Provare per credere...........

Buon pomeriggio e buon inizio mese, siamo già giunti all'ultimo mese dell'anno e così se ne andrà anche il 2010, mamma mia come passa il tempo!!!!!!!!! Lo scirocco ancora non ci lascia, ed il vento da veramente fastidio, solo la pioggia può sistemare tutto.....Adesso andiamo alla ricetta di oggi, lo so direte che io ero quella che avevo scritto che non mangiava  mele, per chi non lo ricorda lo può leggere qui, quindi penserete che sono pazza, si forse un pò, ma vi assicuro che è vero, ma quando mi metto in testa una cosa quella deve essere, poi avevo un'altro pensiero fisso cioè quello di preparare un'altra ricetta per partecipare al contest di Stefania del blog Ararabafelice in cucina, quindi ho pensato e ripensato ed è uscita fuori questa ricettina semplice e che mi è piaciuta pure, vero è che ho cercato di nascondere il sapore della mela in tutti i modo, come vedete dagli ingredienti!!!!!!!!!!! Adesso non posso far altro che chiudere dicendo "PROVARE PER CREDERE!!!!!!!!!!!!"..............

Petto di pollo alla mela bianca

Ingredienti:

Petto di pollo

Mela bianca

Cipolla bianca

Brodo vegetale

Sale

Paperoncino

Curry

Vino bianco

Olio d'oliva

Farina00

Certosa

Grattugiare(ho utilizzato quella della Pedrini la cipolla, metterla in una padella, (ho usato quella in ceramica della Pedrini, insieme all'olio d'oliva e far soffriggere, appena la cipolla è appassita mettere il petto di pollo, far soffriggere per qualche minuto e sfumare con il vino bianco, a parte preparare il brodo vegetale mantenendolo caldo. Salare e pepare il pollo ed aggiungere il brodo vegetale e la mela grattugiata, far cucinare( con il coperchio), a metà cottura mettere una spruzzata di curry, continuare a cuocere, appena il brodo e quasi asciutto, in un bicchiere sciogliere 2 cucchiai di farina nel brodo vegetale mescolando bene, versare sul pollo, in questo modo si formerà una salsetta, cuocere per pochi minuti. A cottura ultimata sbriciolare la certosa e aggiungerla su ogni petto di pollo. Servire caldo.