Ricetta biscotti cuore

Buon pomeriggio amici, buona settimana!

Non pensavo di farcela a postarvi questa ricetta a tema "cuore", ma eccomi qui.

In questi mesi, appena trascorsi, ho sfornato tantissimi biscotti, mi diverto con la mia piccola quindi ogni festività e un'occasione per pasticciare e divertirci insieme.

Questa volta l'ho coinvolta anche a fare la foto, mi è costato il biscotto che teneva in mano ma ovviamente doveva ricevere la giusta paga ;).

Vi lascio alla ricetta augurandovi una serena settimana.

Un abbraccio Fabiola.

Ingredienti per 10 biscotti:

• 140 g di farina 00 
• 60 g di farina integrale Molino Rossetto 
• 1 uovo
• 2 cucchiai di maizena
• 1 cucchiaio di lievito per dolci
• 80 g di burro
• 100 g di zucchero di zucchero semolato
• 1 cucchiaio di miele 
• 1 cucchiaino da te di colorante alimentare rosso
• Confettura alla rosa canina 
• Zucchero a velo per decorare

In una ciotola unite le farine e lievito al centro, man mano aggiungere tutti gli ingredienti, lo zucchero, l'uovo, il burro fuso, il colorante e il miele, lavorate l'impasto appena risulta omogeneo avvolgetelo nella pellicola e riponete in frigo per 30 minuti. Riprendete l'impasto, stendetelo nel ripiano infarinato, alto mezzo centimetro, ricavate i cuori, metà li riponete sul tappetino op op Pavoni. e l'altra metà incideteli con una forma a cuore più piccola, su ogni cuore intero mettete 1 cucchiaino da tè di confettura, adagiata il cuore "inciso" e sigillate i bordi delicatamente, continuate così finchè non avete finito l'impasto. Infornate a 160° C per 20 minuti, sfornate e lasciate raffreddare. Appena sono freddi, spolverate con lo zucchero a velo e servite.