Ricetta crostata ricotta e nutella

Buongiorno e buon lunedì, riprendiamo questa settimana??? io la ricomincio con qualcosa di dolce, una crostata per l'esattezza, con ricotta e nutella homemade, un connubio perfetto, per i nostri gusti. Un classico che non delude mai, per me la crostata è questo, adatta anche come dolce per l'imminente festa della mamma. Vi lascio alla ricetta, augurandovi un sereno lunedì, baci Fabiola.

Ceramiche e tessuti Greengate

Ingredienti:

 per la frolla:

• 300 Gr di farina  per dolci 
• 120 Gr di zucchero
• 120 Gr di burro
• 1 uovo
• 1 bustina di lievito
• 1 bustina di vanillina
• Scorza di limone grattugiata

per la farcia:

• 300 di ricotta
• 120 di zucchero
• Nutella, qui la ricetta

per decorare:

• zucchero a velo

In una ciotola unite tutti gli ingredienti, impastate aggiungendo lentamente il burro fuso, appena il composto risulta compatto ed omogeneo avvolgetelo nella pellicola e riponete in frigo per 20 minuti. Nel frattempo preparate la farcia, in una ciotola unite lo zucchero con la ricotta, lavorate per 5 minuti con le fruste elettriche. Riprendete la frolla, formate la base per la crostata e riponetela in una teglia, ho usato il bloom Pavoni, aggiungete la confettura, come primo strato e la ricotta, per formare il secondo, con la frolla rimasta ricavate le "striscette", per la decorazione, riponetele sulla crostata, intrecciandole, infornate a 180° per 20 minuti, appena e fredda cospargete con lo zucchero a velo.