Ricetta penne con ragù di tonno per Sapori di casa

Buongiorno!!!!! Vi ricordate la mia riceta Tagliatelle con l'agliata?? Tratta dal libro Passione per la Pasta, che fa parte della collana di libri Sapori di casa edita da Periodici San Paolo che si riconferma un editore vicino alle famiglie e alla vita di tutti i giorni. Con la collana Sapori di Casa, venduta in allegato a Famiglia Cristiana, ripropone le ricette della tradizione in bellissimi volumi tematici dedicati a tutte le specialità culinarie.

A partire dal prezzo, piccolissimo di soli 5,90€ a volume, fino agli approfondimenti e alle guide presenti nei volumi, questa collana si è dimostrata l’ispirazione ideale per le madri di famiglia, così come per chi volesse imparare ad aggiungere gusto e fantasia alla sua cucina.

Per promuovere la collana Sapori di Casa e soprattutto garantire la massima qualità delle ricette riportate sono stati interpellati numerosi food blogger che si sono cimentati nel riprodurre le ricette più interessanti e gustose per i propri lettori. 20 food blogger, dai più moderni e fotografici fino a quelli più legati alla tradizione si sono appassionati alle istruzioni e i consigli trovati nei ricettari, condividendo i piatti da loro provati.

 Visitando il minisito di Sapori di Casa sarà possibile sfogliare tutti i titoli dei ricettari di Sapori di Casa per lasciarsi ispirare dalla cucina tradizionale dai sapori sani e genuini. Nelle prossime settimane saranno in edicola le ultime uscite dedicate alle preparazioni casalinghe come le Tisane e i Rimedi Naturali, le Conserve in Vetro e quelle Sotto Spirito. 

Dal libro sono riuscita a prendere diversi spunti, tra cui questo primo con ragù di tonno, vi lascio alla ricetta augurandovi un sereno fine settimana, un abbraccio Fabiola.

Ricetta penne con ragù di tonno

Ingredienti:

• 150 Gr di penne 
• 125 Gr di tonno Nostromo
• 350 Gr di pomodorini
• 1/2 cipolla
• 1 spicchio d'aglio
• Prezzemolo
• Olio d'oliva
• Sale
• Pepe

Sbollentate i pomodorini in acqua salata, pelateli e tritateli grossolanamente, In un tegame fate imbiondire lo spicchio d'aglio e la cipolla, tritata, nell'olio d'oliva, unite i pomodorini e fate cuocere per 20 minuti, a fiamma bassa. Sgocciolate il tonno e sminuzzatelo unitelo al sugo, continuate la cottura per altri 10 minuti dopo aver aggiustato di sale, spegnete e mettete da parte. Portate a bollore l'acqua per la cottura della pasta, cuocetela e scolatela al dente, versatela nel condimento, aggiungete prezzemolo tritato e pepe,  fate saltare per un paio di minuti a fiamma vivace e servite.