Ricetta nutella

Buongiorno amici e buon venerdì, che freddo!!!!!!!!!! Anche se qui non nevica, le temperature sono scese di un bel pò, dopo i giorni di quasi primavera era normale..... Oggi la ricetta che posto, non è mia, si trova in giro per il web, quindi per molti di voi non è una novità. Per me invece lo è stata, ad un anno dall'arrivo del bimby in casa mia, non avevo avuto ancora l'occasione di provare a fare la nutella, un peccato, mi sono persa una meraviglia di genuinità e di bontà, lo utilizzata per farcire una torta che posterò a breve...

Vi lascio alla ricetta augurandovi un sereno fine settimana, baci Fabiola.

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Ingredienti:

• 100 Gr di cioccolato fondente
• 100 Gr di cioccolato bianco
• 60 Gr di nocciole tostate 
• 80 Gr di zucchero 
• 80 Gr di latte
• 50 Gr di burro

Piatti e posata Villa d'este, tovaglietta Greengate

Nel boccale del bimby unite nocciole e zucchero, azionate per 30 secondi velocità turbo. Unite il cioccolato fondente e quello bianco ed azionate per altri 20 secondi, sempre velocità turbo. Aggiungete latte e burro, ed azionate per 5 minuti, temperatura 50°, velocità 4. Appena è pronta versate la nutella nel barattolo e fate raffreddare, riponete in frigo chiusa ermeticamente.  

Fashion Christmas: the winners are

Buongiorno!!!!!!!!!!! Il contest è finito da due giorni ed io sono già qui a proclamare i vincitori...mai successo, di solito ci metto giorni a decidere, invece questa volta la scelta è stata immediata, come sapete lo sponsor ha deciso il vincitore della 3 categoria, Dolce-scarpa, ed io per le altre due, Scarpa fashion e Scarpa-sportiva, per me non è stato difficile, da quando ho visto le ricette che hanno vinto sono rimasta colpita, ovviamente ho aspettato di vedere tutte le ricette per essere sicura. Prima di passare alla proclamazione voglio ringraziare lo sponsor, Sarenza.it, che mi a supportato ed ha messo in palio i meravigliosi premi, ed in particolare, Stéphanie, con cui sono in contatto, ma anche tutti coloro che si sono messi alla prova ed hanno partecipato al mio contest, tutte le ricette le trovate qui, una menzione speciale va anche a Cran, per aver fatto un post dettagliatissimi, Grazie!!!!!!

La ricetta 1° classificata per la categoria Scarpa-fashion è:

Tiziana del blog Cucinando e Assaggiando

150 euro di buono sconto da spendere su Sarenza.it

La motivazione:

per questa categoria era richiesta una ricetta presentata in modo chic ed elegante, lei ha saputo racchiudere questi due aggettivi, in questa foto, semplice ma di effetto. A volte per essere eleganti, l'unica cosa che serve è la semplicità, anche una semplice ciambella ha il suo fascino, Brava Tizi;

La ricetta 1° classificata per la categoria Scarpa-sportiva è:

Ros del blog Ricordi e Tradizioni

50 euro di buono sconto da spendere su Sarenza.it

La motivazione:

per questa categoria era richiesta una ricetta adatta alle gite fuori porta o per un picnic, ecco questa è la ricetta perfetta,  è un ricordo che ho da sempre, qualsiasi gita che facevamo la torta di mele non poteva mancare mai, quindi non potevo far altro che sceglierla, Brava Ros;

La ricetta 1° classificata per la categoria Dolce-scarpa è:

Lucia del blog Cake Lovers

200 euro di buono sconto da spendere su Sarenza.it

La motivazione:

la scarpa più originale, una vera scultura con i colori della Primavera Estate 2013

Complimenti a tutte le vincitrici, sono veramente contenta delle ricette, adesso attendo i vostri indirizzi mail, scrivetemi qui, fabiola.palazzolo@alice.it, così vi metto in contatto con l'azienda. 

Vi auguro una buona giornata, baci Fabiola.

Fashion Christmas, ricette via mail e chiusura contest

Buongiorno, sono qui per segnalarvi la chiusura del mio contest, qui tutte le ricette in gara, a giorni il post con i vincitori. Queste due ricette che vedete di seguito sono arrivate via mail da parte di Ilaria.

Buona giornata, Fabiola.

