Bisogna festeggiare.

Buon pomeriggio e buon martedì, oggi sono qui per offrirvi una fetta di questa fresca torta, i motivi sono due, dobbiamo festeggiare i miei 500 sostenitori, questo Grazie a voi che mi seguite, Grazie per avermi fatto raggiungere questo bellissimo traguardo, Grazie a tutti i nuovi amici e Grazie anche a chi ha deciso di non seguirmi più, sono veramente felice che il mio blogghino sia un appuntamento fisso per alcuni di voi,  questo mi da lo spirito per continuare. Il secondo motivo per cui dobbiamo festeggiare, è l’uscita del Magazine Open Kitchen, per chi si è perso il post da ieri è on line, la nostra rivista, quindi andate a visitare il sito e se lo volete sfogliare basta cliccare in alto a destra.  Penso di aver detto tutto, vi auguro una buona serata un abbraccio Fabiola.

Alzatina Easy Life

Semifreddo al cocco con base croccante.

Ingredienti per uno stampo da 18cm:

200 Gr di biscotti secchi, io ho utilizzato dei biscotti al mais

80 Gr di burro Inalpi

250 Ml di panna Oro Hulalà

20 Gr di zucchero

70 Gr di sarfred Saracino

3 cucchiai di pasta aromatizzata al cocco Saracino

1 tuorlo

Scaglie di cioccolato Dulciar

Copertura al cioccolato Dulciar

Zucchero colorato Waves of Sugar 

Come prima cosa, tritate i biscotti metteteli in una ciotola ed aggiungete il burro fuso, mescolate, prendete uno stampo regolabile e formate la base della torta, riponete in frigo per mezz’ora. A questo punto preparate la crema, in una ciotola unite il tuorlo e lo zucchero, montate a neve, aggiungete il sarfred e la panna, continuate a montare finchè il composto non risulti ben solido, aggiungete la pasta al cocco, mescolate, versate nella base della torta, riponete in frigo per almeno 3 ore, sformate la torta e decorate, prima di servire.