giovedì 29 aprile 2010
"Sfince di prescia" (di fretta).
Ragazze buona serata a tutte, questa sera dolce tipico e povero.....semplice da fare e davvero buono, BACI.
Ingredienti:
250 Gr acqua
250 GR latte
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio pieno olio extravergine
farina di rimacino q.b.
buccia di limone
zucchero
cannella in polvere
olio per friggere
mettere in una pentola latte, olio, acqua, buccia di limone grattugiata e lo zucchero
cuocere a fuoco medio, al primo bollore aggiungere mezzo bicchiere di acqua e cominciare a mettere la farina a pioggia mescolando continuamente sempre nello stesso senso, affinchè l'impasto si stacca dalla mentola.
Nella spianotoia ungere con l'olio, vesare l'impasto sbattendolo
formare un panetto
e cominciare a fare le sfince....
se volete qui sotto c'è il video per capire meglio come si fanno
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Bravissima Fabiola, anche per i passaggi passo passo!
RispondiEliminaChe buone, hanno un aspetto delizionso. ma perche di prescia? ciao ciao
RispondiEliminaI dolci fritti sono proprio golosi vero?Buonissimi ,ma anch'io mi sono posta la stessa domanda di Antonella perche di prescia?Si chiamano cosi o la fretta l'avevi tu?Bacioni!
RispondiEliminaGrazie pei il video...
RispondiEliminaChe goduria i dolceti fritti..
Bacetti Elisa
ma che son buoni!!!!mi piacerebbe molto assaggiarle...brava
RispondiEliminaPer nitte, tutto ciò che è fritto è ottimo.....
RispondiEliminaper Anto e nitte di fretta perchè quando si mette la farina a pioggia si deve fare velocemente se no non vengono buone, infatti non potuto fare la foto di quel passaggio... baci a tutte.
Davvero belle, brava Fabiola, una tira l'altra!Curioosità: ma l'impasto è tipo quello della pasta bignè? baci, ciao
RispondiEliminaCiao malù, grazie a te ed a tutte di essere passate, non propio uguale, infatti quando si friggono bisogna fara molta attenzione perchè se fanno la bolla schizzano, baci.
RispondiEliminache buone!!!!!!complimenti mi piacerebbe tanto assaggiarle...quindi non escludo che presto le proverò....ho già l'acquolina in bocca.....se ti va passa a trovarmi sul mio blog....dolcimanontroppo...ti aspetto....baci baci stefy
RispondiEliminaciao stefy grazie per la visita, aspetto notizie se li farai...
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