Aggiungi un blogger a tavola.

Buongiorno,

oggi un post un pò particolare, come leggete dal titolo del post questa ricetta è interamente ideata e dedicata all'iniziativa del blog Al cibo commestibile,

scopo dell'iniziativa è quello "di preparare insieme ad un'amica blogger un piatto da mettere sulla tavola di Natale e raccontare la nostra storia di amicizia".

Tutto ha inizio circa 10 giorni fa quando ricevo via mail questa proposta, in cui mi parlava di questa bella iniziativa, all'inizio sinceramete mi sono chiesta perchè la mia compagna di avventura, che è la dolcissima Stefy del blog Dolci ma non troppo, abbia pensato a me, infatti le sue parole sono state:"appena ho letto di questo contest ho pensato subito a te, non so il perchè", poi però quando abbiamo cominciato a scambiarci diverse mail per decidere cosa preparare, capire quali gusti avevamo in comune e non, i miei perchè sono spariti, perchè un'amicizia, se pur virtuale, non è fatta solo di visitare al suo blog quotidianamente o lasciare sempre in ogni suo post commenti dicendo che tutto quello che fa è meraviglioso e buonissimo, ma è anche fatta di visite in silenzio, di scambio di mail in cui si chiedono consigli e pareri, insomma non abbiamo un rapporto in cui se non ricevi visite o commenti non ricambi.

Spero di essere stata chiara nel mio, se pur breve, racconto, perchè chi ha imparato a conoscermi sa che per me non è facile scrivere parlando di sentimenti ed emozioni.........

Ringrazio di cuore Stefy che mi ha coinvolto in questa bella iniziativa, adesso però basta chiacchere, veniamo al sodo, la ricetta che vi presentiamo, (sono curiosa di leggere il suo post), sono:

 

Penne rigate con ricotta noci e miele gratinate

 

 

Ingredienti:

140 gr di penne rigate

140 gr di ricotta fresca

1 cucchiaino di miele

8 noci
una sploverata di peperoncino

sale

Lessate in abbondante acqua salata le penne rigate. Nel frattempo in una ciotola mescolate la ricotta con una spolverata di peperoncino e un pizzico di sale.

Appena la pasta sarà al dente conditela con la ricotta e le noci precedentemente sminuzzate. (Tenetene da parte qualcuna per la decorazione. Irrorate a filo un cucchiaino di miele...... Infornate per 15 minuti circa a 180° fino a chè sarà gratinata.

Servite ben calda.....



Dolci stelle.

Buon pomeriggio, mi devo scusare con voi per la mia assenza dai vostri blog, ma ho avuto poco tempo e tante cose da fare, i lavori di ristrutturazione al mio blog, momentaneamente sono terminati, come vedete mi sono stancata dei colori forti, quindi avevo deciso di fare tutto bianco, poi non ce lo fatta ed un pò di colore nello sfondo l'ho messo, che ve ne pare???? si accettano consigli.

Questa di oggi è l'ultima ricetta di dolci alle mele, non vi scancherò più......un bacio....

Stelline mele e noci.

Ingredienti:

3 uova

3 bicchieri di farina Molino Rossetto
2 bicchieri di zucchero
1 bicchiere di latte
1 bicchiere di olio di semi
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
1 mela deliziosa
Noci
Zucchero a velo

Montare le uova con un pizzico di sale, aggiungere lo zucchero continuando a montare. Unire la farina e lievito setacciati, il latte, l’olio di semi e la vanillina continuare a lavorare con la frusta elettrica. Infine unire la mela grattugiatsa e amalgamare bene. Versare nello stampo della Pavoni, il composto ed aggiungere le noci sminuzzate. Infornare a 180° per 35 minuti, dopo aver sfornato far raffreddare e cospargere con lo zucchero a velo. ( Ho utilizzato lo spargizucchero ed la grattugia della Pedrini).


Con questa ricetta partecipo al contest Il tempo delle mele

L'albero decorato, ed i lavori in corso.

Buon pomeriggio, scusate il disordine ed il caos che regna nel mio blog, ma anno nuovo, look nuovo, per un pò di giorni proverò diversi cambiamenti quindi non fate caso se trovate il mio blog molto incasinato.....intanto vi lascio idea carina per consumare il pandoro, ciao!!!!!!!!!!!

Ingredienti:

1 pandoro

1 busta di crema pasticcera Molino Chiavazza

Zucchero a velo

Smarties

Preparare la crema metterla in frigo per mezz'ora, nel frattempo tagliare il panettone, mettere su ogni fetta la crema, comporre l'alberello. Decorare con zucchero e smarties.

si ricomincia????!!!!!!!!

Buon pomeriggio,

buon inizio mese ed anno, come avete passato questi giorni fi festa????? Spero bene, so che postare ricette di dolci è assurdo, ma ne ho troppe quindi devo smaltirle. Un bacio ed ancora Auguri a tutte voi……….

Muffin cuor di mela e pistacchio

Ingredienti:

200 Gr di farina 00

½ bustina di lievito

190 Gr di zucchero

200 Gr di latte

2 uova

1 mela deliziosa

50 Gr di burro

Granella di pistacchio

Zucchero a velo

Procedere come sempre unendo i solidi ed a parte i liquidi, quindi farina, zucchero e lievito. A parte latte uova e burro fuso. Unire i due composti mescolando delicatamente. In un’altra ciotola grattugiare la mela, ( ho usato la grattugia Pedrini). A questo punto mettere nello stampo da muffin, ( ho usato quello Pavoni), due cucchiai di composto, uno di mela e ricoprire con altri due cucchiai di composto. Dopo aver riepito tutti gli stampi, mettere su ogni muffin una manciate di granella di pistacchio. Infornare a 200° per 20 minuti. Sfornare, appena si sono raffreddati spolverare, leggermente, con lo zucchero a velo, (ho usato lo spargizucchero della Pedrini).

Con questa ricetta partecipo alla raccolta Il tempo delle mele



"A pignulata" e gli Auguri di Buon 2011

Buon pomeriggio ragazzi, ed eccomi qui a scrivere l'ultimo post dell'anno, mancano ormai poche ore, ed un'altra anno vola via, molte di voi saranno indaffarate con preparativi vari ma io ci tenevo a chiudere con un ricetta tipica per Augurarvi un Sereno e Felice Anno Nuovo...............un abbraccio forte a tutti voi.

Pignolata

Ingredienti:

500 Gr di farina di rimacino

500 Gr di farina00

Limone grattuguato

100 Gr di strutto

70 Gr di zucchero

1 bustina di vanillina

Uova q.b.

Mieleo

Mandorle tostate

Olio per friggere

Unire tutti gli ingredienti, man mano aggiungere le uova, non c'è una dose dipende quanto ne prende la pasta, la cosa importante che l'impasto non risulta mollo cioè deve essere facile da lavorare. Dopo aver amalgamato per bene, stendere la pasta e tagliarla a tocchetti, friggerli in olio, bollente, e metterli a raffreddare. A parte sciogliere il miele unirlo alla pignolata ed amalgamare bene, infine aggiungere la mandorle, metterla nei piatti di portata e dargli la forma preferita, prima che si raffreddi.

Con questa ricetta partecipo alla raccolta Ricchi sapori dall'italia

ed alla raccolta Natale e dintorni

AUGURI!!!!!!!!!!!!!