Buongiorno e buon venerdì, non mi sono dimenticata di voi, anzi sono per offrirvi il dolcetto della settimana, non poteva mancare!!!!. La ricetta è dedicata al contest di Fattorie Fnficiando, quando ho ricevuto il pacco ed ho visto il loro, buonissimo burro salato, la prima idea di ricetta da fare sono stati i biscotti, non ho resistito, questa volta ho voluto farli con la farina di riso, delicata e con un aroma del tutto invernale, l'arancia. Prima di lasciarvi vi voglio comunicare che lunedì verranno proclamati i vincitori della mia raccolta. Vi auguro un sereno fine settimana, baci Fabiola.
Ingredienti:
- 200 Gr di farina di riso
- 100 Gr di burro salato
- 80 Gr di zucchero semolato
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Zucchero a velo
- Buccia di arancia grattugiata
In una ciotola unite la farina, l'uovo, lo zucchero, il lievito ed il pizzico di sale, sciogliete il burro e versate a filo cominciando ad impastare, aggiungete la buccia di arancia grattugiata, impastate finchè il composto non risulta compatto, avvolgete l'impasto nella pellicola e fate riposare per almeno un'ora nel frigo, se risulta mollo, mettetelo nel congelatore per 15 minuti. Passato il tempo, stendete l'impasto, alto circa un centimetro e mezzo, e con la formina ricavate i biscotti, ho usato il set da biscotti Guardini, infornate per 15 minuti a 180°, appena sono cotti, fate raffreddare e spolverate con lo zucchero a velo.
Che bella ricettina!!!
RispondiEliminaEcco brava ti sei salvata din calcio d'angolo.. ci stavi abbandonandos enza dolcetto sigh.. aahahahahaah Devono esser molto buoni.. poi profumatissimi con la scorza d'arancia.. baci e buon w.e. .-)
RispondiEliminaLa frolla di riso è la mia preferita e se ci metti anche il burro salato è la volta buona che i biscotti spariscono ancor prima di freddarsi :) Non lo mollo più! Un bacione, buon we
RispondiEliminaun dolcetto ci voleva proprio oggi hehe :) anche io uso spesso la farina di riso per i biscotti..sono friabilissimi! baci
RispondiEliminabiscottini irresistibili!!!baci!
RispondiEliminafabiola ma quanto sono belli mamma che bontà
RispondiEliminaoh, ma che beli Fabi, e poi con la farina di riso i biscotti sono sempre una bontà!
RispondiEliminaChe buoni questi biscotti, ho della farina di riso, proverò a farli! In bocca al lupo per il contest! Ciao
RispondiEliminache biscottini sfiziosi!
RispondiEliminami piace questa ricetta...bravissima!
bacio
semplicemente deliziosi!
RispondiEliminasono sicura che non saranno la stessa cosa, ma se provassi con il burro classico? Sono così belli!!
RispondiEliminaBaci, buona serata.
non ho mai provato il burro salato, mi ispirano però tantissimo questi biscottini! baci
RispondiEliminanon ho mai fatto i biscotti col burro salato, a veder le tue foto devo essermi persa una vera prelibatezza! Un abbraccio e buona serata..
RispondiEliminaFabiola cara mi conquisti sempre...che profumo e che bonta'!!!
RispondiEliminama apri un ristorante! sei così giovane puoi tener testa a uno chef! ciao e buona domenica.
RispondiEliminaSemplici e deliziosi....
RispondiEliminaBuoni e leggeri, la farina di riso è una grande alleata in pasticceria
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