Vegmuffins agli agrumi e cannella

Ingredienti:

1 tazza (piccola tipo da tè, da circa 200 cc) di latte di soia

3/4 di tazza di olio di semi di girasole spremuto a freddo

3/4 di tazza di zucchero di canna grezzo

2 tazze e 1/2 di farina 1 

1 arancia

1 mandarino

1/2 bustina di lievito

1 pizzico di sale

1/2 cucchiaino di cannella in polvere 

(100 g di zucchero a velo facoltativo per la glassatura)

Procedimento:

In una terrina sbattere con una frusta l’olio con il latte di soia  poi aggiungere il succo degli agrumi lasciandone da parte circa 3 cucchiaini per la glassa. Aggiungere lo zucchero, la scorza grattugiata degli agrumi, la cannella e poi la farina setacciata, il lievito e il sale e mescolare fino a che il composto non diventa omogeneo e cremoso. Versare il composto  negli stampini da muffins (ne vengono circa 8 piccoli) e infornare a 180° per circa 35 minuti. Nel frattempo preparare una glassa mescolando 100 g di zucchero a velo e 2-3 cucchiaini di succo di agrumi. Appena  i muffins si saranno raffreddati un po’, decorare la superficie con la glassa .

 Vegtorta al cacao

Ingredienti:

1 bicchiere come misurino di latte di soia

3/4 di bicch. Di olio di semi di girasole spremuto a freddo

3/4 di bicchiere di zucchero di canna

1/2 bicchiere di nocciole tritate

1/2 bustina di lievito

2 bicchieri di farina0

2 cucchiai di cacao amaro

Marmellata

Procedimento:

Sbattere l'olio con il latte di soia, aggiungere mescolando  zucchero nocciole farina lievito e cacao.

Infornare a 180' per 45/50 minuti

Raffreddare e spalmare di marmellata di lamponi o albicocche

Ricetta cioccolatini con panettone e miele

Buongiorno e buon lunedì!!!! Questa settimana è iniziata con brutto tempo e un pò di freschetto, meno male i 18°, erano un pò strani..... Oggi ricominciamo la settimana con qualcosa di dolce, e romantico, San Valentino è alla porte quindi ne approfitto per proporvi qualche idea a tema. Sono alla prese con la preparazione di una torta, per un compleanno che si avvicina, molto indecisa su che tipo di pan di spagna e crema  preparare, voglio come sempre sperimentare e provare ricette nuove, il mio solito vizio.... Prima di lasciarvi vi ricordo che il mio contest scade oggi, quindi attendo le ultime ricette, per poi decretare i vincitori. Buona giornata, baci Fabiola.

Tovaglietta e piatto Villa d'este

Ingredienti:

• 80 Gr di cioccolato a latte
• 70 Gr di cioccolato bianco
• 1 fetta di panettone al prosecco
• 2 cucchiaini di miele d'arancio Rigoni di Asiago

Scaldate a bagno maria il cioccolato bianco,  prendete lo stampo per i cioccolatini, ho usato Pavoni, e versatelo nello stampo per formare il primo strato del cioccolatino che vi servirà come decoro, riponete nel congelatore per mezz'ora. Passato il tempo sciogliete, sempre a bagno maria, 25 gr cioccolato al latte, spennellate ogni singolo cioccolatino, riponete lo stampo nel congelatore per 10 minuti, ripetete l'operazione una seconda volta, sempre sciogliendo 25 gr di cioccolato al latte. A parte sbriciolate la fetta di panettone molto fine, unite il miele e mescolate, riempite i cioccolatini,  sciogliete il restante cioccolato, versatelo in modo tale da ricoprire ogni singolo cioccolatino, riponete nel congelatore per almeno un'ora, sformate e servite.

Torta regalo per il contest Fashion Christmas

Buona pomeriggio lettori, oggi sono qui a proporvi una ricetta arrivata via mail per il mio contest Fashion Christams, vi ricordo che potete partecipare con tutte le ricette di dolci, scade il 4 Febbraio quindi se vi va aspetto le vostre ricette. 

Vi lascio alla ricetta, baci Fabiola.

La ricetta di Francesca:

Ingredienti:

pan di spagna

 6 uova

180  g di zucchero

180  g farina 00

1 bustina di lievito

la scorza di un limone grattugiata

q.b burro ( per ungere la teglia )

camy cream al pistacchio 

500 g mascarpone

200 ml di panna fresca

1 tubetto di latte condensato

50 g. pasta di pistacchio

bagna aroma rum  

500 ml acqua

1 fialetta aroma rum

4 cucchiai di zucchero

decorazioni e copertura

2 kg di pasta di zucchero

500 ml panna

Procedimento  per il pan di spagna

Sbattere le uova con lo zucchero per

almeno 15 minuti , aggiungere la scorza  grattugiata del limone, 

unire la farina e il lievito setacciati e amalgamare il tutto

dal basso verso l' alto , quando il composto è omogeneo versarlo nella teglia

imburrata e infornare nel forno caldo a 160 c°per 35 minuti circa .

Procedimento per la crema 

 Sbattere a velocita' minima il mascarpone

, incorporare il latte condensato , la pasta di pistacchio e alla fine

la panna montata e riporre in frigo.

Quando la torta si sara

raffreddata tagliare e inzuppare con la bagna , ricoprite con un primo

strato di crema e poi fate lo stesso per il secondo strato di pan di

spagna .

Dopo che avete farcito la torta passare su di essa uno strato

di panna e ricoprire con la pasta di zucchero e le decorazioni .