Di solito le ricette della mozzarella in carrozza si trovano con i pancarrè, io invece ho deciso di provarci senza, questo non è il primo tentetivo ma devo dire che questa volta è andata veramente bene, la mozzarella è rimasta filante e l’esterno croccante oltre alla mozzarella avevo della caciotta e l’ho pure utilizzata , e come dico sempre mettiamoci all’opera…..
Ingradienti :
mozzarella;
pangrattato;
farina 00;
uova
olio di semi;
tagliare la mozzarella a fette, utilizzare quella a panetto perché è più soda,
Di solito le ricette della mozzarella in carrozza si trovano con i pancarrè, io invece ho deciso di provarci senza, questo non è il primo tentetivo ma devo dire che questa volta è andata veramente bene, la mozzarella è rimasta filante e l’esterno croccante oltre alla mozzarella avevo della caciotta e l’ho pure utilizzata , e come dico sempre mettiamoci all’opera…..
Ingradienti :
mozzarella;
pangrattato;
farina 00;
uova
olio di semi;
tagliare la mozzarella a fette, utilizzare quella a panetto perché è più soda,
passarla prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e nel pangrattato, condito con un pizzico di sale, finito questo passaggio ripassare la mozzarella nell’uovo e nel pangrattato.
Friggere in olio bellente girando spesso……..
Mi hai messo una fameeee!! Brava!
RispondiEliminaDivertente questa versione!!! deve essere molto buona!!
RispondiEliminagrazie a tutte e due, Fabiana benvenuta nel mio blog....
RispondiEliminaCara Fabiola,
RispondiEliminauna giovane ragazza che cucina merita tutto il mio incoraggiamento: e il mio sostegno. Benvenuta nella blogsfera!
Con tanti auguri per questa tua nuova avventura,
Sabrine