Chitarre con pomodorino del piennolo, zucchine e olive nere.

Buon pomeriggio lettori, eccomi qui con un'altra ricetta, un primo, la lista è ancora lunga, mica sono finiti!!!!!!!!

Come state trascorrendo le giornate??? dalle mie parti l'estate ancora non decolla, mi riferisco alle temperature, di giorno di sta bene, ma di sera l'umidità è tanta, c'è quasi freddo, io sono contenta si soffre di meno.....

Vi lascio la ricetta augurandovi un sereno pomeriggio.

Ingredienti:

Chitarre Verrigni

1/2 cipolla bianca

Olio d'oliva Marina Colonna

Pomodorini del piennolo Casa Barone

Zucchina genovese

Olive nere

Sale

Peperoncino

Come prima cosasbucciare, lavare e tagliare a tocchetti la zucchina, salarla e lasciar scolare per mezz'ora. In una padella, ho usato il saltapasta Illa, far soffriggere la cipolla grattugiata nell'olio d'oliva, unire le olive snocciolate, cuocere per 5 minuti, aggiungere le zucchine, salare e pepare, continuare la cottura per altri 10 minuti con il coperchio, a questo punto mettere a bollire l'acqua per la pasta, tagliare i pomodorini a pezzettini ed ultimare la cottura del condimento, cuocere la pasta scolarla al dente e farla saltare per 5 minuti nella padella con il condimento, servire.

Cominciamo con qualcosa di dolce....

Buon pomeriggio e buon inizio di settimana, eccomi a proporvi la nuova ricetta per la mia rubrica settimanale, quella di oggi è una ciambella adatta per la colazione, geniuna e molto gustosa.

Un abbraccio, Fabiola.

Piatto Laboratorio Pesaro

Piattino Easy life e coltello Villa d'este

Ciambella alla panna

Ingredienti:

250 Gr di farina senza agrumi

3 uova

300 Gr di zucchero di canna 

20 gocci di aroma alla panna 

200 ml di panna zuccherata

1/2 bustina di lievito

1 bicchiere di latte

per decorare

scaglie di cioccolato

Zucchero colorato 

Montare le uova con lo zucchero finchè sono gonfie e soffici, unire poco alla volta la farina ed il lievito setacciati, il latte e le gocce di aroma, montare a parte la panna e unirla al composto, mescolare delicatamente,  versare in una tortiera col buco, aggiungere le decorazioni ed cuocere in forno a 180° per 40 minuti.

Tortini con il buco di zucchine.

Buongiorno e buona domenica, qui bella giornata, per oggi niente mare, è un vero peccato....

Scusate la mia assenza dai vs blog ma impegni in casa mi hanno portato via molto tempo, spero di poter passere da tutti voi almeno oggi.

Vi lascio la ricettina di oggi, veloce e molto gustosa, vi auguro una serena domenica, Fabiola.

Piatto CHS Group

Ingredienti per 2 persone:

3 zucchine genovesi

Pancarrè q.b.

1/2 cipolla bianca

Olio d'oliva Ursini

1 uovo

4 fette di sottilette Inalpi

Sale

Peperoncino

Una manciata di parmigiano

Semi di papavero Molino Rossetto

Come prima cosa sbucciare e lavare le zucchine, grattugiarle, ho usato la grattugia Pedrini, in una padella antiaderente, ho usato quella Ballarini linea green, far soffriggere la cipolla grattugiata nell'olio d'oliva, appena è appassita aggiungere la zucchina e far cuocere per almeno 15 minuti con il coperchio, salare, metterla da parte e farla raffreddare. In una ciotola unire: il pancarrè sminuzzato, il parmigiano, la zucchina, l'uovo, la sottiletta sminuzzata, il peperoncino ed una manciata di semi di papavero, se serve aggiungere del sale, amalgamare bene, mettere il composto negli stampi, ho usato quelli Pavoni, infornare a 200° per 20 minuti, servire caldi.

I mini sofficini dolci per la terza sfida.....

Buongiorno, eccomi con il consueto appuntamento con la sfida per Naso da tartufo's Kitchen, questa volte le nasine si sono inventate una sfida con la S maiuscola, perchè prima ci hanno fatto scegliere il nostro cavallo di battaglia, e poi ci hanno detto che la sfida consisteva nel proporlo nella versione contraria, cioè se è dolce deve diventare salato e viceversa..

Io non ho un vero è proprio cavallo di battaglia, ma se penso alla ricetta che mi viene meglio e che da quando lo scoperta non la lascierò più, sono i Sofficini. Non avevo mai pensato di farli dolci quindi a parte il panico iniziale, ho sperimentato ed sono venuti fuori questo mini sofficini dolci.

Mini Sofficini con confettura di visciole

Piatti Easy Life

Mini Sofficini ricotta e cioccolato

Piatti Easy Life 

Ingredienti:

per i sofficini:

1 tazza di latte
1 cucchiaio di burro

1 tazza di farina dolci 

1 bustina di vanillina 

3 cucchiai di zucchero

per il condimento:

ricotta

zucchero

gocce di cioccolato 

fiordifrutta visciole Rigoni di Asiago

zucchero a velo

cacao amaro  

olio per friggere

preparare i sofficini, per il procediemento vi rimando alla ricetta originale, la trovate qui, una parte condirli con la confettura, ed l'altra con la ricotta lavorata con lo zucchero e le gocce di cioccolato, dopo averli fatti tutti friggerli in olio bollente, io ho decorato con il cacao quelli con la ricotta e con lo zucchero a velo quelli con la confettura.

Con questa ricetta partecipo al contest di Antonella del blog La casetta di cioccolato

 ed al contest di Debora Diario della mia cucina

ed al contest di Laura del blog Zampette in pasta



Meglio tardi che mai!!!!! PROBLEMA RISOLTO.

Buongiorno ragazze, so che sono passati ben OTTO mesi dalla scadenza delle mia raccolta, il pdf arriva solo ora, dopo tante peripezie, vi ricordo che metà della raccolta è andata persa, perchè non salvata prima di formattare il pc, quindi ho dovuto riscrivere tutto, oltre a questo di tempo ne ho avuto molto poco, quindi mi scuso per il ritardo.

Penso che questo pdf vi sia utile, ringrazio tutti coloro che hanno partecipato, controllate se ci sono tutte le ricette e segnalatemi gli eventuali errori.

Download

Ps: fatemi sapere se potete scaricare la roccolta senza problemi, Grazie.