Il ritorno del MTC.

non è una minaccia, nè il titolo di un film, ma solo la nuova sfida del MTC dopo la pausa estiva.

Buongiorno a tutti.

Come ogni volta una sorpresa, ma questa volta oltre a scoprire un nuovo modo di presentare una semplice macedonia, la vera sfida è stata quella di inventarsi qualcosa di particolare e carino lavorando la frutta, ammetto che non è il mio forte ma ho cercato di fare del mio meglio, qui troverete Fabiana che è stata la vincitrice della precedente sfida, da lei troverete delle composizioni meravigliose e particolari.

Spero che la mia proposta sia all'altezza, buona giornata, Fabiola.

La macedonia con sorbetto di limone

Ingredienti:

per la macedonia:

Susine

Pesche

Kiwi

Mellone giallo

Zucchero

Succo di arancia

Sorbetto al limone, la mia ricetta qui

per i decori:

Pere

Buccia di pomodoro

Buccia di susina

Fichi

Kiwi

Limone

Come prima cosa preparate la macedonia, tagliate a tocchetti la frutta, aggiungete, secondo i propri gusti, zucchero e succo di arancia. Preparare i decori, tagliate la buccia del pomodoro e della susina sottile, formate le rose. Tagliate i fichi, e il kiwi in spicchi sottilissimi. In ogni contenitore mettere le fettine, il sorbetto ed le rose adagiate sopra, componete il piatto di portata con il sorbetto al centro ed la macedonia, dopo aver messo tutti i decori servite.

Coppetta di pera con macedonia monoporzione

Per preparare il cestino di pera, prendete la pera con il picciolo rivolto verso il basso, infilate un cucchiaino e spingetelo in profondità, praticate questo operazione per tutta la circonferenza della pera, a questo punto staccate le due parti, svuotate la parte più larga, riempitela con la macedonia, ho utilizzato gli stessi ingredienti di quella precedente, fissate il coperchio con uno stecchino e servire.