Olio e Aceto compie 4 anni, festeggiate con me???

Buongiorno, con tanta emozione e un pò di paura scrivo questo post, sono passati 4 anni dalla nascita di questo mio spazio, tantissime esperienze, tantissimi post, tantissime ricette, tantissime amicizie, tantissimi commenti da chi mi segue, insomma Olio e Aceto cresce a gonfie vele ed io ne sono onorata, un blog semplice fatto di ricette casalinghe e "povere", nel senso che tutto quello che vedete qui è quello che ogni giorno la mia famiglia mangia, trovate solo ricette che noi amiamo e ingredienti che gradiamo. 

Volevo organizzare un contest per ringraziarvi, ma questo periodo non è dei migliori, troppo impegnata, quindi ho decido di dedicare questo post e la ricetta a Francesca, i nostri blog sono nati a distanza di giorni, ci siamo trovate in giro per il web ed è stato amore a prima vista, la stima è reciproca, il rispetto alla base di tutto senza nessuna pretesa! Ho avuto l'onere di averla mia ospite, insieme alla sua famiglia, una persona speciale, non potrò mai dimenticare quella serata trascorsa nella mia terrazza, dovevamo vedere la finale degli europei 2012, è finita male per l'Italia, ma a noi importava poco, eravamo impegnate a parlare e mangiare, insomma una delle poche food blogger che stimo e a cui sono veramente legata.

Lei ha organizzato un contest che la rispecchia, le ricette "vintage" sono protagoniste, proprio come è il suo modo di essere, il suo stile anche nell'abbigliamento lei è vintage!

Ho decido di fare la torta della nonna, a modo mio, si intende, dedicata al compleanno del mio blog, ma anche al suo. Adesso se volete festeggiare con me vi offro una  fettina di torta, ancora Auguri mio vecchio e caro blog! Grazie a tutti voi che mi seguite, un abbraccio Fabiola.

Ingredienti:

per la frolla:

• 350 Gr di farina  00
• 150 Gr di zucchero
• 150 Gr di burro
• 1 uovo
• 1 bustina di lievito
• Scorza di limone grattugiata

per la farcia:

• 30 g di maizena
• 60 g di zucchero
• 250 ml di latte
• 1 tuorlo
• Buccia di limone grattugiata
• 200 ml di panna fresca
• 50 g di zucchero

per la decorazione:

• Pinoli
• Zucchero a velo

In una ciotola riunite tutti gli ingredienti, impastate aggiungendo lentamente il burro fuso, appena il composto risulta compatto ed omogeneo avvolgetelo nella pellicola e riponete in frigo per 20 minuti. Nel frattempo preparate la farcia, montate il tuorlo con lo zucchero, unite la maizena, sciogliete il tutto nel latte, versate il composto in un pentolino, fate addensare lentamente, mettete a raffreddare. A parte montate la panna con lo zucchero. Preriscaldata il forno a 180° C, riprendete la frolla, dividetela in due parti, formate la base per la crostata e riponetela in una teglia, ho usato il bloom Pavoni, bucherellate con i rebbi di una forchetta, aggiungete la farcia, unendo la crema pasticcera e la panna ben mescolate. Con la restante frolla formate il "tappo" della torta, riponetela sulla base e sigillate per bene i bordi. Bucherellate, sempre con i rebbi di una forchetta, aggiungete i pinoli e infornate per 25 minuti. Appena la superficie è dorata, sfornate e fate raffreddare, prima di servire cospargete con lo zucchero a velo.

Tessuto Greengate, piatti Villa d'este

Mi aiutate a spegnere le candeline????