venerdì 26 marzo 2021

Egg and beef sandwich per il Club del 27

 


Buongiorno e ben ritrovati con il consueto appuntamento con la rubrica "Il Club del 27", questo mese tutto il gruppo si è cimentato nella preparazione delle ricette tratte dal libro, All about eggs di Rachel Khong, un giro del mondo su i mille usi delle uova, io ho scelto un sandwich sfizioso e molto gradito da tutta la mia famiglia. Vi lascio alla ricetta e qui nel post dedicato al Cleb troverete tutte le ricette,
Vi abbraccio Fabiola

Ingredienti:
  • 450 g di manzo, tritato grossolanamente
  • 3 cucchiai di salsa barbecue
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di vino bianco
  • olio di arachidi per friggere
  • 8 fette di pancarrè, privato dei bordi
  • burro salata
  • 4 uova
  • sale
in una terrina unite la carne tritata, vino, salsa di soia e barbecue ed un pizzico di sale, mescolate per bene, nel frattempo fate riscaldare l'olio in una padella, cuocere la carne per 5 minuti fino a doratura, scolare nella carta assorbente. Su ogni fetta di pancarrè spalmare il burro e far abbrustolire su un piastra calda e mettete da parte. Sbattete le uova condite con il sale e cuocete 4 frittate in una padella unta di olio. A questo punto formate i vostre sandwich, adagiate la frittata al centro mettete la carne richiudete con la frittata stessa, chiudete con il pancarrè e tagliate in due per servire, formando due triangoli.

13 commenti:

  1. Un pranzo intero contenuto in un panino, che bontà!
    Un abbraccio e buon fine settimana.

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  2. Che dire. Sono invogliato di addentare questo sandwich visto anche gli ingredienti. Anche questa sarebbe da provare.
    Abbracci

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  3. Bella scelta! e bellissima interpretazione.

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  4. Un sandwich stra appetitoso ^_^

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  5. Insolito sandwich, o insolito burger? A te l'amletico dubbio :-))

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  6. Panino superenergetico, ma soprattutto supergoloso :-)

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  7. un sandwich, una garanzia! bellissimi questi panini!

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  8. Deve esser proprio buono questo sandwich!

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  9. Che spettacolo questo sadwich, ottimo per la pausa pranzo!

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  10. Il binomio carne e uova mi fa impazzire!!!

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  11. Mamma mia che buoni devono essere questi sandwich, me li devo giocare alla prossima colazione salata ;-)
    Un abbraccio
    Anna Luisa

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