mercoledì 15 gennaio 2014

Ricetta scones


Buongiorno e buon mercoledì!
Eccomi con una ricetta dolce e molto facile da preparare, la ricetta non è mia, ma era una ricetta orfana! Dovete sapere che la carissima Alessandra ha ideato un bellissima pagina su facebook, "Ricette orfane" che ha lo scopo di proporre "ricette orfane" in attesa di adozione, un gioco simpaticissimo, io ho colto la palla al balzo e quando ho visto la ricetta base degli scones quindi mi sono prenotata per adottarla, non sono riusciti perfetti come i suoi, ma come prima volta mi sono piaciuti tanto, si possono personalizzare a seconda dei propri gusti, io li ho serviti con confettura di albicocca e gocce di cioccolato. Spero di fare altre piacevoli "adozioni", la cosa mi diverte! Un abbraccio, Fabiola.

Ingredienti:
  • 1 uovo grande
  • 125 ml di latte (circa)
  • Succo di limone
  • 225 g di farina 00
  • 2 cucchiaini di lievito
  • 50 + 15 g di zucchero semolato
  • 50 g di burro morbido 
  • un pizzico di sale
per guarnire:
Preriscaldata il forno a 200° C, in una ciotola sbattete l'uovo, con una frusta, aggiungendo latte e limone. A parte setacciate la farina unite il sale e 50 g di zucchero, unite il burro tagliato a tocchetti ed impastate. Versate metà composto del latte e continuate a lavorare, a poco a poco unite tutto il composto finchè non avete ottenuto un composto omogeneo, il latte rimasto mettetelo da parte. Infarinate il piano di lavoro, io ho usato il tappetino op-op Pavoni, versate l'impasto stendete con il mattarello allo spessore di 2,5 cm, con un tagliabiscotti ricavate gli scones e disponeteli in una teglia ricoperta da carta da forno. Spennellate con il latte, avanzato e spolverate con lo zucchero. Cuocete per 10/12 minuti finchè la superficie non sia dorata, sfornate e fate raffreddare. Guarnire prima di servire.

11 commenti:

  1. Tanti ricordi legati algi scones. Ti "adotto" anche io la ricetta ^^

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  2. Ciao cara Fabiii! Lo sai che gli scons li ho provati una sola vola, ma... in versione salata! :P E te pareva! Incorreggibile sono!
    Ti lascio un abbraccio grandissimo e tantissimi auguri di buon anno!
    Sei sempre brava e creativa! Baciiiiii ^__^

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  3. Che bel giochino, vado subito a vedere :)

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  4. Ma che bella iniziativa,davvero simpatica!Sarà la parola"adozione"a rendere questo giochino così interessante e tu sei diventata mamma di una ricetta molto particolare!Seeeembrano semplici...ma tu sei stata bravissima!Un abbraccio cara!

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  5. ma quasi quasi lo adotto anch'io uno scone :) non li ho mai fatti ma sembrano davvero buoni buoni
    un bacio, buona giornta

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  6. Gli scones sono una ricetta davvero carina, e poi sono facilissimi da fare ma sono sempre un successone! :D
    Buona giornata, un abbraccio!
    Claudia

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  7. ci starebbe benissimo adesso!! :P buona giornata!

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  8. Non li conosco sai?? son tipo muffin? cmq molto golosi.. smckkkk

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  9. non ho mai fatto gli scones, mi erano persino passati di mente... adesso mi hai fatto venir voglia di provarli!

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  10. ti sono venuti benissimo, la foto è davvero invitante!!
    gli scones sono una mia sfida, sglutinarli non è facilissimo, ho provato già tre ricette e solo l'ultima mi ha soddisfatto abbastanza. non mi resta che provare anche questa versione, anzi, grazie per averla tirata fuori da quel buco nero che sta diventando la mia memoria!

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  11. ho sempre cercato una valida ricetta per gli scones! bella questa cosa dell'adozione!

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