martedì 22 luglio 2014

Ricetta hamburger di pollo e zucchine



Buondì!
Caldo, nuvole e pioggia, estate pazza, da un giorno all'altro sembrano due stagioni diverse.
Io continuo con post e ricette super veloci, è tempo di zucchine e quindi per la cena di qualche giorno fa ho deciso di metterle negli hamburger, così li ho resi ancora più saporiti e nessuno si è accorto della verdura, è passata "inosservata" anche al palato.
Vi lascio alla ricetta una buona settimana, baci Fabiola.

Ingredienti:
  • 3 petti di pollo Fileni
  • 1 zucchina bianca, non troppo grande
  • 1 uovo
  • Una manciata di parmigiano
  • Sale
  • Peperoncino
  • 1/2 cipolla bianca
  • 3 fette di pancarrè
  • 1/2 bicchiere di latte
Come prima cosa mettete in ammollo le fette di pancarrè nel latte. In una terrina unite il pollo, tritato, uovo, il parmigiano, il pancarrè strizzato, sale, peperoncino, grattugiate mezza zucchina e la cipolla, io ho utilizzato i fori piccoli, ma se gradite per la zucchina potete utilizzare i fori grandi. mescolate per bene, formate gli hamburger. Riscaldate la piastra, io ho usato la piastra in granito Risolì, cuocete in entrambi i lati. Ho servito con la restante zucchina fritta.

Ceramica e posata Villa d'este  

5 commenti:

  1. Tra ieri e oggi qui sembra tornato l’autunno quasi, altro che estate :(
    Bella idea insaporire l’impasto degli hamburger con la zucchina grattugiata, me gusta.
    Un bacio, buona giornata

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  2. un'ottima idea da tenere presente ;) finalmente anche io ho quesi piatti, mi piacevano troppo :D

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  3. si anche qui non si sa in che stagione siamo,oggi piove ed esce il sole,bah,comunque ottime le tue ricette,continua che noi ti seguiamo,un bacione

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  4. E' vero, questa estate ci sta facendo impazzire. Vabbè, consoliamoci in cucina quando è brutto ;-)

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  5. Son sicura siano ottimi.. feci lepolpette di pollo e zuchcine anni fa.. M'hai fatto venire voglia.. smackkkkkkkkkkkkkkk

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