Buongiorno e buon inizio mese..prima di descrivervi la ricetta vi voglio raccontare il mio momento di gloria durato poche ore...."Tutto ha inizio nel pomeriggio di un qualunque mercoledì non ero al pc, ma ogni tanto il mio cellulare emetteva qualche bip con le varie notifiche di facebook, non le leggo pensando che non era nulla di importante, un pò incuriosita però do una sbirciata e leggo che molto delle mie amiche facebucchiane, mi avevano taggato in diversi post, mi sono chiesta che è successo??, mi metto al pc cercando di capire, leggo: complimenti Fabiola, con relativo link, ehi Faby guarda qui..., nella mia testa ho pensato, ma che avrò fatto mai????!!! Apro il link e leggo "Ecco i blog vincitori del Foodblog Award indetto da Malvarosa edizioni", io???? ammetto che non ricordavo neppure più di aver fatto l'iscrizione...., molto frastornata chiedo e che devo fare che ho vinto, insomma non ci avevo capito nulla, mi hanno subito spigato che Olio e Aceto era tra i blog che avevano vinto il premio, divisi per categoria, io insieme ad altri avevo vinto nella Food Styling, onorata e molto felice, perchè chi non lo sarebbe stata??, scrivo in privato all'organizzatrice dell'evento, mi rispondono subito dicendomi, " Il Suo blog è tra i vincitori del "Foodblog Awards". Con la presente formalizziamo l’invito alle cerimonie di premiazione del concorso, eventi che si svolgeranno nella mattinate di domenica 3 marzo e domenica 17 marzo, etc....", rimango a bocca aperta, insomma mi sembrava un sogno io con il mio blog ho vinto!!!!!!!!!!!, contatto anche altre mie colleghe che era tra i blog vincenti, in pochi minuti avevamo quasi organizzato il viaggio, quando..............clicco sul link in cui c'era la lista, non si apre, pagina inesistente!!!!!!!!!!!!, clicco sull'evento inesistente, mi chiedo che è successo????????? Pensavo che era un mio problema ho chiesto ma fortunatamente non ero la sola ad averlo, mah, ho pensato, si risolverà.... Arriva la sera lo comunico a mio marito, lui felicissimo.....vado a letto con la consapevolezza che ero diventata una vippss, Olio e Aceto era tra i blog che contano!!!!!!!! Arriva il giovedì mattina, tutto tace, nessuna traccia di quella lista, chiedo e anche alle mie colleghe non sanno nulla, nessuna risposta dall'organizzatrice dell'evento....verso le 10 del mattino, pubblicano questa lista, in cui erano presenti i blog che erano in nomination per il concorso Food Award..... spalanco gli occhi e dico allora non ho vinto una mazza!!!!!!!!! Dopo pochi minuti spunta un'altra lista, con i nomi dei vincitori, ed del mio blog nessuna traccia neanche all'ultimo posto!!!!! Che delusione io che mi vedevo tra le regine del web, con tanto di corona in testa, a firmare autografi, in poche ore avevo perso tutto!!!!!! Con il cuore spezzato mi rendo conto che non facevo parte dei blog che "contano", ma che Olio e Aceto è rimasto uno dei tanti blog ....... " Ovviamente non abbiamo ricevuto nessuna spiegazione da parte dell'organizzatrice dell'evento, abbiamo chiesto in tanti, sia privatamente che in bacheca, ma nessuna risposta, ho deciso di raccontare quello che mi e ci è accaduto non perchè voglio fare polemica, non è mio interesse, un errore può capitare a tutti, ma per uscirne elegantemente e con stile bastava scusarsi con tutti i blog coinvolti dicendo "Abbiamo sbagliato, scusate", errare è umano su questo non ce dubbio, ma ammettere uno sbaglio non è da tutti......
Ritornando allo scopo del mio blog vi lascio alla ricetta, scusate il post lungo, ma non potevo star zitta....
Vi auguro un sereno fine settimana, baci Fabiola.
Ingredienti:
- 1 confezione di petto di pollo Amadori
- Farina di farro Molino Rossetto
- Sale
- Succo di un'arancia
- Olio d'oliva
- Noci Euro Company
- 1 cucchiaio di maizena
- 1 cucchiaio di zenzero
- Acqua
- 1 dado gusto vegetale Fattoria Italia
Come prima cosa, in un pentolino unite acqua ed il dado fate riscaldare e mantenete caldo, passate il petto di pollo nella farina, riscaldate l'olio d'oliva in un wok, ho usato Risolì, rosolate il pollo per entrambi i lati, salate, unite il succo di arancia e fare evaporare. Togliete le fettine dal fuoco e mettete da parte. Nel wok, unite le noci sminuzzate, il cucchiaio di maizena, lo zenzero e 2 mestoli di brodo vegetale, fate cuocere a fiamma dolce finchè non si sia formata una cremina densa, servite le fettine irrorando con la salsa e servite.
