Ricetta ciambella bigusto

Buongiorno e buon lunedì!!!!!!! Riprendiamo una nuova settimana??? Spero che abbiate trascorso un sereno fine settimana, da queste parti forse e sottolineo forse, sta arrivando l'inverno, sembra che le temperature si stia abbassando, speriamo, il natale si avvicina quindi ci vogliono le temperature invernali.....

Oggi riprendo con una ricetta dedicata alla rubrica "Cominciamo con qualcosa di dolce", la classica ciambella bigusto, da inzuppare nel latte, ma anche perfetta per essere accompagnata con un caldo tè.

Vi lascio alla ricetta augurandovi una serena giornata, baci Fabiola.

Ingredienti:

• 300 di farina
• 2 uova
• 160 Ml di olio di semi
• 200 Gr di zucchero
• 200 Ml di latte
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito per dolci
• Un pizzico di sale
• 5 cucchiai di cacao amaro

Alzata IVV

In una ciotola mettete le due uova ed il pizzico di sale, montate con le fruste elettriche per un paio di minuti, unite lo zucchero e continuate a montare finchè il composto non diventi spumoso, aggiungete la farina ed il lievito setacciati e  l'olio, continuate a lavorare sempre con le fruste, man mano aggiungete a filo il latte ed infine la bustina di vanillina, lavorate per altri 5 minuti a massima velocità. Versate 3/4 di composto in uno stampo per ciambella, ho usato Pavoni. Riprendete il composto che avete messo da parte unite il cacao e mescolate per amalgamare per bene, versatelo sopra al composto chiaro distribuendolo uniformemente. Infornate a 180° per 45 minuti, appena è pronto fate raffreddare e servite.