Ultimo giorno di carnevale, ed ecco che vi propongo i Pancakes per MAG about FOOD, è la nuova rivista virtuale di Mtchallenge. Un’occasione per parlare di cibo, condividere ricette! Tante rubriche la caratterizzano, tra queste il tema del mese, ovviamente dato il periodo per il mese di Febbraio è dedicato interamente al carnevale! Io mi sono dedicata ai Pancakes che in Inghilterra rappresentano un vero must, ecco alcuni cenni della tradizione:
"Nei paesi anglosassoni Martedì grasso è spesso indicato come Pancake Day, poichè era usanza finire entro questo giorno tutti i cibi grassi, vietati durante la Quaresima, le massaie usavano tutte le uova ed il burro che avevano in casa per preparare delle deliziose frittelle.Ancora oggi nel Regno Unito, in Irlanda del Nord ed in numerosi altri paesi in tutto il mondo, il Pancake Day è una giornata all'insegna del divertimento, dei giochi e, naturalmente, con un sacco da mangiare.Il gioco più conosciuto e divertente del Martedì grasso è la corsa dei Pancake (Pancake Day Race). Nei villaggi e nei paesi le donne si sfidano competizione alquanto bizzarra, devono, infatti, correre fino in chiesa con in mano una padella con una frittella calda. La vera prova di abilità, però, è lanciare almeno tre volte il pancake prima di completare la gara.La vincitrice serve il suo pancake al campanaro (bellringer), che la ricompensa con il bacio della pace (Kiss of peace.) Si racconta che questa tradizione sia nata ad Olney, nella regione inglese del Buckinghamshire, nel 1445. Una donna stava cucinando le frittelle per il Martedì Grasso, era ancora in cucina quando sentii le campane suonare. Non volendo arrivare in ritardo, la donna corse in chiesa con il suo grembiule e la padella ancora in mano."
Vi aspettiamo su MTC!
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