Buongiorno e buon venerdì, il fine settimana è alle porte, ed io concludo con un primo piatto, ricco e succulento. Prima di passare alla ricetta però vi voglio segnalare l'iniziativa benefica che Groupon ha appoggiato, "Mai più violenza sulle donne" oggi 8 Marzo invece di spendere soldi inutili in mimose e/o ristoranti vari, sostenete questi centri con un piccolo contributo, oltre a fare un pò di beneficenza potrete dare una mano a chi ha veramente bisogno, perchè ricordiamoci che può capitare a tutte quante, non solo alle altre donne. Vi auguro un sereno fine settimana, un abbraccio Fabiola.
Ingredienti per 2 persone:
- 130 Gr di Tagliatelle agli spinaci
- 300 Gr di funghi prataioli
- 5 cucchiai di ricotta
- 1 dado ai funghi porcini
- 1 spicchio d'aglio
- Olio d'oliva i firmati
- Peperoncino
- Sale
- L'ingrediente segreto
In una padella antiaderente, io il salta pasta Illa, unite lo spicchio d'aglio, i funghi precedentemente puliti ed affettati ed il dado, cuocere a fiamma bassa con il coperchio per 15 minuti, passato il tempo salata e pepate, continuate la cottura finchè l'acqua, che si è creata non si asciughi, aggiungete una parte dell'ingrediente segreto, aggiungete la ricotta, un filo d'olio e cuocete per un paio di minuti mescolando, spegnete e mettete da parte. Portate a bollore l'acqua, salata, per la cottura della pasta, cuocetela e scolatela al dente, versatela nel salta pasta, amalgamate a fiamma vivace per un paio di minuti e servite decorando con l'ingredienti segreto.
Se volete scoprire l'ingrediente segreto, cliccate qui.
Se volete scoprire l'ingrediente segreto, cliccate qui.
Con questa ricetta partecipo al contest di Donatella
verde speranza!!! Mi piace!! Abbinamento perfetto noci e funghi
RispondiEliminaGustosissime!!!
RispondiEliminache buone :) bellissima iniziativa di groupon!
RispondiEliminabuone con le noci e funghi! devi sapere che le tagliatelle sono la passione di mio marito come tutta la pasta lunga del resto, ma le tagliatelle sono il top per lui :)
RispondiEliminaBello il tuo appello Fabi, che condivido pienamente. E bello associare a questa giornata questo piatto, verde come la speranza. Speranza che la violenza sulle donne possa restare solo un brutto ricordo.
RispondiEliminaLe tagliatelle? Goduriose :) Un bacione, buon we
Ciao Fabiola, concordo in pieno con te, meno mimose e più aiuti a chi ne ha bisogno!
RispondiEliminaBello questo piatto verde...sai che sei la prima per il mio contest? Grazie mille cara...ti aspetto per le altre categorie! Un abbraccio :))
P.S. Ti ricordi di inserire anche il banner nella barra laterale? Grazie :))
Mi piace questo blog! e queste tagliatelle? Golosissime!
RispondiEliminaComplimenti!
S.
che dici a cena possono andar bene?' ok sgancia il piatto ;-) buon fine settimana
RispondiEliminabuonissime queste tagliatelle!!!! con un abbinamento perfetto! ciao!!
RispondiEliminaChe bell'abbinamento!!
RispondiEliminache belle colorate!!!
RispondiEliminaqueste tagliatelle hanno un aspetto davvero invitante da oggi ti seguo anch'io se ti va passa da me
RispondiEliminaUn piatto molto invitante! Buona settimana :)
RispondiEliminaMolto invitanti! Complimenti!
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