martedì 27 agosto 2013

Ricetta sedani con pomodorini olive e stracchino

Buon martedì e buona settimana, 
ricomincio con un giorno di ritardo ma ricomincio, da queste parti il caldo ci sta cuocendo, ieri è stata una giornata di afa e stare davanti al pc non era l'ideale. Io non smetto mai di spadellare e la cosa grave che continuo ad accendere il forno per preparare qualsiasi tipo di pietanza, la colazione in particolare, non mi va che mio marito e la mia piccola restino senza, e quindi anche se nella mia cucina i gradi non si contano ho preparato la classica torta alle mele, direte voi, allora che ti lamenti del caldo se accendi il forno?? è vero sono un pò masochista ma la gioia di vedere mangiare con goduria i miei cari non ha prezzo, quindi mi sacrifico molto volentieri.
Vi lascio al mio primo fresco e leggero, un abbraccio Fabiola.


Ingredienti per 2 persone:
  • 180 Gr di sedani 
  • Pomodoro datterino
  • Olive verdi
  • 1/2 cipolla bianca
  • Olio d'oliva
  • 4 cucchiai di stracchino 
  • Sale
  • Peperoncino
  • Basilico
Tovaglietta Villa d'este 

Come prima cosa grattugiate la cipolla, trasferitela in un'ampia padella, (io Illa), aggiungete l'olio e fate imbiondire, snocciolate le olive e tagliarle a pezzettini piccoli, aggiungeteli al soffritto e fate cuocere per un paio di minuti, lavate i pomodorini e tagliateli in due versateli nella padella, salate e pepate e cuocete per 15 minuti, passato il tempo spegnete la fiamma unite lo stracchino ed il basilico, mescolate velocemente. Nel frattempo portate a bollore l'acqua per la cottura della pasta, cuocetela, scolatela al dente versate nel condimento e fate saltare per un paio di minuti, servite.


15 commenti:

  1. Quanto sei docle con i tuoi cari.. davvero!!!! Io con 40° in casa nonc e la farei proprio a star tutti i giorni col forno acceso.. :-D.. Ottima la tua pasta di oggi... ho giusto dello stracchino in frigo.. gnamm baciotti

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  2. Ti strngo la mano per il coraggio che hai nell'accendere il forno!
    E anche per la buonissima psta che ci proponi oggi ^_^

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  3. Adoro la pasta al forno! Bella monoporzione :D

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  4. mi piace moltissimo lo stracchino e abbinato a questi ingredienti devo dire che mi strapiace tutto!!

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  5. che bella e mi piace questa idea si si ottima

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  6. Un bel piatto veloce e saporito tesoro di quelli che amo preparare in questo periodo!!bacioni,Imma

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  7. Un ottimo primo piatto. Adoro la pasta fredda e in estate mi piace ancor di più, ecco un'altra ricetta da tenere bene a mente!
    Anche io presto riaccenderò il forno, non vedo l'ora, per il momento non me la sono sentita! :)
    http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/

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  8. ottimo primo piatto, complimenti e buona serata

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  9. Ottima e invitante ricetta e splendide le foto!!! Complimenti per tutto, un abbraccio

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  10. Con questa ricetta potrei far felice l'intera famiglia!! Copiooooo :)
    Un bacione grande!!!

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  11. Bella idea cara.....e che foto!!! ^_^

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  12. ciao masochista! :P questo primo te lo sei pappato tutto tu?

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  13. MIA MIA MIA!!!! Sì sì sì, mi piace un sacco!!!!
    Un abbracciotto

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  14. un primo dai bei colori..lo stracchino lo uso poco devo cambiare abitudine.. brava

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