Ricetta polpettine di ricotta per augurarvi un buon fine settimana.

Buongiorno e sabato a tutti,

dopo aver pubblicato due post, dovuti, dedicati a collaborazione varie, non potevo lasciarvi senza una ricettina, quindi quella che vi propongo oggi, è un antipasto facile da fare è m molto stuzzicante, non avevo mai preparato questo tipo di polpettine quindi per me è stata una bella scoperta, come vedete dalla foto le ho servite nella ciotola della Mebel, adatta per snack o ghiaccio dotata di pinza staccabile, per l'esatezza questa, adesso non mi rimane che augurarvi una buona giornata.

Ingredienti per 12 polpettine:

250 Gr di ricotta

2 fette si pancarrè

1 uovo

Sale

3 fette di salame piccante

Peperoncino

Impan Ariosto

Olio per friggere

In una ciotola unire la ricotta, il pancarrè sbriciolato, l'uovo, il salame sminuzzato, sale e peperoncino amalgamare bene, se l'impasto risulta troppo mollo aggiungere un'altra fetta di pancarrè. Formare le palline passarle nell' Impan Ariosto e friggerle in olio bollente, servire calde.