere in entrambi lati. Dopo che si è cotta tagliarla in 2 o 4 spicchi e farcirla con fette di prosciutto, melanzane grigliate ed infine la provola, prima di servire riscaldare la frittata in modo tale che la provola si sciolga.
assolutamente divina!!!brava un bel piatto unico,buono e sfizioso...baciiiiiiiiii
RispondiEliminaRicetta fantastica!Mi piace tantissimo!Da provare assolutamente! Complimenti...ti è riuscita benissimo! Poi a quest'ora ho una fame...Ne mangerei volentieri un pò! Ciao ciao! Baci
RispondiEliminaTi è venuta molto bene cara, complimenti!
RispondiEliminaAdoro le frittate in tutti i modi,la tua sarà una bontà!!!Bacioni.
RispondiEliminaCon l'aggiunta del prosciutto sarà stata ancora più golosa :D Sono contenta che ti sia piaciuta...spero! Un bacione
RispondiEliminasi, la'vevo vista nel blog di federica...la tua è altrettanto invitante..complimenti
RispondiEliminache bella questa ricetta, molto molto interessante, copio, ciao ciao
RispondiEliminauna frittatona da leccarsi i baffi!ciao.
RispondiEliminami piace la frittata farcita...questa sembra molto succulenta!!! grazie ancora per avermi avvisato dell'altro blog visibile.Ciao
RispondiEliminaciao, non so quale possa essere il problema... fimo ad ora non lo ha riscontrato nessuna, devi fare il collegamento per parteciapre al blog candy? ^____^ fammi sapere se hai ancora questo problema, un bacio
RispondiEliminaRagazze grazie a tutte....
RispondiElimina@Federica certo che mi è piaciuta....
No Dany, non riesco ad aggiungere il link del tuo blog tra i miei blog amici...grazie.
RispondiEliminammmmh! stasera sta dando un pò di problemi anche a me... adesso lo pikkio! spero che si risolva, un bacio!
RispondiEliminaammazza che buona questa frittata! bravissima!
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