Ricetta sedani con pomodorini olive e stracchino

Buon martedì e buona settimana, 

ricomincio con un giorno di ritardo ma ricomincio, da queste parti il caldo ci sta cuocendo, ieri è stata una giornata di afa e stare davanti al pc non era l'ideale. Io non smetto mai di spadellare e la cosa grave che continuo ad accendere il forno per preparare qualsiasi tipo di pietanza, la colazione in particolare, non mi va che mio marito e la mia piccola restino senza, e quindi anche se nella mia cucina i gradi non si contano ho preparato la classica torta alle mele, direte voi, allora che ti lamenti del caldo se accendi il forno?? è vero sono un pò masochista ma la gioia di vedere mangiare con goduria i miei cari non ha prezzo, quindi mi sacrifico molto volentieri.

Vi lascio al mio primo fresco e leggero, un abbraccio Fabiola.

Ingredienti per 2 persone:

• 180 Gr di sedani 
• Pomodoro datterino
• Olive verdi
• 1/2 cipolla bianca
• Olio d'oliva
• 4 cucchiai di stracchino 
• Sale
• Peperoncino
• Basilico

Tovaglietta Villa d'este 

Come prima cosa grattugiate la cipolla, trasferitela in un'ampia padella, (io Illa), aggiungete l'olio e fate imbiondire, snocciolate le olive e tagliarle a pezzettini piccoli, aggiungeteli al soffritto e fate cuocere per un paio di minuti, lavate i pomodorini e tagliateli in due versateli nella padella, salate e pepate e cuocete per 15 minuti, passato il tempo spegnete la fiamma unite lo stracchino ed il basilico, mescolate velocemente. Nel frattempo portate a bollore l'acqua per la cottura della pasta, cuocetela, scolatela al dente versate nel condimento e fate saltare per un paio di minuti, servite.