mercoledì 4 luglio 2012

Ricetta polpettine di caprino e manzo

Buongiorno e buon mercoledì lettori!!! Ancora caldo?? qui non cessa, ed a poco a poco mi sto abituando, anche se i premi giorni è stata dura...Oggi vi propongo queste mini polpettine, la ricetta non è mia, ma di Debora, che da sempre, (e non per interesse, momentaneo),  ha dedicato una parte del suo blog alle categoria dei finger food, la sua passione per questo tipo di piatti traspare dalle sue ricette e dalla sua fantasia nel realizzarle, io sono stata conquistata da queste sue polpettine ed ho deciso di rifarle, apportando qualche piccola modifica, per il contest di Barbara e Luna, Le ricette passano da un blog all'altro!!!, in cui il tema è quello di copiare una ricetta di un altro blog.....vi lascio alla ricetta, bacio, Fabiola.

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Cocotta Le creuset, tovaglia Amo la casa

Ingredienti per 18 polpettine:
  • 300 Gr di tritato di manzo
  • 100 Gr di caprino
  • Sale
  • Peperoncino
  • Origano
  • Pangrattato
  • Olio d'oliva


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In una ciotola unire il tritato, caprino, sale, peperoncino e l'origano, mescolate finchè il composto non sia omogeneo, formate tante mini polpettine, passatele nel pangrattato, condito precedentemente con il sale e adagiatele in una teglia da forno unta di olio. Infornate a 200 per 20 minuti, servite calde.
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25 commenti:

  1. ma non ci posso credere!!!! ti sono piaciute???? grazie per la fiducia ^_^ io le ho rifatte l'altro ieri :P boneeeeeeeee!!! brava Fabiolina, le foto sono stupende

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  2. Sfiziosissime. La presentazione è troppo carina :) Un bacione

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  3. Fabi! A parte le gustosissime polpettucce :) ma che carine quelle "foglioline" trasparenti porta polpette!!!
    baci e buon mercoledi anche a te!

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  4. e che te lo dico a fà! me gustanooooo! quando verrò in terra siciliana me le fai?
    grazie per il contest! Bacii

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  5. cosa dire? sicuramente buonissime e presentazione davvero elegante! mi stupisci ogni giorno di più!

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  6. Sta copionaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!! ahahahahaah.. scherzo!!!! ma se non ci scopiazziamo tra di noi!!! Son fantastiche.. baci e buona giornata :-)

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  7. Buone queste polpettine afferrare on le dita e metterle in bocca in un solo boccone...e sopratutto visto il gran caldo gustarle fredde...brava a te e a Debora ;)

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  8. presentazione stupenda per una ricetta altrettanto stupenda!!ciaooooooooooo

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  9. dei bocconcini molto appetitosi brava!!!!!!!!!

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  10. una tira l'altra, devono essere deliziose, bravissime entrambe e tu due volte brava, le foto sono splendide!

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  11. Che buone queste polpettine e l'ora è pure quella giusta! :)

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  12. che buone! le rifaccio assolutamente!:D

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  13. Ma che bella presentazione per queste sfiziose e invitanti polpettine!!!
    Baci

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  14. Ciao! hai abbinato un ingrediente fresco come il caprino con uno più genuino come la carne! un piatto che accontenta tutti, semplice e perfetto per le cene non troppo impegnative!
    baci baci

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  15. Ricetta presentazione decisamente perfette.Bravissima.

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  16. Deliziosissime!!!! E presentate molto bene!!! Un bacione.

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  17. Deliziose queste polpettine e una presentazione degna di un banchetto reale!! complimenti.

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  18. I miei ragazzi adorano le polpette, quindi grazie per questa nuova proposta, le proverò. Buona giornata

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  19. buone e poi al forno anzichè fritte le gradisco molto :)

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  20. Gnam gnam gnam gnam...scusa se parlo con la bocca piena...ma mi sto già gustando queste polpettine!! :DD
    Mi piacciono tantissimo anche le foto!! Complimenti!!

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  21. cioè ma ieri non si è registrato il mio commento? E io ero convinta di sì..!!! Le tue polpette come ti ho detto anche su FB sono bellissime e poi data la fonte, sono anche buonissime! Grazie di averle fatte per il nostro contest!

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  22. Ciao Fabiola, era un po' che non riuscivo a passare da qui (nella blogosfera in generale)...se non sbaglio hai cambiato la grafica?! bello il nuovo look, complimenti e tanti complimenti anche per le polpettine, devono essere davvero gustose...proprio sabato sera la mia mamma ha preparato un Polpetta Party, una bella cenetta a base di bocconcini tondi: di carne, di patate, di tonno, di peperoni e olive...anche questi tuoi finger food ci sarebbero stati proprio divinamente!!!

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  23. Assolutamente da provare!!!
    Sembrano (e devono esserlo) BUONISSIME!

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  24. carinissima questa ricetta!!! mi sono unita al tuo bellissimo blog se ti va passa a trovarmi ;-) ciao

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