I bicchierini, 2° versione.

Buon pomeriggio a tutti, eccoci arrivati al primo week end del mese, oggi vi propongo la seconda versione dei miei primi bicchierini, per chi no lo ricorda, qui, trova i primi. Ripeto che le dosi sono per una minima quantità, ho aggiunto anche il panettone della Loison, e spero la ricetta sia adatta all'iniziativa per l'Insolito panettone. Un abbraccio e buon fine settimana.

I bicchierini panna e fragola

Ingredienti per 6 bicchierini:

200 Ml di Panna(già zuccherata)

1/2 bicchiere di latte

2 fogli di colla di pesce

150 Ml di marmellata di fragole

Panettone



Mettere in ammollo, in acqua fredda, la colla per 15 minuti. Passato il tempo, riscaldare il latte, unirlo alla colla (solo 1 foglio) di pesce ben strizzata, amalgamare bene. In una ciotola versare la panna aggiungere il latte e montare per 5 minuti, la panna deve rimanere semi liquida, versare la panna nei bicchierini e mettere in frigo per un'ora. Nel frattempo riscaldare a fiamma bassa la marmellata, io usato quella preparata questa estate, la ricetta la trovate qui, unire l'altro foglio di colla di pesce, ed amalgamare, lasciare raffreddare. Riprendere i bicchierini, aggiungere la marmellata riporre nuovamente in frigo, dopo mezz'ora decorarli con il panettone sbriciolato.

Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Enza del blog Dolci, decorazioni e tentazioni.

ed al contest del blog Il Pomodorosso