Cominciamo con qualcosa di dolce.... ed un incontro

Buongiorno!!!!! Ricominciamo la settimana con la mia rubrica dedicata ad il dolce del lunedì, ma non solo, ieri è stata una domenica sera diversa, si perchè ieri abbiamo cenato con Francesca, Aria in cucina, e la sua famiglia, chi l'avrebbe mai detto!!!, ogni volta che mi capita di incontrare altre food blogger è sempre un emozione, mi chiedo come sarà, cosa devo dire, come mi devo comportare, invece tutto è stato così naturale, come se si incontrassero vecchie amiche, che si conoscono da sempre, anche ieri è capitato così, abbiamo trascorso una piacevole serata, con buon cibo, caldo, ed un mare di chiacchiere, sono una bellissima famiglia, simpatica, hanno due bellissimi bimbi, sono felice di averli avuti ospiti e spero di rivederli al più presto, sono rimasti incantati dalla nostra Sicilia. Grazie di cuore e spero di rivedervi quanto prima!!!!!!

Vi lascio alla ricetta augurandovi un buon lunedì, baci Fabiola.

Panna cotta al caffè

Ingredienti:

• 500 ml di panna
• 120 gr di zucchero
• 150 ml di latte
• 4 fogli di colla di pesce
• 2 tazzine di caffè

per la decorazione:

• Zucchero colorato

Vassoio Easy Life

Come prima cosa mettete in ammollo la colla di pesce in acqua fredda per 15 minuti. In un pentolino unite, panna, zucchero, latte, ed il caffè, fate riscaldare per 15 minuti a fiamma bassa, senza farlo bollire. Togliete dal fuoco il pentolino ed aggiungete al composto la colla di pesce ben strizzata ed amalgamate bene, versate il composto nei bicchierini, riponete in frigo per almeno 4 ore. Prima di servire decorate con lo zucchero colorato, e servite.

Ed eccoci qua, dopo aver gustato la panna cotta