Ricetta castagnole

Buongiorno e buon lunedì!!!!!! Riprendiamo la settimana con questo dolce tipico di carnevale, mai fatto prima, devo dire che mi ha conquistato, di solito facevo questo tipo di chiacchiere, simili nell'impasto e diverse nella forma, ieri invece mi sono cimentata nelle classiche castagnole, ovviamente rivisitate da me, ho preso spunto da qui. Mi sono piaciute troppo....quindi le rifarò al più presto. Prima di lasciarli alla ricetta vi voglio ricordare che manca una settimana alla scadenza del mio contest, vi aspetto con i vostri dolci....

Un abbraccio Fabiola.

Bicchieri Villa d'este

Ingredienti:

• 240 Gr di farina per dolci

• 2 uova

• 50 Gr di zucchero 

• 50 Gr margarina
• 1/2 bustina di lievito per dolci 

• 2 cucchiai colmi di Passito 
•  Buccia grattugiata di un'arancia
• 1/2 bustina di vanillina

• Olio di girasole per friggere
• Zucchero a velo

In una ciotola unite la farina,uova, burro, zucchero, vanillina, lievito e la buccia dell'arancia grattugiata, impastate e man mano aggiungete il passito, lavorate l'impasto finchè non avete ottenuto un composto omogeneo e compatto. In una spianatoia prendete un pezzo di pasta e formate un salsicciotto, tagliate a tocchetti, non troppo piccoli e formate tante palline. Dopo aver formato tutte le castagnole, riscaldate l'olio, deve essere bollente, friggete, mettete a scolare l'olio in eccesso e per finire passatele nello zucchero a velo, servite.

Con questa ricetta partecipo al contest I dolci senza latte