martedì 7 settembre 2010

Melanzane imbottite.

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Buongiorno ragazzuole, il caffè e la colazione sono pronti, quindi iniziamo un'altra giornata, mi raccomando cariche come sempre!!!!!!!!!!
Oggi vi propongo una ricettina che farà parte della mia raccolta, colgo l'occasione per ringraziarvi, siamo arrivati, con questa a 204 ricette, sono più che soddisfatta non pensavo che potevo raggiungere questo numero, inoltre come avete visto il sondaggio si la maggioranza ha scelto "ricette suddivise per categoria", ovviamente anch'io preferisco fare in questo modo.
Vi auguro una serena giornata.

Ingredienti:
Melanzane
Pan grattato
Parmigiano
Cacio cavallo
Sale
Peperoncino
Olio d'oliva

dopo aver pulito le malanzane, affetterle sottili, metterle in ammollo con il sale per eliminare l'amaro, nel frattempo preparare il condimento unendo pangrattato, parmigiano, cacio cavallo, sale, peperoncino, impastare con l'olio. A questo punto prendere le malanzane disporle su di una teglia e mettere su ciascuna fetta il condimento coprire con l'altro fetta di melanzana e premere per compattrle, infornare a 200° finchè non sono dorate.

25 commenti:

  1. Stuzzicantissimi questi sandwiches, me li immagino con il cuore filante di formaggio e la crosticina croccante...Un bacione, buona giornata

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  2. buoneeeeeeeeeee al forno brava brava!!buona giornata cara

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  3. Gnam, quante bontà!!! Grazie per la visita, certo che puoi partecipare, basta lasciare un commento sotto il post precedente suggerendomi qualcosa che ti piacerebbe veder realizzato (magari leggi qualche commento delle altre partecipanti per capire meglio). Intanto non ho resistito e ho messo il link della panna cotta al pistacchio sul mio secondo blog, spero che non ti dispiace! Un abbraccio e buona giornata.
    (tornerò di sicuro per mettere alla prova le tue ottime ricette!!!)

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  4. Cara! Complimenti!! 204 ricette!
    la melanzana mi piace troppo, il suo colore, la sua forma cicciottosa ed il suo sapore...
    la ricetta è stuzzicantissima.
    Un bacio

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  5. Le melanzane le mangi e cuoci un pò in tutte le salse....ma sempre in modo squisito.....baci e buona giornata

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  6. A tutto avrei pensao ma imbottirle...è un'idea strepitosa!!Complimenti per il tuo ricettario Faby!!

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  7. Ciao...io adoro le melanzane in tutti i modi!! Spero di riuscire a inviarti una ricettima prima che scada il termine!! Bacione Chià

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  8. ciao, queste melanzane devono essere davvero molto buone..non vedo l'ora di vedere il pdf pronto..bacione

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  9. Un panino originale e gustoso con il cacio cavallo, ottimo oggi, piove, piove!!
    Baci

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  10. ciao Fabiola, la raccolta va alla grande! anch'io ho partecipato con due ricette e questa che tu ora hai inserito è molto gustosa!

    Buona Giornata
    Terry

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  11. Sono veramente goduriose e originalissime!!! Complimenti, un bacione e felice giornata

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  12. Cara, manca ancora qualche giorno al termine della raccolta, chissà che non riuscirai a raggiungere un bel cifrone alto!!! e poi, aspettiamo il pdf!!!
    Stefania

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  13. uh che buone con il caciocavallo!!! ottima ricettina!...proprio un bel ripieno!!!

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  14. che meraviglia, una vera bontà. da provare, brava ciao ciao

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  15. appetitose queste melanzane imbottite sono proprio tra im miei piatti preferiti e da provare sicuramente!!bacioni imma

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  16. Ma son buonissime cucinate così!!!!!! smack e buona giornata .-)

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  17. che bontà! me ne mangerei una valanga!

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  18. Me gusta mucho!!! Veramente una splendida ricetta!!!
    Ti posterò ancora una per la raccolta!
    Bacio

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  19. Davvero mooooolto buone!!!!...brava!

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  20. Ciao cara!! Ma che goduria!!! Le hai imbottite proprio alla grande!! Bravissima!! Bacioni.

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  21. Buonissime!!Anche io le faccio,qualche volta ci mettiamo sopra un po si salsa di pomodoro.Ciao.

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  22. queste melanzane mi piacciono molto... non sono ancora riuscita, per motivi logistici a partecipare.. ma spero di recuperare in corsa... mi dispiacerebbe non far parte della tua raccolta.... un bacio

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  23. Ma che bella sta ricettina! Croccantina fuori tenerosa dentro!
    Uhmmmmmm!
    Mi piace!

    Un bacio!
    Elisa

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  24. Sono contentissima che la tua raccolta sia andata così bene.
    Anche la ricetta di oggi è buonissima.
    Complimenti carissima.
    Un bacione

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  25. Addirittura imbottite???????????
    spettacolo, me la segno , questa è la MIA ricetta, adatta a me in tutto e per tutto.

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