La mia prima volta.................il crumble!!!

Buongiorno amici, buon martedì, sono qui oggi per raccontarvi della mia nuova avventura, il crumble, dopo averne visto tanti in giro per il web, mi sono decisa e ci ho provato, dopo aver visto tanti capolavori realizzati dalla nostra calimera, tutti ormai la conosciamo, lei che ha le note, quelle dolci, di cioccolato, un esempio lo trovate qui, mi sono detta perchè no, ci provo, così è stato ho cercato di riunire un mix di ingredienti per ottenere un buon piatto, completo e gustoso, spero vi piaccia.

Baciiii.

Crumble di polenta, spinaci e burro salato in cocotte

Ingredienti per 2 cocotte:

1/2 pacco di preparato di polenta ai funghi Molino Rossetto

400 ml di acqua

3 cubetti di spinaci surgelati

1 spicchio d'aglio

5 cucchiai di passata di pomodoto

Olio d'oliva

Sale

Peperoncino

4 fette di sottiletta

1 noce di burro salato 

per la copertura

Farina di castagna

Erba cipollina

1 noce di burro salato 

Preparare la polenta facendo bollire l'acqua in una pentola ampia, al primo bollore versare il preparato e cominciare  a mescolare, far cuocere per 5 minuti, affinchè non ci sia più acqua, dopo aver imburrato le cocotte con il burro salata 1889, versare la polenta nelle cocotte e metterla a raffreddare. A parte preparare gli spinaci, in una padella, antiaderente, far cuocere con uno spicchio d'aglio gli spinaci, salare e pepare, a metà cottura aggiungere un filo d'olio e la passata di pomodoro, ultimare la cottura e mettere a raffreddare. Nel frattempo, preparare la copertura unendo la farina di castagne, il burro salato 1889 ed un pizzico di erba cipollina, sbriciolare con le punte delle dita. Riprendere le cocotte, unire uno strato di spinaci, le sottilette a pezzetti e per ultimo la copertura, infornare a 180° per 20 minuti. Servire caldo.